حلوياتفن الطهي

طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بنكهات مختلفة في المنزل

طريقة عمل كيكة عيد الميلاد

تعتبر مناسبة عيد الميلاد من أكثر المناسبات التي تحتفل بها الكثير من العائلات على مستوى العالم وفي جميع الثقافات أيضًا، ولكن ما هي طريقة عمل كيكة عيد الميلاد.

في أغلب الأوقات يكون تصميم كيكة عيد ميلاد ذات طابع خاص بصاحب المناسبة، ومن المتعارف عليه أن هذا النوع من الكيك يكون باهظ الثمن، وذلك لاحتوائه على العديد من المواد التي تدخل في صناعته.



طريقة عمل كيكة عيد الميلاد في المنزل

هناك أكثر من طريقة عمل كيكة عيد الميلاد وهذا ما سوف يقدمه موقع محيط لزائريه الكرام.

المكونات اللازمة لتحضير الكيك

  1. عدد ستة بيضات.
  2. رشة ملح صغيرة.
  3. عدد ملعقة ونصف من الفانيليا.
  4. ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  5. عدد 3 ملاعق من الكاكاو الخام.
  6. عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  7. عدد 2 ملعقة سكر بودرة.

المكونات اللازمة لتحضير جناش الشوكولاتة

  1. عدد 2 كوب ونصف من كريمة الخفق.
  2. نصف كوب من الزبدة.
  3. حوالي 700جرام من الشوكولاتة الداكنة.

طريقة التحضير

  • يتم في البداية خفق البيض مع الملح والسكر والفانيليا وذلك في إناء حتى يتضاعف الحجم.
  • نقوم بنخل الكاكاو ثم نضيف عليه خليط البيض السابق تحضيره.
  • وبعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة التي تم تذويبها إلى الخليط.
  • يفرد الخليط السابق في صينية خبز على أن تكون هذه الصينية مغطاة بورق زبدة، ثم تخبز في الفرن على درجة حرارة 170درجة، لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
  • نخرج الكيك من الفرن وتظل مغطاة بمنشفة حتى نبدأ التجهيز فيها.

طريقة تحضير الجناش

  • في قدر نقوم بغلي كريمة الخفق مع الزبدة.
  • يتم إضافة الكريمة السائلة إلى الشوكولاتة مع استمرار التقليب.
  • يترك هذا الخليط حتى يبرد، ثم نقوم بفرد نصف كمية الجناش على الكيك، ثم نقوم بلفها على شكل جذع شجرة.
  • نقوم بعد ذلك بقطع جزء من طرف جذع الشجرة ونقوم بلصقها على جوانب الكيك بقليل من الجناش.
  • وفي النهاية نقوم بتزيين الكيك بسكر البودرة.

طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالبسكويت

طريقة عمل كيكة عيد الميلاد
طريقة عمل كيكة عيد الميلاد

المكونات اللازمة لتحضير الكيك

  1. كيكة شوكولاتة معدة مسبقًا.
  2. عدد علبة واحدة من بسكويت الشوكولاتة المطحون جيدًا.
  3. ألوان طعام.
  4. ألعاب صغيرة الحجم للتزيين.

المكونات اللازمة لتحضير الكريمة

  1. عدد كوب واحد من الزبدة.
  2. عدد 4 أكواب من السكر الناعم.
  3. عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  4. عدد ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • في الخلاط الكهربي يتم خفق الزبدة ويتم إضافة السكر إلى الحليب بصورة تدريجية، وتخلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض حتى تصبح متجانسة تمامًا.
  • نقوم بخلط كمية من الكريمة وصبغها بألوان الطعام، والنصف الآخر يتم خلطه بالكاكاو.
  • وبعد ذلك نقوم بدهن الكيك بكريمة الكاكاو، وبعدها نقوم بتوزيع البسكويت المطحون على سطح الكيك.
  • وبقلم التزيين نقوم برسم وكتابة الرقم المرغوب على الكيك الملونة ونقوم بتزيينها بالألعاب الصغيرة.

طريقة عمل كيكة عيد الميلاد مثل المحلات

المكونات اللازمة للكيك

  1. 150 جرام من الدقيق المنخول.
  2. حوالي 150 جرام من السكر.
  3. 175 جرام من الزبدة الذائبة.
  4. 50 جرام من الكاكاو الخام.
  5. عدد 3 بيضات.
  6. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  8. رشة ملح صغيرة.

المكونات اللازمة للحشو

  1. كريمة مخفوقة وجاهزة وتكون هذه الحشوة على حسب الرغبة.

المكونات اللازمة للوجه

  1. 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
  2. 100 جرام من الزبدة المكعبات.

طريقة التحضير

  • في البداية لابد من تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وتغليف قالب الكيك بورق زبدة.
  • وفي الخلاط الكهربي قومي بوضع جميع مكونات الكيك واخلطيهم جيدًا لمدة لا تقل عن دقيقة وذلك حتى يصبح الخليط ناعم.
  • نقوم بصب الخليط في القالب واتركيها تخبز لحوالي 50 دقيقة وذلك حتى تمام النضج.
  • اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها حتى تصبح باردة تمامًا.
  • أذيبي الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي واتركي هذا المزيج حتى يبرد تمامًا.
  • اقطعي الكيك من النصف وقومي بحشو الكيك بالكريمة المخفوقة.
  • ضعي الطبقة الأخرى من الكيك وزيني وجه الكيك بمزيج الشوكولاتة الداكنة.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن النوتيلا بأكثر من وصفة مختلفة

طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالمكسرات

المكونات اللازمة للتحضير

  1. عدد 6 بيضات.
  2. ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
  3. ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.
  4. ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  5. نصف ملعقة من الفانيليا.
  6. عدد كوب ونصف من الدقيق.
  7. عدد 3 ملاعق من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

  • يتم وضع كلاً من الزيت والبيض والحليب والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربي ويتم خلطهم جيدًا وذلك حتى تمام التجانس.
  • وبعد ذلك نقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر ويتم إضافتهم للخليط السابق بالتدريج مع التقليب المستمر وحتى تصل إلى القوام المناسب.
  • وبعدها نقوم بسكب الخليط في قالب الكيك ويتم وضعها في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
  • نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونترك الكيك حتى تبرد.
  • وفي النهاية تزين الكيك بالمكسرات المتنوعة والشوكولاتة.

طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالشوكولاتة

طريقة عمل كيكة عيد الميلاد
طريقة عمل كيكة عيد الميلاد

المكونات اللازمة للتحضير

  1. عدد 3 أكواب من الدقيق المنخول.
  2. عدد 2 ملعقة من البيكنج بودر.
  3. رشة من الملح.
  4. عدد 2 كوب من السكر.
  5. ثلث كوب من الزبدة.
  6. عدد 2 بيضة.
  7. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  8. كوب وربع من الحليب السائل.
  9. ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن الصينية.
  10. شوكولاتة سائلة للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحماء الفرن وذلك على درجة حرارة 180درجة.
  • ندهن قالب الكيك بالطحينة التي سبق تحضيرها.
  • تخلط جميع المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء ونتركه جانبًا.
  • وفي الخلاط الكهربي نقوم بوضع كل من السكر والزبدة والبيض والفانيليا ويتم خلطهم جيدًا.
  • وبعدها نقوم بإضافة المكونات الجافة تدريجياً حتى نحصل على قوام متماسك.
  • نسكب المزيج في الصينية ويدخل الفرن ويترك حتى تمام النضج.
  • تترك الكيك حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم بتزيينها بالشوكولاتة السائلة.

طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بالفواكه

المكونات اللازمة

  1. عدد 8 بيضات.
  2. ملعقة من الفانيليا.
  3. عدد كوب واحد من السكر.

مكونات الحشوة

  1. مربى حسب الرغبة.
  2. عدد 3 حبات من الفواكه المقطعة.
  3. كريمة خفق.
  4. علبة من القشطة.

مكونات التزيين

  1. ثمرة من الكيوي.
  2. ثمرة من الفراولة.
  3. ثمرة من المشمش.
  4. كريمة شانتيه.

طريقة التحضير

  • باستخدام الخلاط الكهربي نقوم بخلط السكر والفانيليا والبيض بصورة جيدة حتى تمام التجانس، ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق.
  • نقوم بإحضار صينية مدهونة بالزيت ونضع بداخلها الخليط.
  • وفي حرارة 180درجة نقوم بوضع الخليط في الصينية ويترك حتى تمام النضج لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • وبعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا ثم نقوم بتقسيمها من المنتصف.
  • نقوم بتشريب التورتة بعصير الفواكه وندهن القالب بالمربى والكريمة والقشطة ونضع عليها الفراولة.
  • وبعدها ندهن التورتة من الخارج بالكريمة، ونضع عليها قطع الفواكه المقطعة، وتوضع في الثلاجة حتى تبرد.



الوسوم

رضوى

أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب .. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى ..❤

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق