حلوياتفن الطهي

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

تعتبر اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر عندما تكون المكونات سائلة ومختلطة ببعضها قبل وضعها في الفرن وعند اخراجها نحصل على طبقات مرتبة فوق بعضها بدون أي اختلاط ولذلك سُميت بهذا الاسم؛ تابعوا المقال التالي من خلال موقع محيط لمعرفة الوصفات المختلفة لعمل هذه الكيكة.

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر لسالي فؤاد

مقادير الكريم كراميل

  1. كوبان ونصف كوب لبن.
  2. نصف كوب كريمة خفق.
  3. أربعة بيضات.
  4. نصف كوب سكر بودرة.
  5. فانيليا غامقة.
  6. معلقة كبيرة نشا.

مقادير الكراميل

  1. كوب سكر ناعم.

مقادير الكيكة

  1. نصف كوب زيت عباد الشمس.
  2. ثلث كوب لبن.
  3. كوب سكر.
  4. بيضتان.
  5. كوب ونصف دقيق.
  6. ملعقتان كبيرتان كاكاو خام.
  7. ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر.
  8. فانيليا.

طريقة تحضير الكراميل

  • نضع السكر في إناء ونتركه على النار حتى يذوب ويتكرمل.

طريقة تحضير الكريم

  • نضع اللبن في إناء ثم نضيف الكريمة ونقوم بتسخينه على النار.
  • نضيف البيض فى وعاء آخر، ثم نضيف السكر والفانيليا وكذلك نقوم بإضافة النشا ونخفقهم جيدًا.
  • نضع خليط اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

  • نضع اللبن على الزيت ثم نضيف السكر والبيض والفانيليا ونخفق جيدًا.
  • نعمل على إضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر.
  • نضع الكراميل في أرضية قالب الكيك ونتركه ليبرد قليلاً.
  • نقوم بوضع الكريم فوقه ثم نضع خليط الكيك.
  • ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج على حسب حجم القالب.
  • نترك القالب لكي يبرد أو ندخلها إلى الثلاجة ثم نقلبها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر بالشوكلاتة لمنال

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر
اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

مقادير خليط الكراميل

  1. كوب سكر.
  2. ملعقتان كبيرتان من الماء.

مقادير الكريم

  1. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  2. علبة كبيرة من الحليب المركز المُحلى.
  3. أربع بيضات.
  4. كوب ونصف من اللبن.
  5. 200 جرام من الجبن الكريمي اللين.

مقادير الكيكة

  1. كوب وربع من السكر.
  2. بيضتان.
  3. ¾  كوب زبدة لينة.
  4. كوب وربع من الماء.
  5. ثلاثة أكواب وربع من الدقيق.
  6. نصف كوب بودرة كاكاو سادة.
  7. ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
  8. ¾ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  9. ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير الكراميل

  • اخرجي قالب الكيك من الصينية وضعيه بجانبك.
  • ضعي السكر والماء في مقلاة وضعيه على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لونه ذهبي غامق.
  • اسكبي السكر في القالب، وامسكي القالب بفوطة قطنية وحركي السكر ليغطي القاع و الجوانب، واتركيه ليبرد قليلاً.

طريقة تحضير الكريم

  • في طبق عميق ضعي البيض، الفانيليا، الحليب المركز، الحليب، الجبن.
  • قومي بالتقليب بالمضرب الشبكي لكي تحصلي على خليط متجانس.
  • اسكبي خليط الكريم فوق الكراميل في القالب.

طريقة تحضير الكيكة

  • قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180مْ.
  • احضري قالب كيك ذو فتحة من الوسط وضعيه في صينية عالية الحافة.
  • اسكبي ماء في الصينية ليصل الى منتصف ارتفاع القالب.
  • احضري قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، وقومي بنخل الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، الصودا، والملح، واتركيه جانبًا.
  • في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثم ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي، ثم اضيفي البيض والفانيليا، واخفقي حتى يختفي البيض.
  • اضيفي الشوكولاتة واخفقي على سرعة متوسطة إلى أن تختلط الشوكولاتة.
  • قومي بإيقاف الخلاط واضيفي الدقيق والماء وقومي بتشغيله حتى يختفي الدقيق.
  • ضعي القالب في الصينية التي بها ماء، وضعي القالب في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف لكي ينضج الكيك ويتماسك تمامً.
  • اختبري نضج الكيك بعود خشبي ويجب أن يخرج العود نظيفًا كدليل على نضج الكيك.
  • قومي بإخراج قالب الكيك من الفرن بهدوء، ضعيه على شبك معدني.
  • دعي الكيك في القالب إلى أن يبرد تمامًا.
  • ضعي الكيك في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • قلبي الكيك على طبق تقديم عالي لكي لا يتساقط السائل المتكون مع الكيك وقدميه مباشرةً.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت الأوريو



اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر لأسامة السيد

مقادير الكيكة

  1. كوب دقيق
  2. بيضتان.
  3. نصف ملعقة صغيرة حبهان.
  4. فانيليا.
  5. كوب سكر بودرة.
  6. ملعقتان كبيرتان من اللبن.
  7. نصف كوب زيت.
  8. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  9. كريمة مخفوقة، فراولة.

مقادير الكراميل

  1. كوبان من السكر.
  2. أربع ملاعق كبيرة من الماء.

مقادير الكريم كراميل

  1. خمسة بيضات.
  2. نصف كوب سكر.
  3. فانيليا.
  4. كوبان من اللبن.

طريقة تحضير الكريم كراميل

  • قومي بخلط البيض مع الفانيليا ثم ضيفي السكر.
  • ضيفي اللبن و قلبي جيدًا.
  • ضعي السكر مع الماء على النار و اتركيه حتى يذوب السكر بدون تقليب للحصول على الكراميل.

طريقة تحضير كيكة قدرة القادر

  • أعملي على خفق البيض و ضيفي عليه السكر البودرة ثم ضيفي اللبن.
  • قومي بخلط الدقيق مع الفانيليا و البيكنج بودر و الحبهان ثم ضيفيهم بشكل تدريجي.
  • ضعي قالب الفرن في حمام مائي في الفرن و ادخليه إلى الفرن.
  • في قالب الفرن ضعي الكراميل ثم ضعي عليه الكريم ثم ضيفي الكيكة.
  • بعد النضج ضعي قالب الفرن على النار أو في حمام مائي
  • قومي بتزين الكيكة بالكريمة المخفوقة و الفراولة و قدميها.

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر
اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

مقادير الكراميل

  1. نصف كوب سكر.
  2. ملعقتان كبيرتان من الماء.
  3. قليل من عصير الليمون.
  4. ملعقة صغيرة من الزبدة.

مقادير الكريم كراميل

  1. أربع بيضات.
  2. نصف كوب من السكر.
  3. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  4. ثلاثة أكواب من اللبن.

مقادير الكيكة

  1. كوب ونصف من الدقيق.
  2. أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  3. ¾ كوب سكر.
  4. ¾ كوب لبن.
  5. ¼ كوب زبدة.
  6. ملعقة صغيرة فانيليا.
  7. ملعقة بيكنج بودر.

طريقة تحضير الكراميل

  • في مقلاة واسعة على النار ضعي السكر والماء والليمون والفانيليا واتركي الخليط حتى يصبح ثقيل ولونه أقرب للبني ثم ارفعيه من على النار.
  • ضعيه في قالب الكيك المتوسط واتركيه لكي يبرد.

طريقة تحضير الكريم

  • ضعي البيض والسكر والفانيليا والحليب في الخلاط وقومي بخفقه لتحصلي على خليط خفيف وسائلة وبه رغوة.
  • اسكبي خليط الكريم على طبقة الكراميل التي أصبحت باردة وادخلي القالب إلى الثلاجة قليلًا.

اسهل طريقة لعمل كيكة قدرة قادر

  • في الخلاط أو بمضرب البيت ضعي مكونات الكيك السائلة واخفقي البيض والسكر والزبدة والفانيليا والحليب.
  • في وعاء آخر اخلطي المكونات الجافة من الدقيق و البيكينج باودر.
  • ضعي المكونات الجافة بالتدريج على الخليط السائل واستمري في التقليب للحصول على خليط الكيك.
  • قومي بصب الكيك في القالب متوسط الحجم فوق الكراميل والكريم.
  • ضعي القالب المتوسط داخل القالب الكبير وقومي بملئ الفراغ بينهما بالماء لينضج الكريم كراميل ثم ضعي القالبين معًا في الفرن الساخن مسبقًا.
  • اتركي كيك قدرة قادر حوالي 45 دقيقة في الفرن، ثم تأكدي من نضج الكيك والكريم كراميل بإدخال سكين والتأكد من ذلك إن خرجت السكين نظيفة.
  • اخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد ثم اقلبيه ستجدين طبقة من الكيك ثم طبقة من الكريم كراميل فوقه.
  • ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة.



الوسوم

رضوى

أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب .. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى ..❤

مقالات ذات صلة

إشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق