فن الطهي

طريقة عمل البروكلي المقلي

طريقة عمل البروكلي المقلي

يوجد كثير من الوصفات لـ طريقة عمل البروكلي المقلي المقرمش الغني بالمعادن والفيتامينات لاحتوائه على مادة الكلوروفيل ومفيد للعظام وصحة القلب ويعالج التهاب المفاصل ويضبط ضغط الدم ومكافح لبعض الأمراض السرطانية.

طريقة عمل البروكلي المقلي

المكونات

  1. كيلو من القرنبيط.
  2. 5 بيضات.
  3. 4 فصوص من الثوم المفروم.
  4. 4 ملاعق من الدقيق.
  5. حزمة بقدونس.
  6. ملعقة صغيرة من الكركم والكزبرة.
  7. ملعقة ملح.
  8. 3 أكوب من الزيت للقلي.
  9. أوراق غار.

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع القرنبيط ونقوم بغسله جيدًا.
  • نضع ماء وملح وأوراق الغار في وعاء على النار ونتركه حتى الغليان ثم نضيف القرنبيط حتى يطهى ثم نضعه في مصفاه.
  • ثم نقوم بتحضير خليط القلي من خلال تحضير قدر آخر ووضع به الدقيق ثم البيض ونضيف حزمة البقدونس ثم التوابل ونقوم بالتقليب.
  • ثم نضع المقلاة على النار ثم نضع الزيت حتى الغليان ثم نحضر البروكلي ونضع واحدة بواحدة في الخليط ونغمره جيدًا ثم نضعه في الزيت حتى يتم التحمير.
  • ثم نقدمه ساخن مع الكاتشب والمايونيز.

طريقة عمل البروكلي المقلي المقرمش مع صوص اللوز

مكونات البروكلي

  1. واحدة من القرنبيط يتم تقطيعها صغير.
  2. 2 لتر من الزيت.
  3. كوب دقيق.
  4. حزمة بقدونس و4 بيضات.
  5. 2 حبة من الليمون المبشور.
  6. ملح وفلفل أسود وكمون وشطة.

مكونات صوص اللوز بالثوم

  1. ربع كوب من اللوز.
  2. ربع كوب من الزبيب.
  3. 3 ملعقة من الخل عنب احمر.
  4. نصف ملعقة من مستردة.
  5. حزمة من الكراث المفروم.
  6. فص واحد من الثوم المفروم.
  7. نصف كوب من زيت الزيتون.
  8. نصف كوب من الماء.
  9. نصف ليمونه ونعملها عصير.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء به ماء وملح على النار ثم نتركها حتى تغلي.
  • ثم نضع القرنبيط حتى يطهى.
  • نحضر مكون خليط البروكلي نضع البيض في الوعاء مع الدقيق ويتم التقليب جيدًا ثم نضع التوابل والبقدونس.
  • ثم نضع واحدة بواحدة من القرنبيط في خليط البروكلي ثم في الزيت بعد تسخينه حتى التحمير.
  • ثم نضعه في مصفاه ثم نخلط جميع مكونات صوص اللوز حتى يكون متماسك.
  • ثم يتم تقديم البروكلي المقلي مع صوص اللوز ساخنًا.

طريقة عمل البروكلي المقلي بالصلصة

المكونات

  1. 2 حبة من البروكلي مقطع قطع.
  2. 2 كوب دقيق.
  3. ليمون وماء وملح.
  4. 4 بيضات وبقدونس.
  5. مكونات الصلصة
  6. 2 ملعقة من عصير الليمون.
  7. 4 فصوص ثوم مهروس.
  8. فلفل أسود وملح.
  9. 4 ملاعق زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • نضع ماء على النار مع الملح ونتركها حتى تغلي ثم نضع البروكلي لمدة 5 دقائق.
  • خليط البروكلي يتم خلط البيض مع الدقيق والملح والفلفل مع البقدونس ويتم تقليبهم جيدًا.
  • ثم نسخن الزيت ثم نضع البروكلي في هذا الخليط ونضعه في الزيت حتى يتم التحمير.
  • ثم نحضر الصلصة من خلال خلط مكوناتها مع بعضها البعض وتوضع على النار وبعد أن تطهي نضع البروكلي بعد التحمير لمدة 5 دقائق.
  • ثم يتم تقديم البروكلي المقلي بالصلصة ساخن.

طريقة عمل البروكلي المقلي بالجبنة

المكونات

  1. بروكلي يتم سلقه نص سلق.
  2. زيت وبيض وبقسماط.
  3. بهارات.
  4. ثوم وبصل بودرة.
  5. فلفل أسود وملح.
  6. جبنة بارميزان.
  7. جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير

  • يتم تتبيل البقسماط والبيض بالتوابل الملح والفلفل والبصل والثوم البودرة.
  • ثم نغمز البروكلي في البيض ثم نقلبه في البقسماط ثم نضع الجبنة البارميزان على البقسماط.
  • ثم نقوم بتحميره في مقلاة الزيت بعد تسخينه.
  • ثم نزين البروكلي بالجبن الموتزلايلا ويتم تقديمه.

طريقة عمل البروكلي المقلي مع الخضار

المكونات

  1. قرنبيط.
  2. ملح وفلفل أسود وكركم وحبة بصلة.
  3. ليمونة وفلفل أخضر.
  4. خضر مكعبات والطماطم.
  5. جزر وبسباس.
  6. كوسة وبطاطا.
  7. دقيق وبيض.
  8. بقدونس.

طريقة التحضير

  • نقوم بقطع الخضروات مكبات صغيرة ونتبلها.
  • ثم نقطع البصل ونضعه على النار ثم نضع عليه مكونات الخضار ثم نقلبهم جيدًا.
  • ثم نقوم بسلق القرنبيط وبعد الطهي نضعه في الخليط المتكون من البقدونس والبيض والدقيق والتوابل ثم نقليه في الزيت حتى التحمير.
  • وبعد نضج الخضروات نضيف لها الطماطم والفلفل الأخضر ثم نضع عليها القرنبيط المقلي ونغطي الوعاء حتى يتشرب المكونات.
  • ثم يتم تقديمه بالليمون وتزينه بالدبشة.

طريقة عمل البروكلي مع البصل

المكونات

  1. 500 غرام قرنبيط متقطع.
  2. بصلة مقطعة جوانح.
  3. فص من الثوم.
  4. 2 ملعقة من زيت الزيتون.
  5. فلفل أسود وملح.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة ونضع زيت الزيتون ثم نضع جميع المكونات على النار ونخلطهم ونتركهم 10 دقائق.
  • ثم نضيف كوب من الماء ونتركه على النار من 5 إلى 10 دقائق حتى النضج.
  • ثم يتم تقديمه ساخن.

طريقة تحضير البروكلي مع الجبنة الشيدر

المكونات

  1. 2 قرنبيط مسلوق.
  2. 4 ملاعق من الجبنة الشيدر المبشورة.
  3. 3 ملاعق من صدر الديك الرومي.
  4. بيضة و2 ملاعق من الدقيق.
  5. نصف كيلو من البقسماط.
  6. كوب من الزيت النباتي وتوابل والبهارات.

طريقة التحضير

  • نقوم بتفتيت البروكلي في وعاء ثم نضيف البيض والجبن والجزر وصدر ديك الرومي مع الملح والدقيق والبهارات ونخلطهم جيدًا.
  • نقوم بتشكيل الخليط كرات صغيرة ثم نضعه في الثلاجة حتى يتم التماسك.
  • ثم نسخن الزيت ثم نضع هذه الكرات حتى التحمير ويتحول للون الذهبي.
  • ثم يتقدم محمر ساخن مباشرة.

هذه كانت نهاية مقالنا عن طريقة عمل البروكلي المقلي مع الخضار ومع البصل ومع الصلصة ومع الجبنة ومع الصوص اللوز ومع صدر الديك الرومي والجينة الشيدر وكل ما يخص وصفاته.





الوسوم

رضوى

أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب .. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى ..❤

مقالات ذات صلة

إشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق