حلوياتفن الطهي

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن

الفراولة نوع من أنواع الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي والحديد ولذلك أقدم اليوم طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن التي تكون محببة للأطفال.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن

المكونات

  1. كيلو من الفراولة.
  2. نصف كيلو من السكر.
  3. 5 جرام باكتين.
  4. عصير لمونة.
  5. 5 جرام من ملح الليمون.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن

  • يتم قطع الفراولة إلى أنصاف ثم نضع عليها السكر وتوضع في الثلاجة قبل النوم حتى الصباح أو لمدة ساعتين قبل عملها.
  • ثم نضعها في وعاء على نار هادئة مع التقليب ونتركها حتى تنضج.
  • ثم نضيف عصير الليمونة والباكتين وملح الليمون ويتم التقليب حتى يتماسك الخليط ويصبح غليظ القوام.
  • ثم نتركها تبرد ثم نقوم بتعبئتها في برطمان من الزجاج ونضعها في الثلاجة.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن بدون سكر دايت

المكونات

  1. 4 كاسات فراولة ناعمة ومهروسة.
  2. ربع كوب من عصير الليمون.
  3. كأس من العسل الأبيض.
  4. كوب إلا ربع ماء.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن بدون سكر

  • نضع الفراولة في وعاء مع كأس من العسل الأبيض مع التقليب الجيد حتى يتم تجانس المكونات.
  • ثم نضع ماء في وعاء آخر على النار ونتركها حتى الغليان.
  • ثم نضيف المكونات إلى الماء المغلي ثم نضع عصير الليمون مع خلط جميع المكونات من خلال الخلاط الكهربائي.
  • ثم نتركها تبرد ثم نضعها في برطمان من الزجاج ونضعها في الثلاجة حتى الاستخدام.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن بالجيلي

المكونات

  1. 2 كيلو من الفراولة.
  2. 2 ليمونة.
  3. كيلو من السكر.
  4. عود قرفة.
  5. كيس من الجيلي.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع الفراولة ويتم وضع السكر معها مع التقليب لمدة ساعة.
  • ثم نضيف عصير الليمون والجيلي والقرفة مع التقليب لمدة نصف ساعة.
  • عندما يصبح الخليط غليظ يترك يبرد.
  • ثم نضعه في برطمان من الزجاج ويوضع في الثلاجة.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف الشربيني

المكونات

  1. كيلو من الفراولة.
  2. كيلو من السكر الأبيض.
  3. نصف ملعقة ملح ليمون.

طريقة التحضير

  • يتم غسل الفراولة جيدًا ثم يتم تقطيعها قطع صغيرة.
  • ثم توضع الفراولة في وعاء عميق ونضع عليها السكر ونتركها لمدة 120 دقيقة.
  • ثم نضع بعد ذلك الوعاء على نار تكون منخفضة مع التقليب حتى يتم ذوبان السكر.
  • ثم نقوم برفع النار عليها ونتركها حتى تغلي ويتم التقليب حتى يصبح القوام غليظ ومتماسك.
  • ثم نضع النصف ملعقة ملح الليمون ثم نتركها حتى تنضج ثم نطفئ النار.
  • يتم سكب الفراولة في برطمان من الزجاج ويتم إحكامه جيدًا ويتم حفظها في الثلاجة.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

  1. كيلو من الفراولة.
  2. نصف كيلو سكر.
  3. نص ليمونة عصير.
  4. باكو جيلي أحمر.

طرقة التحضير

  • نضع على النار الفراولة والسكر ونترك المكونات حتى الغليان.
  • ثم نضيف الليمون والجيلي مع التقليب ثم نتركه حتى ينضج.
  • عندما ينضج وتكون الفراولة أصبحت طرية نرفعها من على النار.
  • ثم نترك المكونات تبرد ثم نضعها في برطمان زجاج ثم نضعه في الثلاثة.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف هالة فهمي

المكونات

  1. 2 كيلو من الفراولة تغسل ويتم تقطيعها مكعبات.
  2. نصف كيلو من السكر.
  3. ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • في وعاء نضع الفراولة وعليها السكر ثم نضعها في الثلاجة لمدة يوم.
  • ثم نضعها على النار ثم نضع عصير الليمون ونتركه حتى الغليان.
  • عند ظهور أي ريم على وجه الإناء نقوم بإزالته ثم نجعل النار هادئة ونتركها تغلي.
  • ثم نتركها تبرد ثم نضعها في برطمانات زجاج ولا نغلقه حتى تبرد تمام ثم نضعها في الثلاجة إلى حين الاستخدام.

طريقة عمل مربى الفراولة للشيف فاطمة أبو حاتي

المكونات

  1. كيلو من الفراولة.
  2. نصف كيلو سكر.
  3. نصف ليمونة عصير.

طريقة التحضير

  • في الأول الفراولة لابد أن يكون لونها أحمر جدًا وطازجة ثم يتم تقطيعها حسب حجمها قطعتين أو أربعة.
  • مع العلم أن من الممكن أن نفرم نصف الفراولة من غير ماء والنصف الثاني نتركه قطع.
  • ثم نضع السكر عليها مع التقليب ثم نقوم بتغطيتهم ونضعهم في الثلاجة لمدة يوم.
  • ثم نضعها على النار عالية ونتركها حتى الغليان وكل ما تغلي يتم عمل ريم على الوجه نقوم بإزالته وهكذا مع التقليب.
  • ثم عندما تبدأ في التسوية اسكبها في الهند بلندر أو الخلاط الكهربائي ستكون قطع وأيضًا يتبقى منها ناعم لأن لا يتم فرمها من البداية.
  • ثم أضيف عصير الليمون عليها وهي على النار ثم يتم أخذ منها ملعقة وتُترك حتى تبرد ثم قومي بعمل خط إذا بقى الخط كما هو هكذا تم تسويتها أما إذا الخط عاود على بعضه مرة أخرى لابد من تركها حتى تستوي.
  • ثم نضعها تبرد ثم نضعها في برطمانات زجاج نظيفة ومعقمة من خلال مياه مغلية ثم توضع في الثلاجة حتى الاستخدام وعند الأخذ منها بملعقة لابد أن تكون الملعقة ناشفة تمامًا.
  • من الممكن وضعها في أكياس وتوضع في الثلاجة.

طريقة عمل مربى الفراولة للست غالية

المكونات

  1. كيلو فراولة مكعبات.
  2. نصف كيلو سكر.
  3. ليمونة.
  4. عود من القرفة.

طريقة التحضير

  • أحضر بولة وأضع فيها مكعبات الفراولة مع السكر ثم يتم التقليب ويتم وضعه في الثلاجة يوم كامل حتى يتم تنزيل ماء الفراولة.
  • ثم نحضر وعاء كبير على النار ونضع فيه المكونات مع القرفة ونتركه حتى الغليان ثم نهدأ النار حتى يتم تسويتها وعند التسوية يتم وضع الليمون.
  • ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد ونضعها في برطمانات من الزجاج ولابد من تنشيف الملعقة التي يتم الأخذ بها لأن الماء تقوم بفساد مربى الفراولة.

وهذه كانت النهاية عن ذكر أكثر من طريقة لـ طريقة عمل مربى الفراولة للشيف حسن والشيف الشربيني والشيف نجلاء الشرشابي والشيف هالة فاهمي والشيف فاطمة أبو حاتي والست غالية.



الوسوم

رضوى

أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب .. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى ..❤

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق