ما هي القيمة الغذائية للبرقوق
القيمة الغذائية للبرقوق كبيرة ومتنوعة، وذلك لأنه يحتوي على عدد كبير من العاصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بالإضافة إلى أنه من الثمار المُحببة لدى الكثير من الناس بسبب مذاقها الرائع والمميز، على الرغم من الفوائد المُتعددة التي تحتوي عليها فاكهة البرقوق إلا أنها غير مشهورة مثل باقي الفواكه الأخرى كـ البرتقال مثلًا الشهير بوجود فيتامين سي على الرغم من احتواء البرقوق على ما يقرب من 3 أنواع مختلفة من الفيتامينات وغيرها من العناصر الشهيرة.
القيمة الغذائية للبرقوق
البرقوق واحد من الفواكه المميزة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وينتمي البرقوق إلى فواكه المشمش، الخوخ والنكتارين وتسمى بالفواكه الحجرية
ويرجع ذلك لأنه تحتوي بداخلها على بذرة كبيرة، يوجد لثمرة البرقوق أشكال وألوان وأحجام مختلفة ومتنوعة وجميعها تشترك بأن لها قيمة غذائية مرتفعة ومميزة.
أنواع البرقوق
يوجد عدد متنوع من أشكال وأنواع وأحجام البرقوق وفي الغالب يتم تصنيفها على 4 فئات ومنها ما يلي:
- برقوق الدمسون.
- البرقوق الآسيوي.
- البرقوق الأوروبي.
- البرقوق الياباني.
فوائد ثمار البرقوق
يحتوي البرقوق على مجموعة من الفوائد المتنوعة تبدأ من قشرته الملساء، والتي تتميز باللون الأحمر أو الأصفر والأسود، يحتوي البرقوق على مجموعة من الفيتامينات
والعناصر الغذائية الهائلة التي يُمكن أن تُعالج الكثير من الأمراض مثل الإمساك، الذي يشتهر البرقوق بعلاجه بصورة فعالة وتنظيم حرك الأمعاء والحد من اضطرابات المعدة المختلفة.
اقرأ أيضاً: القيمة الغذائية للب السوري يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية
دور البرقوق في تحسين القلب
يتميز البرقوق بدوره الفعال في تحسين صحة القلب وذلك بسبب تحسين صحة جهاز الدوران، والتي تقوم بخفض فرص الإصابة بأمراض الشرايين المختلفة وأمراض القلب المتنوعة.
يرجع السبب في هذا الأمر أن ثمرة البرقوق لديها عناصر غذائية هائلة تعمل على تنظيم مستويات ضغط الدم، تقليل نسبة الكولسترول، مكافحة الالتهابات المختلفة في الجسم ورفع مستوى الكولسترول الجيد الذي بدوره يُستاعد في تحسين صحة القلب.
تنظيم مستويات السكر في الدم
البرقوق له دور فعال في تنظيم مستويات السكر في الدم بصورة ملحوظة ويرجع ذلك لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الجلايسيمي
وبالتالي فإن تناول ثمرة واحدة من البرقوق يوميًا قد تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وتمنع حدوث أي ارتفاع مفاجئ به.
تحسين عملية الهضم
يتميز أيضًا البرقوق بـ تحسين عملية الهضم بصورة كبيرة وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية خاصةً برقوق الدمسون،
والذي يقوم بمكافحة مشاكل الجهاز الهضمي والاضطرابات الحادثة به مثل الانتفاخ، تششجنات البطن، الغازات والإمساك، كذلك يعمل البرقوق على الحد من الأعراض التي تُرافق بعض أمراض الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة.
تحسين جهاز المناعة وتقويته
هناك بعض الأنواع من البرقوق التي تتمتع بكمية كبيرة من فيتامين ج والذي يعمل بدوره في تقوية جهاز المناعة وتحسينه وذلك من خلال مقاومته للشوارد الحرة التي تؤدي إلى ظهور الكثير من الأمراض.
بالإضافة إلى أنه يُساهم في تحفيز كرات الدم البيضاء، بالإضافة إلى تحفيزه إلى إنتاج خلايا جديدة داخل الجسم وخاصةً في المناطق التي حدث بها جروح يُساعد على التائمها.
تابع قراءة التالي: الخوخ كم سعر حرارى والقيمة الغذائية له
خسارة الوزن
يُعتبر البرقوق من الثمار التي تلعب دور مهم فيما يتعلق بعمليات خسارة وإنقاص الوزن وذلك لأنه يحتوي على عدد كبير ومتنوع من الألياف الغذائية التي تعمل بدورها على كبح الرغبة في تناول الأطعمة وخصوصًا في الأوقات المتأخرة.
لذلك يُمكنك ضم فاكهة البرقوق إلى نظامك الغذائي في حال إن كنت تريد خسارة وزنك حيث يُمكنك تناولها في وجبة العشاء كـ وجبة أساسية.
مقاوم لأمراض السرطان
يتميز البرقوق باحتوائه على عدد كبير ومتنوع من العناصر الغذائية المختلفة والتي تضم على رأسها مركب الإبيكاتيتشين،
الذي يعمل على مقاومة أمراض السرطان وتثبيط نمو الخلايا السرطانية في الجسم والحد من انتشارها وذلك وفقًا للدراسات العلمية الحديثة.
العناصر الغذائية لثمرة البرقوق
يوجد مجموعة من العناصر الغذائية التي تُساعد في زيادة قيمته الغذائية بشكل كبير حيث أنه يحتوي على:
- يحتوي البرقوق على ما يقرب من 46 سعرة حرارية.
- بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى 87.23 جرام.
- أما البروتينات في ثمرة البرقوق تصل إلى 0.7 جرام.
- بالإضافة إلى احتواء البرقوق على الألياف الغذائية بنسبة تصل إلى 1.4 جرام.
- يحتوي البرقوق على حوالي 6 ميلجرام من الكالسيوم.
- بالإضافة إلى أن ثمرة البرقوق الواحدة بها ما يقرب من 0.17 ميلجرام من الحديد.
- يتميز البرقوق باحتوائه على ما يقرب من 7 مليجرام من الماغنسيوم.
اطلع على: سعرات فول مدمس | والقيمة الغذائية له
تنوع القيمة الغذائية للبرقوق
يحتوي البرقوق على مجموعة مميزة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم والتي تشتمل على:
- الثمرة الواحدة من فاكهة البرقوق بها ما يقرب من 16 ميلجرام من الفسفور.
- بالإضافة إلى أنه يحتوي على 157 مليجرام من البوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم.
- يحتوي البرقوق على 0.1 ملي جرام من الزنك.
- بالإضافة إلى احتوائه على النياسين بنسبة 0.42 ميلجرام.
- يتميز باحتوائه على فيتامين ج بنسبة 9.5 ميلجرام.
- يحتوي على الفوليت وتبلغ نسبته ما يقرب من 5 ميكروجرام.
- بالإضافة إلى احتواء البرقوق على حوالي 345 وحدة دولية من فيتامين أ المميز.
- يتميز البرقوق باحتوائه على فيتامين ك بنسبة تبلغ 6.4 ميكروجرام.
