حلوياتآكلات مصرية

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في المنزل

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

تعد البسبوسة من الحلويات المشهورة بصورة كبيرة، ولها العديد من طرق التحضير، ودائمًا يتساءل الكثيرون عن طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والسميد هو العنصر الأساسي بها.

يوفر موقع محيط طريقة عمل البسبوسة بالزبادي مثل المطاعم بأسهل وأسرع الطرق.



طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

 المكونات

  1. 2 كوب من السميد الناعم.
  2. 2 كوب من لبن الزبادي.
  3. كوب واحد من السكر الأبيض الخشن.
  4. ¼ كوب من الزيت النباتي.
  5. 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  6. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الباكينغ باودر.
  7. ¼ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع دقيق السميد مع كلاً من والسكر الأبيض والملح والباكينج بودر في إناء مناسب ونخلطهم مع بعضهم جيداً.
  • وذلك باستخدام ملعقة خشبية، ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي للخليط السابق مع التحريك المستمر.
  • نضيف لبن الزبادي تدريجيًا إلى الخليط، ثم نخلطهم بطريقة جيدة باستخدام مضرب يدوي أو اليد على حسب الرغبة.
  • يتم دهن الصينية بالزيت النباتي أو الطحينية من كافة الجوانب.
  • ثم يتم فرد خليط البسبوسة بالصينية بالتساوي، وتقطع حسب الرغبة.
  • وتزين البسبوسة بالمكسرات، ثم يتم وضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة، ولمدة 15 دقيقة أو أكثر لتنضج ويصبح لونها ذهبي.
  • يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق.
  • ثم يوضع فوقها القطر البارد، وتقدم البسبوسة مع العصائر أو القهوة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند على الطريقة المصرية

المكونات

  1. كوب واحد من السميد الناعم.
  2. كوب واحد من جوز الهند.
  3. كوب واحد من السكر الأبيض.
  4. كوب من لبن الزبادي.
  5. ملعقة حجم كبيرة من الباكينغ باودر.

طريقة التحضير

  • يتم وضع كل المكونات في وعاء ونخلطها بطريقة جيدة باليد أو بالمضرب اليدوي.
  • يتم دهن الصينية بالزيت النباتي أو الطحينية من كل الأطراف.
  • يوضع خليط البسبوسة في الصينية بالتساوي، يتم وضع الصينية بالفرن على حرارة متوسطة، ولمدة 60 دقيقة لتنضج.
  • يتم إخراج البسبوسة من الفرن ويوضع القطر البارد فوقها، وتزين بالقليل من جوز الهند والمكسرات المحمصة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي على قد الأيد

المكونات

  1. مائة جرام من الزبدة.
  2. اثنين كوب من السميد.
  3. كوب واحد من جوز الهند المبشور.
  4. كوب واحد من حليب جوز الهند.
  5. علبة حليب مكثف.
  6. اثنين ملعقة حجم صغير من بشر الليمون.
  7. بيكنج بودر.
  8. ملعقة حجم صغير من الفانيليا.
  9. ¼ كوب من الزبدة.
  10. ¼ كوب من المكسرات.
  11. جوز هند مبشور.

مقادير الشربات

  1. ½ كوب من الماء.
  2. ½ كوب من السكر.
  3. ½ كوب من عصير الليمون.
  4. ملعقة كبيرة الحجم من شراب الذرة.

تحضير طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

  • قومي بخلط السميد وجوز الهند مع بعضهم البعض، ثم ضيفي إليهم الزبدة والحليب المكثف ثم حليب جوز الهند.
  • وبعد ذلك قومي بإضافة الفانيليا وبشر الليمون والبيكنج بودر ويتم تقليب المكونات مع بعضها جيدًا.
  • قومي بإحضار صينية وادهنيها بالزبدة، ثم قومي برش القليل من الدقيق بها.
  • ضعي بها البسبوسة ثم ضعيها بالفرن على درجة 180 درجة في منتصف الفرن.
  • اتركيها حتى نحصل على اللون الذهبي، قومي بتحضير الشربات عن طريق وضع الماء مع السكر على النار، واتركيه على النار كي يتماسك قليلاً.
  • ثم قومي بإضافة الليمون إليه وشراب الذرة، ثم يوضع الشربات على البسبوسة بعد خروجها من الفرن مباشرًا.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل ضلع الخروف المحشي بالفرن

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والبيض

المكونات

  1. كوب واحد من الدقيق.
  2. كوب واحد من السميد.
  3. كوب من جوز الهند.
  4. علبة واحدة زبادي.
  5. 4 بيضات حجم متوسط.
  6. كوب من السكر.
  7. ¾ كوب من الزيت.
  8. ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
  9. ملعقة كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
  10. كوب واحد من الشربات.

طريقة التحضير

  • قومي بخلط كلاً من الدقيق والسميد وجوز الهند والبيكنج بودر مع بعضهم جيدًا.
  • ضعي في الخلاط الكهربائي كلاً من البيض والسكر والفانيليا واخفقيهم جيدًا حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض.
  • قومي بخلط خليط الدقيق مع خليط البيض وقلبيها مع بعضهم جيداً حتى يختلطوا تمامًا.
  • أحضري صينية وادهنيها بالزبدة ثم وزعي بها الخليط، ثم ضعيها بالفرن على درجة حرارة متوسطة كي تأخذ اللون الذهبي.
  • قومي بوضع الشربات على البسبوسة بعد خروجها مباشرًة من الفرن وقطعيها ثم ضعيها في أطباق التقديم.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي والقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المكونات

  1. كيلو واحد من السميد.
  2. ستة أكواب من الزبادي
  3. كوب واحد من السكر.
  4. كوب واحد من زيت الذرة.
  5. عدد ملعقة واحدة من الفانيليا.
  6. عدد ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
  7. ¼ كوب من عصير الليمون.
  8. اثنين بيضة.
  9. اثنين كوب كبير من جوز الهند.
  10. اثنين كوب من القشطة.
  11. ملعقة كبيرة الحجم من الطحينة.
  12. كمية من الشربات.

مقادير القشدة

  1. اثنين ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
  2. ثلاث أكواب من اللبن.
  3. ½ ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
  4. ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
  5. خمس ملاعق من النشا.

طريقة التحضير

  • قومي بتحضير القشدة عن طريق وضع كلاً من السكر واللبن والزبدة مع بعضهم على النار مع التقليب المستمر.
  • ثم ضيفي إليه النشا المخلوطة مع كوب من الماء مع التقليب المستمر بسرعة.
  • ثم قومي بوضع المكونات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريباً.
  • اخلطي السميد مع اللبن ثم ضيفي إليهم السكر والبيض والليمون، ثم بعد ذلك ضيفي الزيت و البيكنج بودر وجوز الهند وتقلبي كل المكونات مع بعضهم البعض بطريقة جيدة.
  • قومي بإحضار صينية وادهنيها بالطحينة، ثم ضعي ½ كمية البسبوسة في الصينية.
  • وضعي القشدة في نصف الصينية ثم ضعي بقية العجينة عليها.
  • وبعد ذلك ضعيها بالفرن على درجة حرارة متوسطة حتى النضج ثم اسقيها بالشربات.



الوسوم

وفاء محمود

كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.

مقالات ذات صلة

إشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق