فن الطهي

طريقة شوربة الخضار للرجيم

طريقة شوربة الخضار للرجيم

تعتبر شوربة الخضار من أفضل الأكلات الصحية، ولهذا فنحن دائمًا ما نجد العديد من الأشخاص يبحثون عن طريقة شوربة الخضار للرجيم، فهي قادرة على أن تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها.

طريقة شوربة الخضار للرجيم المميزة

قد يحتاج الإنسان أثناء قيامه برجيم أن يعوض جسمه عن ما يفقده من معادن وفيتامينات، وهذا بالفعل ما يمكن أن تقوم به شوربة الخضار.



المكونات المطلوبة

  1. حبة واحدة من البطاطس المقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
  2. فصان فقط من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
  3. بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة.
  4. نصف حزمة من الكراث المفروم ناعم.
  5. خمسة أكواب كبيرة مرقة خضار.
  6. حبتان من الجزر المقطع قطع متوسطة الحجم.
  7. ثلاث حبات من المشروم المقطع.
  8. مقدار كوب واحد فقط من البروكلي.
  9. ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
  10. نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
  11. نصف ملعقة صغيرة ممسوحة من الفلفل الأسود الناعم.

طريقة شوربة الخضار للرجيم

  • نقوم بوضع إناء مناسب على النار، ومن بعدها يتم إضافة له مقدار الزيت بالكامل.
  • وعندما يبدأ الزيت يسخن نقوم بإضافة له البصل ونقوم بتقليبه قيل من الوقت، لحين أن يبدأ البصل يذبل.
  • ومن بعدها نقوم بإضافة الثوم له مع استمرار التقليب لحين ظهور رائحة الثوم.
  • ومن بعدها نقوم بإضافة لهم قطع الماشروم وقطع الجزر والبروكلي والبطاطس والكراث.
  • يراعى أن يتم تقليب كافة المكونات مع بعضها جيدًا حتى تمتزج جميعها مع بعضها البعض.
  • ثم نقوم بإضافة المرقة لهم مع التقلب، ونقوم بإضافة لهم الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • عندما يبدأ الخليط في الغليان نقوم بخفض درجة حرارة النار إلى النصف وننتظر حتى تنضج كافة المكونات.
  • وفور التأكد من أن كافة المكونات قد نضجت، نقوم بإزالة الوعاء من على النار ونقوم بسكب الشوربة بالأطباق المخصصة لهذا وتزين الطبق بقطع البقدونس المفروم.

طريقة شوربة الخضار للرجيم بالشوفان

من المعروف أن الشوفان من أفضل الأشياء التي تساعد على الشبع، وعند إضافته لشوربة الخضار، فهذا قد يكون سبب في شعور الإنسان بالشبع وفي نفس الوقت الحصول على الفوائد اللازمة له خلال هذه الفترة.

المكونات المطلوبة

  1. حبة واحدة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
  2. كوب إلا ربع من الشوفان.
  3. نصف كوب متوسط الحجم من البازلاء.
  4. نصف كوب متوسط من الذرة الصفراء.
  5. حبتان من الجزر المقطع قطع صغيرة.
  6. حبتان من الكوسة المقطعة قطع متوسطة الحجم.
  7. نصف ملعقة من الملح الناعم أو على حسب الرغبة.
  8. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المحون.
  9. ربع ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
  10. ملعقتان من زيت الذرة.
  11. خمسة أكواب من مرقة الدجاج.
  12. فصان من الثوم المهروس.

طريقة شوربة الخضار للرجيم بالشوفان

  • نقوم بوضع إناء عميق متوسط الحجم على النار.
  • ثم نقوم بإضافة له الزيت، وبمجرد أن يبدأ الزيت يسخن، نقوم بإضافة له قطع البصل.
  • نقوم بتقليب البصل حتى يبدأ يذبل، ومن بعدها نقوم بإضافة له الثوم مع استمرار التقلب لدقيقة واحدة.
  • ومن بعدها نقوم بإضافة الذرة الصفراء والبازلاء والجزر والكوسا، ونستمر في التقليب حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
  • وهنا علينا أن نقوم بسكب المرقة على كافة الخضروات حتى تغمرها، ومن بعدها نقوم بإضافة الملح والفلفل والكمون مع التقليب قليلاً.
  • نقوم بتغطية الإناء وعندما تبدأ الشوربة في الغليان، علينا أن نقوم بخفض درجة حرارة النار إلى المنتصف.
  • ثم نقوم بإضافة الشوفان، ومن بعدها يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها وتركها لحين التأكد من نضج جميع المكونات.
  • بعد تمام النضج نرفع الإناء من على النار، ونقوم بخلط كافة المكونات مع بعضها بواسطة الخلاط الكهربائي.
  • تقدم الشوربة بأطباق مخصصة لها ويتم تزينها بالقليل من البقدونس المفروم.

طريقة شوربة الخضار للرجيم باللحمة

المكونات المطلوبة

  1. نصف كوب من البازيلا.
  2. حبتان من الجزر المقطع قطع متوسطة.
  3. حبتان من الكوسة المقطعة قطع متوسطة.
  4. حبتان من البطاطس المقطعة قطع متوسطة.
  5. نصف كوب من الفاصوليا الخضراء.
  6. حزمة واحدة من الكرفس المقطع.
  7. مكعب واحد من المرقة الجاهز.
  8. نصف ملعقة من الملح الأبيض أو على حسب الطعم.
  9. نصف ملعقة صغيرة ممسوحة من الفلفل الأسود الناعم.
  10. رشة صغيرة من جوز الطيب.
  11. حبة واحدة من البصل صغيرة الحجم.
  12. ورقتان من اللورا.
  13. حبتان من الحبهان.
  14. نصف كوب من لسان العصفور، ومن الممكن الاستغناء عنه.

طريقة شوربة الخضار للرجيم باللحمة

  • في البداية يجب أن نقوم بسلق قطع اللحمة، عن طريق القيام بوضع إناء مناسب على النار ونقوم بوضع فيه اللحمة والبصل والطماطم والحبهان وورق اللورا ونقلبهم جيدًا حتى يبدأ لون اللحمة يتغير.
  • ومن بعدها نقوم بإضافة الماء حتى يغمر كافة المكونات، وبعد غليان الماء لمدة ربع ساعة يتم تقليل النار إلى النصف.
  • ومع اقتراب نضج اللحمة يتم إضافة لها قطع الخضار بالكامل، ونضيف لها الملح والكمون والفلفل الأسود.
  • وفي مقلاة صغيرة الحجم يتم تحمير اللسان عصفور، ونقوم بإضافته للشوربة ونتركهم مع بعضهم البعض.
  • وبعد التأكد من أن جميع المكونات بما فيهم اللحمة قد نضجت تمامًا، يضاف لهم الكرفس المقطع ونتركهم مرة أخرى مع بعضهم على النار.
  • بعد مرور خمس دقائق نغلق النار ونقوم بتقديم الشوربة بالأطباق المخصصة لها ومن الممكن أن نضيف لها قطع صغيرة من البقدونس المفروم للتزين.



الوسوم

رضوى

أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب .. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى ..❤

مقالات ذات صلة

إشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق