حلويات

طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال

طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال

تُعد المهلبية من الأطعمة التي يُنصح بها في بداية النظام الغذائي للأطفال تحت سن السنة، ويُفضل دائمًا استخدام طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال بدل الحليب العادي الذي لا يكون مناسب لجهازهم الهضمي في هذا السن.

فوائد المهلبية للأطفال

تمتاز المهلبية بقابليتها لإضافة الكثير من المكونات الغذائية التي تزيد من قيمتها الغذائية، بينما يُعد النشا هو المكون الأساسي للمهلبية، ومن فوائد النشا للأطفال ما يلي:



  • أنه يمد الأطفال الذين بين العام الأول والثالث بالطاقة اللازمة للنمو والتعلم.
  • يساعد النشا في التخفيف من حالات الإسهال الشديدة لدى الأطفال.
  • يُشعر النشا الطفل بالشبع لساعات أطول.
  • يساهم النشا في نجاح الأنشطة الجسمانية بشكل صحيح وسليم، وذلك إذا تم تناوله باعتدال ودون مبالغة.

طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال

المكونات

  1. نصف كوب من الحليب الصناعي.
  2. ملعقة كبيرة من النشا.
  3. ملعقة صغيرة سكر.
  4. نصف كوب من الماء البارد.

طريقة التحضير

  • يتم تحضير الحليب الصناعي عن طريق إذابة ملعقتين من حليب الأطفال البوردة في نصف كوب من الماء المغلي.
  • قم بإذابة ملعقة النشا في الماء البارد جيدًا.
  • أضف النشا إلى الحليب الصناعي وحركه جيدًا حتى يتماسك الخليط ويجمد.
  • تُضاف ملعقة السكر حتى يعطي المهلبية مذاق محبب للطفل.

طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال للرضع

المكونات

  1. 100 مللي ماء.
  2. ملعقة نشا.
  3. لبن بودرة (لبن صناعي للأطفال)

طريقة التحضير

  • يتم غلي الماء أولاً قبل إضافة اللبن، حيث إنه لا يُنصح بغلي الحليب الصناعي لكونه مبستر ومعقم وجاهز للاستخدام المباشر.
  • يتم إضافة اللبن البودرة على الماء المغلي بعد رفعه من على النار.
  • يتم استخدام اللبن البودرة بمقدار يماثل نفس المقدار المستخدم في تحضير الرضعة المعتادة للطفل.
  • يتم إذابة ملعقة النشا جيدًا في فنجان من الماء البارد.
  • أضف النشا المذاب في الماء إلى اللبن وقم بالتقليب جيدًا حتى الحصول على قوام مناسب للطفل، قوام ليس خفيف أو ثقيل، وإنما هو بين ذلك.

طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال بأسلوب صحي وسليم

المكونات

  1. حليب أطفال (اللبن الصناعي).
  2. نشا.
  3. ماء.

طريقة التحضير

  • قم بإضافة النشا إلى الماء مع تقليبه جيدًا حتى تمام الامتزاج.
  • ضع الماء بالنشا على نار هادئة مع استمرار التقليب حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • ارفع الماء من على النار ثم أضف اللبن الصناعي مع استمرار التقليب، كما لو كنت تقوم بتحضير رضعة حليب لطفلك.
  • يمكن غلي اللبن لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق.
  • لا يُنصح بغلي الحليب الطازج غير المبستر أكثر من ثلاث دقائق بشكل عام، وذلك حتى لا يفقد خصائصه وقيمته الغذائية.

طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال والنشا

المكونات

  1. كوب من الحليب السائل.
  2. ملعقة كبيرة من النشا.
  3. ملعقة صغيرة من ماء الزهر (ماء الورد).
  4. سكر للتحلية.

طريقة التحضير

  • قم بإضافة ملعقة النشا في الحليب السائل، ويجب أن يكون الحليب باردًا.
  • قم بتقليب النشا حتى يذوب تمامًا في الحليب، مع مراعاة عدم ترك كتل من النشا في الحليب.
  • يُوضع الحليب والنشا على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصل لمرحلة الغليان، مع إضافة سكر حسب الرغبة.
  • عند ظهور فقاعات في الحليب، ويصبح قوامه هلامي وكثيف، قم برفعه من على النار.
  • تُضاف ملعقة ماء الزهر إلى المهلبية.
  • تُصب المهلبية في أكواب زجاجية، ويتم تبريدها في درجة حرارة الغرفة الطبيعية.
  • يمكن استبدال السكر بالقليل من العسل إذا تعدى الطفل عامه الأول.

طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال والشعير

المكونات

  1. ملعقة من الشعير المطحون.
  2. ملعقتين من حليب الأطفال (اللبن البودرة).
  3. 30 مللي لتر ماء.

طريقة التحضير

  • قم بإضافة الشعير المطحون إلى الماء وقلبه جيدًا.
  • ضع الخليط على نار هادئة جدًا لمدة من خمس إلى عشر دقائق.
  • أضف حليب الأطفال إلى الخليط السابق بعد رفعه من على النار.
  • يمكن التحكم في قوام الخليط وسيولته بزيادة أو تقليل كمية الحليب حسب عمر الطفل.

طريقة عمل المهلبية بحليب الاطفال لسن أكبر من 6 شهور

المكونات

  1. عود من القرفة.
  2. كوب ونصف من الحليب السائل.
  3. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  4. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يوضع كوب من الحليب في قدر على نار متوسطة وتُضاف له القرفة مع التقليب.
  • يستمر التقليب من حين لآخر حتى الوصول لمرحلة الغليان.
  • يضاف نشا الذرة إلى نصف كوب الحليب المتبقي مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على خليط متجانس.
  • يُسكب خليط النشا فوق الحليب مع التقليب المستمر حتى يمتزج الخليط ويعطي قوام غليظ ومتماسك.
  • يتم رفع درجة حرارة النار لمدة 20 ثانية قبل رفع الخليط من على النار.
  • توزع المهلبية في أطباق التقديم وتُترك تبرد في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل المهلبية بالحليب والتفاح

المكونات

  1. ربع كوب من الماء.
  2. كوبان ونصف من الحليب.
  3. ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
  4. ملعقتان كبيرتان من السكر.

مكونات طبقة التفاح

  1. 2 حبة تفاح متوسطة الحجم.
  2. نصف كوب ماء.
  3. ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  4. ملعقتان كبيرتان من النشا.
  5. ملعقتان كبيرتان من السكر أو العسل.

طريقة التحضير

  • يتم تسخين الحليب في قدر من الستانليس.
  • قم بإذابة النشا مع الماء في كوب صغير، ثم اسكب الحليب الساخن فوقه مع التقليب باستمرار.
  • يُضاف خليط النشا للقدر مع تقليبه حتى تتماسك المهلبية.
  • تُترك المهلبية لمدة دقيقة حتى تغلي، ثم يتم توزيعها في أطباق التقديم.
  • يقشر التفاح ويقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم يوضع في قدر مع ربع كوب من الماء، والعسل، والسكر.
  • يتم طهي التفاح حتى يصبح لينًا، ثم يهرس جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  • يذاب النشا مع ما تبقى من الماء في كوب صغير، ثم يُضاف إلى التفاح.
  • تُضاف القرفة على التفاح، ويُطهى على نار هادئة مع التقليب حتى يتماسك الخليط.
  • يُوزع خليط التفاح على المهلبية، ثم تُوضع لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتماسك.



الوسوم

وفاء محمود

كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.

مقالات ذات صلة

إشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق