وجبات سريعةفن الطهي

طريقة عمل سلطة الزبادي

طريقة عمل سلطة الزبادي

تعتبر سلطة الزبادي من أكثر أنواع السلطات أهمية وذلك لفوائدها المتعددة فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، لذلك تبحث الأمهات دائمًا عن طريقة عمل سلطة الزبادي حتى تقوم بتحضيرها في المنزل.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار 

المكونات

  1. 2 كوب لبن زبادي جامد أو رائب.
  2. 3 ملاعق من النعناع الطازج أو النعناع المجفف.
  3. خيار مبشور.
  4. 2 فص من الثوم المفروم.
  5. 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  6. حبة فلفل أخضر حار.
  7. 3 حبات خيار كبير ناضج.
  8. 2 ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • يتم غسل كلاً من النعناع والثوم، ثم نقوم بتقطيعهم وفرمهم فرمًا ناعمًا.
  • ثم يتم إزالة البذور من الفلفل الأخضر الحار، وتقطع إلى قطع صغيرة جدًا.
  • قومي بوضع الثوم والنعناع والفلفل الأخضر في إناء واسع مع ¼ ملعقة من الملح.
  • ثم يتم هرسهم بطريقة جيدة باستخدام المدقة، ويبشر الخيار برشًا ناعمًا، ثم يضاف إلى المكونات.
  • يتم سكب اللبن على المكونات، ويتم تحريكه بطريقة جيدة، وتوضع سلطة الزبادي بالخيار في طبق التقديم ويتم تزينها بأوراق النعناع.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالملفوف

المكونات

  1. 2 كوب من لبن الزبادي.
  2. 2 ثمرة من الجزر ويتم بشرهم بطريقة جيدة.
  3. 2 ثمرة من الخيار ويتم بشرهم.
  4. ½ حبة ملفوف مفرومة فرمًا ناعمًا.
  5. 2 ملعقة من المايونيز.
  6. خل.
  7. ملح طعام.
  8. فلفل أسود.

طريقة التحضير

  • يتم فرم الملفوف المفروم ثم يوضع مع الخيار والجزر بعد فرمهم بطريقة جيدة في إناء واسع.
  • ثم يضاف إليهم كلاً من المايونيز والخل والملح ونقوم مع تقليب المكونات مع بعضهم البعض بطريقة جيدة.
  • يسكب الزبادي مع الخلط مع التقليب المستمر، ثم بعد ذلك يتم وضعه في أطباق التقديم.
  • ويتم تزين وجه السلطة بالقليل من الجزر المبشور.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالذرة

المكونات

  1. 2 علبة من الذرة الحلوة والمسلوقة.
  2. أوراق من الزعتر البري.
  3. كوب واحد من الفطر المسلوق ويتم تقطيعه.
  4. 3 ملاعق من المايونيز.
  5. 2 كوب من اللبن الزبادي.
  6. ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يتم وضع كلاً من الذرة المسلوقة والمايونيز والفطر المسلوق في إناء ثم نقوم بمزجهم مع بعضهما البعض تمامًا.
  • ثم تضاف باقي المكونات والزبادي فوقهم وتخلط المكونات مع بعضها جيدًا.
  • ثم توضع السلطة في أطباق التقديم ويتم تزينها بالذرة والفطر المسلوق.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والجزر

المكونات

  1. حبة واحدة من الخيار المبشور.
  2. 2 حبة من الجزر المقطع.
  3. 170 جرامًا من لبن الزبادي.
  4. شطة سائلة.
  5. فلفل أسود.
  6. ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  7. 3 فص من الثوم المهروس.
  8. 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  9. بقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • في البداية بتقطيع الخيار والجزر على شكل أصابع طويلة ورفيعة، ثم يتم ترتيبها في طبق التي سيتم تقديمها به.
  • بعد ذلك نقوم بخلط اللبن الزبادي والشطة والكمون والفلفل الأسود والثوم وعصير الليمون الحامض في إناء واسع حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها جيدًا.
  • يتم صب الخليط في أطباق صغيرة ويقدم مع الخيار والجزر أطباق التقديم.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والمايونيز

المكونات

  1. كوب واحد من لبن الزبادي.
  2. ملعقة صغيرة من المايونيز.
  3. رشة ملح طعام.
  4. 2 حبة من الخيار المبشور.

طريقة التحضير

  • يتم خلط اللبن والمايونيز مع بعضهم جيدًا في إناء واسع.
  • يتم تتبيل الخليط بالقليل من ملح الطعام، وبعد أن نقوم ببشر الخيار ناعمًا، نقوم بإضافته إلى الزبادي ويتم تقليب المكونات مع بعضها كي يتجانسوا تمامًا.

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والملفوف

المكونات

  1. 4 حبات من الخيار ونقوم بتقطيعهم إلى شرائح طولية.
  2. 4 حبات من الجزر ونقوم بتقطيعهم إلى شرائح طولية.
  3. علبة واحدة من الذرة.
  4. كوب واحد من الملفوف ويقطع إلى شرائح طولية.
  5. 2 كوب من لبن الزبادي.
  6. ½ كوب من المايونيز.
  7. عصير ليمونة واحدة.
  8. رشة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • نضع شرائح الخضار في طبق عميق، ونخلطها مع بعضها البعض ونضع اللبن الزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون، والملح في طبق آخر، ونخلطها جيدًا حتى يتشكل لدينا مزيج كريمي غليظ القوام، ثم نتبل الخضار بصوص الزبادي، والمايونيز.

طريقة عمل سلطة الثوم بالزبادي

المكونات

  1. 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
  2. ½ كوب من لبن الزبادي.
  3. ¼ كوب من الماء المغلي.
  4. فص واحد من الثوم المهروس.
  5. 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  6. ¼ كوب من زيت الزيتون.
  7. ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  8. ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الطحينة مع الماء في طبق من أطباق التقديم العميقة، ويتم خلطهم مع بعضهم جيدًا كي يتم الحصول على خليط متجانس.
  • نقوم بإضافة كلاً من اللبن الزبادي، والثوم والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود إلى الخليط، ويتم تقليبهم مع بعضهم كي يتم الحصول على خليط كريمي ومتجانس جيدًا.

طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي

المكونات

  1. 2 حبة من الباذنجان متوسطتان الحجم.
  2. ¼ ملعقة من ملح الطعام.
  3. ½ ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  4. 2 علبة من لبن الزبادي.

طريقة التحضير

  • نقوم أولاً بشوي حبات الباذنجان، ثم بعد ذلك نقوم بتقشيرهم وهرسهم في إناء فخاري.
  • ثم يضاف إليهم القليل من الملح وعصير الليمون ويتم خلطهم مع بعضهم البعض بطريقة جيدة حتى يتم مزج المكونات.
  • وبعد الخلط الجيد المكونات، نقوم بإضافة اللبن في نهاية عملية الخلط كي يتماسك مع الباذنجان تمامًا.
  • ثم نقوم بوضع السلطة في طبق التقديم المخصص للسلطات، ويتم تزينه بالقليل من زيت الزيتون والبقدونس حسب الرغبة.

 



الوسوم

وفاء محمود

كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق