حلويات

طريقة عمل الغريبة بالصور

طريقة عمل الغريبة بالتفصيل، تعد الغريبة من مشتقات الكحك كما أنها من الحلويات المفضل تناولها في المناسبات السعيدة كالأعياد وغيرها بالإضافة لكونها من فئة الكحك والبسكويت المفضل لدى الكثير بجانب الحلويات الموسمية التي عرفت بأنها شكل من أشكال الاحتفال بالعيد ولك في موقع محيط طريقة عمل الغريبة بالتفصيل.

طريقة عمل الغريبة بالصور

عليك قبل البدء في تحضير الغريبة الناعمة التأكد من توفر جميع المكونات المتمثلة في الآتي:



  • أربع أكواب من الطحين الأبيض الفاخر
  • ٢ ملعقة من السميد المطحون
  • ٢ كوب سمن
  • ٢ كوب سكر
  • رشة فانيليا

طريقة الإعداد

  • بعد تحضير كافة المكونات عليك خلط السكر مع السمنة حتى الذوبان على نار هادئة.
  • يستخدم المضرب الكهربي أو العجان لخلط الدقيق مع السميد مع إضافة السكر والسمنة والفانيليا مع استمرار التقليب.
  • استمر في العجن حتى الوصول لعجينة متماسكة.
  • يترك العجين في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً.
  • بعد ذلك عليك تكوين وتشكيل العجين لدوائر وهذا الشكل المتعارف عليه بينما يمكنك استخدام أي شكل آخر.
  • يتم رص الأشكال في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ربع ساعة.
  • يمكنك تزيين الغريبة بعد خروجها من الفرن بالفسدق المطحون أو أي نوع من المكسرات المفضلة.
طريقة عمل الغريبة
طريقة عمل الغريبة

غريبة بالزبدة والفستق

تعد غريبة الزبدة والفسدق من أكثر الأنواع المفضلة لدى الكثير من الأشخاص وإليك طريقة عمل الغريبة بالتفصيل:

المكونات

  • كوب من السكر
  • كوبان من الطحين الأبيض الفاخر
  • كوب كبير من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا

طريقة الإعداد

  • يمكنك إضافة الزبدة مع السكر واستمرار التقليب حتى الذوبان.
  • تضاف الفانيليا على الزبدة والسكر.
  • قم بوضع الدقيق بشكل تدريجي واستمرار العجن حتى الحصول على عجينة جيدة السمك.
  • بعد تكون العجين عليك تشكيله لدوائر وأقراص متوسطة السمك و وضع الفستق في المنتصف.
  • تخبز الغريبة في صينية مدهونة بالسمن وتخبز في فرن متوسط الحرارة ولا يفضل تحميرها.

إقرأ أيضاً:طريقة عمل الكوكيز بالخطوات



إعداد الغريبة الناعمة بمكونات سريعة

الغريبة الناعمة لها مذاق مميز حيث يتم تحضيرها بمكونات بسيطة ومتاحة:

المكونات

  • كوب من السمن البارد
  • كوب من السكر الناعم
  • ٣ أكواب من الطحين الأبيض

طريقة الإعداد والتحضير

  1. يتم خلط السكر مع السمنة في وعاء نظيف مع التقليب المستمر.
  2. باستخدام المضرب الكهربائي عليك الحصول على خليط أبيض اللون.
  3. عليك وضع الطحين على هذا الخليط مع التقليب والعجن الجيد.
  4. تشكل العجينة على هيئة كور أو دوائر مناسبة.
  5. يضاف اللوز في منتصف كل دائرة وتدخل الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودرجة حرارة ١٨٠.

طريقة الغريبة للشيف حسن

طريقة عمل الغريبة
طريقة عمل الغريبة

الغريبة من الحلويات الشرقية المميزة التي تقدم مع كوب من الشاي أو القهوة لمزيد من أوقات ممتعة ولك طريقة إعداد الغريبة للشيف حسن بالتفصيل:-

المقادير

  • ٢٥٠ جم سكر
  • ٥٠٠ جم سمن بارد
  • ٧٠٠ جم دقيق
  • ١٠٠ جم لوز أو فستق
  • ١٠٠ جم كريز حسب الرغبة

طريقة الإعداد

  1. عليك وضع السمن في الثلاجة قبل البدء في تحضير الغريبة بقرابة يوم.
  2. توضع السمن في العجان الكهربي ومن ثم نضع السكر البودرة حتى الذوبان.
  3. يضاف الطحين بالتدريج ونستمر في التقليب.
  4. نضع الخليط بعد تأكد عجنه تماماً في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  5. بعد خروج العجين يتم تشكيله إلى دوائر ووضع في منتصف كل دائرة فستق لو كريز حسب الرغبة.
  6. ترص في صينية مدهونة بالسمن أو ملعقة من الزيت.
  7. تخبز في الفرن على درجة حرارة ١٤٠ ولا يفضل احمرارها وتقدم باردة مع كوب من الشاي الأخضر.

الوسوم

إيمان محمد

خريجة تكنولوجيا التعليم والمعلومات؛ اكتب في العديد من المجالات منذ أربع سنوات؛ اهوى القراءة والكتابة وممارسة الرياضة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق