حلويات

طريقة عمل البسكويت النشادر 2022 ومقاديره بالكوب

طريقة عمل البسكويت النشادر من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات المنزل مع اقتراب حلول عيد الفطر المبارك وفيه يتم تحضير أشهى وألذ حلويات العيد في المنزل، لذلك سوف نقدم إليكِ فيما يلي عبر موقع محيط المقادير والخطوات المطلوبة بالتفصيل لتحضير البسكويت بنكهة النشادر الشهية.

طريقة عمل البسكويت النشادر بدون بيض

طريقة عمل البسكويت النشادر
طريقة عمل البسكويت النشادر

يمكنك تحضير وصفة بسكويت النشادر بدون الحاجة إلى وضع البيض ضمن المكونات إذا كنتِ تعنين من حساسية تجاه البيض أو أفراد أسرتك، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة:

  • كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال أو الفانيليا.
  • كوب من عصير البرتقال أو الحليب.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من السمن المذاب.
  • ملعقتين كبار من النشادر.

خطوات تحضير بسكويت النشادر

تتمثل طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الدقيق – البيكنج بودر – النشادر)، ومن ثم تقلب المكونات جيدًا معًا حتى تمتزج.
  • إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (بشر البرتقال – السمن – الزيت – السكر)، ومن ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى يصبح لديكِ قوام كريمي ناعم.
  • سكب المزيج السابق فوق خليط الدقيق ومن ثم يُضاف عصير البرتقال بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن حتى تندمج المكونات وتحصلين على عجينة متماسكة.
  • تغليف العجين بوعاء بلاستيكي أو بقطعة قماش نظيفة ومن ثم تركها حتى ترتاح جانبًا لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  • إشعال الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثم البدء في تشكيل العجين من خلال استخدام الماكينة الخاصة بتشكيل البسكويت أو استخدام القوالب المخصصة لتشكيل البسكويت.
  • رص البسكويت بجانب بعضه البعض في الصينية المخصصة للخبز ومدهونة بالقليل من السمن ومن ثم وضعه في الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 لـ 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
  • إخراج الصينية من الفرن ومن ثم يترك حتى يبرد تمامًا قبل تخزينه.

ننصحك بقراءة: 

طريقة عمل كحك العيد الناعم على الطريقة المصرية



أسعار كحك العيد 2022 في مصر

طريقة عمل البسكويت النشادر السوداني

طريقة عمل البسكويت النشادر
طريقة عمل البسكويت النشادر

هناك وصفات كثيرة لتحضير البسكويت بنكهة النشادر التي تعطي له رائحة قوية ومذاق شهي لا يقاوم، وفيما يلي نقدم إليكم المقادير المطلوبة لتحضيره على الطريقة السودانية الأصلية:

  • أربع أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • نصف كيلو من الحليب الطازج.
  • كوب من الزبدة أو السمنة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتين من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتين كبار من النشا.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.

خطوات تحضير بسكويت النشادر السوداني

فيما يلي سوف نلقي الضوء على أسهل الطرق لتحضير بسكويت النشادر السوداني:

  • إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (السكر – الزبدة)، ومن ثم خفقهما جيدًا معًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • يُضاف إلى المزيج السابق مقدار كلًا من (البيض – النشادر – الفانيليا) مع التحريك المستمر حتى تختلط المكونات وتمتزج.
  • سكب مقدار الحليب إلى الخليط السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن.
  • إضافة مقدار الدقيق والملح والبيكنج بودر مع العجن المستمر حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة ومندمجة.
  • تشكيل البسكويت باستخدام الماكينة اليدوية أو باستخدام القوالب الخاصة بتشكيل البسكويت.
  • إدخال الصينية إلى فرن ساخن محمي مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالزيت والبيض

يمكنك تحضير بسكويت النشادر عن طريق استخدام الزيت ليصبح أخف ومقرمش أكثر، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره بالتفصيل:

  • كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف معلقة صغيرة من الملح.
  • كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
  • ملعقتين كبار من النشادر.
  • بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • كوب من الحليب الطازج.
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.

خطوات تحضير بسكويت النشادر بالزيت والبيض

تتمثل طريقة عمل بسكويت النشادر بالزيت والبيض فيما يلي:

  • إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (البيض – السكر)، ومن ثم تخفق المكونات جيدًا معًا حتى تمتزج.
  • سكب مقدار الحليب والزيت إلى المزيج السابق بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة مقدار كلًا من إلى الخليط (الفانيليا – البيكنج بودر – الملح – النشادر)، مع التقليب حتى تختلط المكونات.
  • سكب مقدار الدقيق والنشا مع العجن المستمر لمدة لا تقل عن 15 دقيقة حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومندمجة.
  • تشكيل بسكويت النشادر باستخدام كيس الحلويات ومن ثم البدء في رصه في صينية مخصصة للخبز مدهونة بالزيت.
  • إدخال الصينية إلى فرن ساخن محمي مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالنعناع

تضيف نكهة النعناع مذاقًا شهيًا لا يقاوم للبسكويت بجانب النشادر الذي يعطي له رائحة قوية ونكهة مميزة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة:

  • ملعقتين كبار من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت النعناع.
  • 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • 8 أكواب من الماء المغلي.

خطوات تحضير بسكويت النشادر بالنعناع

فيما يلي سوف نلقي الضوء على الخطوات المطلوبة لتحضير بسكويت النشادر بالنعناع:

  • إشعال الفرن الكهربائي على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • حضار وعاء عميق ومن ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (السكر – الزبدة – الكريمة)، ومن ثم خفقهم جيدًا معًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تحصلين على مزيج متجانس.
  • وضع مقدار النشادر في ربع كوب من الماء ومن ثم يُضاف إليه زيت النعناع ويخلط جيدًا ومن ثم وضعه على خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق.
  • إضافة مقدار الدقيق والبيكنج بودر إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • فرد العجين على سطح ناعم ومن ثم البدء في تقطيعها بالطول على حسب الرغبة ومن ثم يُشكل الوجه باستخدام شوكة.
  • ترتيب أصابع البسكويت في الصينية المخصصة ومن ثم إدخالها إلى فرن ساخن لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح لونها ذهبي.

طريقة عمل بسكويت النشادر بالبرتقال

البسكويت بنكهة البرتقال من أشهى وألذ الطرق التي تعتمد عليها ربات المنزل لتحضير بسكويت العيد، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة:

  • 3 أكواب من الدقيق الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
  • 3 ملاعق كبار من الزيت النباتي.
  • بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة صغيرة من النشادر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات تحضير بسكويت النشادر بالبرتقال

فيما يلي سوف نلقي الضوء على الخطوات المطلوبة لتحضير بسكويت النشادر بالبرتقال:

  • إحضار وعاء عميق ومن ثم البدء في خلط كافة المكونات السابقة عدا عصير البرتقال.
  • تقليب المكونات جيدًا معًا حتى تتجانس المكونات.
  • سكب عصير البرتقال إلى المزيج السابق مع الاستمرار في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
  • إضافة مقدار مناسب من عجينة البسكويت في كيس الحلواني ومن ثم البدء في تشكيلة، ثم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يصبح لونه ذهبي.

وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل البسكويت النشادر 2022 ومقاديره بالكوب، كما تطرقنا إلى ذكر طرق تحضير بسكويت النشادر بنكهة البرتقال والنعناع.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق