حلوياتفن الطهي

طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو

طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو

الكثير منا لا يستمتع بتناول الكيك أو التورتة إلا بإضافة صوص شوكولاتة لها، فلذلك الكثير يقوم بالبحث عن طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو، وذلك لاستمتاع أفراد العائلة بتذوق حلويات بصوص الشوكولاتة.

طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو

المكونات

  1. مقدار نصف كوب من زيت نباتي.
  2. مقدار نصف كوب من السكر المطحون.
  3. نصف كوب من بودرة الكاكاو.
  4. علبة قشطه.

خطوات التجهيز

  • في البداية يتم القيام بوضع السكر في الزيت على النار وذلك حتى أن يذوب تمامًا.
  • بعد ذوبان السكر يتم البدء في مرحلة إضافة بودرة الكاكاو وتقليبها معهم وتركهم معاً على النار لمدة دقيقتين.
  • بعد ذلك يتم ترك الخليط إلى أن يبرد تماماً ويضاف له علبة القشطه.
  • يتم تقليب الخليط جيدًا حتى يصبح الصوص غزير وفي النهاية يتم وضع الصوص في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو على الكب كيك للشيف نجلاء

المكونات

  1. واحد كوب دقيق.
  2. واحد كوب زبدة.
  3. واحد كوب سكر مطحون أو سكر بودرة.
  4. واحد كوب من الحليب.
  5. عدد اثنين بيضة.
  6. واحد ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  7. واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  8. واحد ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  9. رشة ملح.

طريقة تجهيز الكب كيك بالجناش

  • يتم القيام بخلط كلاً من الحليب والسكر الناعم والزبدة والبيض والفانيليا والكاكو، وضربهم معًا جيدًا.
  • بعد ذلك تبدأ مرحلة إضافة الدقيق إلى الخليط السابق ووضعه بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
  • يضاف رشة الملح إلى الخليط ويتم تقليبه جيدًا معًا.
  • وبعد ذلك يتم القيام بصب الخليط في ورق الكب كيك ووضعها في قالب الكب كيك، ويجب أن يكون الفرن جاهز في البداية على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • يوضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط وتترك حتى تمام النضج.
  • يتم ترك الكب كيك ليبرد، ويجهز الجناش في البداية أو في فترة تبريد الكب الكيك.

خطوات تجهيز الجناش

  • نقوم بوضع الحليب على النار مع الزيت، ومن ثم يضاف إليهم القشطة البلدي ويتم تقليبهم جيدًا معًا مرة أخرى.
  • يتم بعد ذلك إضافة الشوكولاتة أو الكاكاو ويتم تقليبهم معاً ورفعهم من النار.
  • يتم الاستمرار في تقليب الخليط حتى تذوب جميع المكونات ببعضها.
  • وفي النهاية بعد تجهيز الجناش الدافئ، يتم وضعه على وجه الكب كيك ويقدم وبالهناء.

طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو للشيف سالي فوائد

المكونات

  1. مقدار نصف كيلو شيوكولاتة غامقة مذابة.
  2. ربع كيلو من كريمة الحلويات.

خطوات التجهيز

  • يتم القيام بإذابة الشوكولاتة من خلال عمل حمام مائي لها، وذلك بوضع وعاء به ماء على النار حتى الغليان، وإضافة وعاء أخر فوقه به الشوكولاتة وتذوب بفعل حرارة البخار.
  • بعد ذلك يتم القيام بإضافة الكريمة بشكل تدريجي إلى الشوكولاتة مع الاستمرار بالتقليب حتى أن يتكون صوص الشوكولاتة، ويتم تقديمها بعد ذلك وبالهناء.

طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو سادة

المكونات

  1. واحد كوب سكر مطحون ناعم.
  2. عدد أربع ملاعق من مسحوق الكاكاو.
  3. عدد أربع ملاعق من الدقيق.
  4. مقدار ربع ملعقة كبيرة فانيليا.
  5. اثنين كوب حليب.
  6. زبدة.

خطوات التجهيز

  • في البداية نقوم بوضع كلاً من السكر والكاكاو والدقيق في وعاء على النار، وخلطهم معاً وإضافة إليهم الزبدة والفانيليا والحليب.
  • يتم الاستمرار في تقليب المكونات معًا جيدًا حتى أن تذوب كل المكونات ببعضها البعض وتتماسك ببعضها جيداً.
  • ثم يتم رفع الصوص من على النار لمدة لا تقل عن ربع ساعة وذلك إلى أن يبرد صوص الشوكولاتة لاستخدامه.

طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو بدون كريمة

المكونات

  1. مقدار مائتين جرام من الشوكولاتة الخام.
  2. ربع كوب من الزبدة.
  3. نصف كوب من الحليب.
  4. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات التجهيز

  • يتم وضع وعاء على النار ويوضع به الحليب حتى يسخن، ومن ثم يضاف إليه كلاً من الزبدة والفانيليا.
  • ثم بعد الانتهاء من ذوبان الزبدة بالحليب، يتم القيام بإضافة الشوكولاتة المكسرة لقطع صغيرة، ويتم ضرب جميع المكونات بالمضرب اليدوي إلى أن تذوب تمامًا.
  • يتم بعد ذلك رفع الوعاء من النار، ويتم الاستمرار بالخفق إلى أن يذوب جميع المكونات وملاحظة ثقل الخليط.
  • في النهاية يتم استخدام صوص الشوكولاتة ساخن بشكل مباشر حتى لا يتجمد وبالهناء.

طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو كثيف القوام

المكونات

  1. واحد كوب من الكاكاو الخام.
  2. اثنين كوب من السكر.
  3. رشة من الملح.
  4. اثنين كوب من الماء الباردة.
  5. واحد ملعقة من الفانيليا.

خطوات التجهيز

  • يتم وضع كلاً من الكاكاو والسكر ورشة الملح في وعاء على النار، ويتم خلطهم جيدًا.
  • بعد ذلك يضاف إليهم الماء ويستمر في التقليب جيدًا إلى أن تختلط المكونات ببعضها البعض.
  • بعد ذلك يتم رفع الوعاء من النار، والقيام بإضافة الفانيليا إلى الخليط.
  • تترك المكونات حتى تبرد في الثلاجة وذلك لحين الاستخدام.

طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو بسهولة

المكونات

  1. واحد كوب كاكاو.
  2. نصف كوب حليب.
  3. نصف كوب سكر.
  4. نصف كوب ماء.
  5. سكر بودرة.
  6. جوز هند.

طريقة التجهيز

  • يتم وضع كلاً من الكاكاو والسكر والحليب في وعاء وخلطهم معاً.
  • يضاف بعد ذلك الماء بشكل تدريجي حتى الحصول على السمك الثقيل للخليط.
  • يتم إدخال جناش الشوكولاتة بالكاكاو الثلاجة لحين الاستخدام.



الوسوم

رضوى

أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب .. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى ..❤

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق