حلوياتفن الطهي

طريقة عمل البسبوسة العادية

طريقة عمل البسبوسة العادية

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية ذات الشهرة الكبيرة في مجتمعنا والمحببة جدًا لدى جميع الناس لمذاقها الشهي اللذيذ وتتعدد طريقة عمل البسبوسة العادية؛ فيقدمها إليكي موقع محيط بطرق سهلة جدًا ولا تحتاج لوقت أو تكاليف كثيرة.

طريقة عمل البسبوسة العادية

المكونات

  1. كوبان من دقيق السميد.
  2. كوبان من لبن الزبادي.
  3. كوب من السكر.
  4. ربع كوب من زيت الذرة.
  5. ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
  6. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  7. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  8. للتزين فستق أو لوز.

مكونات الشربات

  1. كوب و نصف من الماء.
  2. كوبان من السكر.
  3. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  4. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  5. ملعقة صغيرة من ماء الورد.

الطريقة

  • نضع دقيق السميد وجوز الهند والسكر والبيكينج بودر في وعاء ثم قليل من الملح ونخلط جميع المكونات جيدًا.
  • نضيف للخليط ربع كوب زيت وكوبين زبادي ونعجن الخليط باليدين جيدًا حتى تصبح عجينة لينة.
  • نفرد عجينة البسبوسة في صينية مدهونة قليل من الزيت ونقطعها بالشكل الذي نريده ثم نضع الفستق أو اللوز على كل قطعة في الصينية.
  • نتركها حوالي ربع ساعة حتى يسخن الفرن ثم نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوجه
  • نسكب الشربات الدافئ عليها مباشرة وهي ساخنة وتغطى حتى تتشرب الشربات.
  • تقدم في أطباق التقديم بالهنا والشفا.

إقرأ أيضًا: طريقة تحضير بلح الشام



طريقة عمل البسبوسة العادية بطريقة الشيف منال العالم

المكونات

  1. 1 كوب سكر
  2. 1 كوب سميد
  3. 1 كوب دقيق
  4. 1 كوب جوز هند
  5. 1 كوب زيت ذرة
  6. 1 كوب زبادي
  7. 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  8. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  9. بيضة واحدة كبيرة الحجم
  10. للتزيين: جوز هند، فستق حلبي ناعم
  11. لدهن القالب: 3ملعقة كبيرة طحينة

الطريقة

  • نضع السكر والسميد والدقيق وجوز الهند والفانيليا والبيكينج بودر والبيض في وعاء عميق.
  • نقلب جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
  • نفرد الخليط في صينية مدهونة طحينة ونقوم بتسوية السطح حتى يصبح متساوي تمامًا.
  • نضع صينية البسبوسة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
  • نخرج البسبوسة من الفرن ونسكب فوقها القطر الساخن مباشرةً.
  • نزين البسبوسة بجوز الهند والفستق.
  • نترك البسبوسة قليلاً حتى تبرد تمامًا ثم نقطعها للتقديم.

طريقة عمل البسبوسة العادية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل البسبوسة العادية
طريقة عمل البسبوسة العادية

المكونات

  1. كوبين سميد
  2. كوب زبادي
  3. نصف كوب سمنه
  4. نصف كوب سكر
  5. ملعفة صغير بيكنج بودر
  6. فانيليا
  7. 2 ملعقة كبيرة دقيق
  8. شربات
  9. قشطة لتزيين لوجه

الطريقة

  • نخلط السمنة والسكر والزبادي والفانيليا في وعاء ثم نضيف السميد والبيكنج بودر والدقيق ونقلبهم جيدًا.
  • نفرد الخليط في صينية مدهونة بالسمنه ونقوم بتسوية الوجه.
  • ثم نُدخل البسبوسة في الفرن حتى يحمر الوجه.
  • نصُب الشربات للبسبوسة ثم نقدمها مع إضافة القشطة على الوجه.

طريقة عمل البسبوسة العادية بدون زبادي

المكونات

  1. كوب سميد
  2. كوب جوز الهند
  3. كوب سكر
  4. كوب لبن بودرة
  5. كوب ماء
  6. ربع كوب زيت
  7. فانيليا
  8. بيكنج بودر
  9. شربات

الطريقة

  • نضع كوب سميد وكوب جوز الهند وكوب سكر وكوب لبن بودرة والفانيليا والبيكينج بودر في إناء عميق ونقلبهم جيدًا.
  • ثم نضيف الماء والزيت ونقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • ثم نترك عجينة البسبوسة لمدة ساعة حتى ترتاح.
  • ندهن صينية متوسطة بالزيت ثم نضع العجينة فيها.
  • ندخل الصينية في فرن ساخن حتى يحمر الوجه.
  • نخرج الصينية من الفرن ثم نصُب عليها الشربات وتقدم.

طريقة عمل البسبوسة العادية بطريقة الشيف حسن

طريقة عمل البسبوسة العادية
طريقة عمل البسبوسة العادية

المكونات

  1. ثلاثة أكواب دقيق سميد بسبوسة
  2. ثلاثة ملاعق كبيرة جوز هند مبشور
  3. كوب إلا ربع سكر أبيض
  4. كوب إلا ربع لبن سائل دافئ
  5. كوب إلا ربع سمنة
  6. نصف كوب شربات ثقيل بارد
  7. لتزيين الوجه: ملعقتان كبيرتان سمنة
  8. ملعقة كبيرة طحينة
  9. أي نوع مكسرات مجروشة

مكونات الشربات

  1. كوب وربع سكر ابيض
  2. كوب وربع ماء
  3. عصير ليمون

الطريقة

  • نخلط كل من السميد وجوز الهند ونقلبهم تقليب جيد مع بعض.
  • نضع اللبن الدافئ مع السكر والسمنة والشربات في إناء أخر ونقلبهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا وتتجانس المكونات مع بعضها .
  • نضيف خليط اللبن والسكر على الدقيق وجوز الهند ونقلبهم جيدًا مع بعض حتى تتجانس المكونات جميعًا
  • ندهن صينية البسبوسة مقاس 28 قليل من السمنة وقليل من الطحينة ثم نصب فوقها خليط البسبوسة ونفردها جيدًا.
  • ثم نضع على الوجه قليل من السمنة والطحينة .
  • ندخل الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 200 ولمده من 20 دقيقة إلى 25دقيقة حتى يصبح لون الوجه ذهبي.
  • نقوم بتحضير الشربات بوضع السكر مع الماء في إناء على نار متوسطة حتى يغلى الماء ويذوب السكر تمامًا ثم نضيف عصير الليمون للماء والسكر ونتركها تغلي لمدة 3 دقائق ثم نطفئ النار .
  • نُخرج البسبوسة من الفرن بعد نضجها ووجها لونه ذهبي ثم نصب فوقها الشربات الدافئ.
  • ثم نغطي الصينية جيدًا حتى تصبح البسبوسة طرية ولا تجف.
  • نقطع البسبوسة إلى مربعات متساوية بعد أن تبرد ونزينها بالقشطة مع المكسرات المجروشة.
  • تقدم البسبوسة في أطباق التقديم وبالهنا والشفا .

طريقة عمل البسبوسة العادية بطريقة سالي فؤاد

المكونات

  1. كوبين سميد
  2. نصف كوب سكر
  3. ملعقتين عسل
  4. علبتين زبادي
  5. نصف كوب سمنة
  6. ملعقة صغير بيكينج بودر
  7. قشطة
  8. فستق مجروش

الطريقة

  • نضع السمنة والسميد في وعاء ثم نخلطهم جيدًا ونضيف لهم الزبادي والسكر والعسل والبيكنج بودر ونقلبهم حتى يمتزجوا.
  • ندهن صينية بالسمنة ثم نضيف عجينة البسبوسة وندخلها الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه.
  • نسقيها بالشربات فور خروجها من الفرن ونزينها بالقشطة والفستق المجروش.



الوسوم

رضوى

أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب .. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى ..❤

مقالات ذات صلة

إشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق