حلويات

طريقة تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021 مجربة

تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021 حيث مع توديع سنة واستقبال الأخرى، يريد بعض الأشخاص الاحتفال بشيء من التجديد، حيث تستقبل الأمهات المطبخ بصدر رحِب، باحثة عن طريقة تحاول بها جعل القالب الملموس للتورتة ذو أثر محسوس في القلوب، إرسالًا للبهجة وأمنيات العام الجديد الذي لا يُستقبل إلا بالخير وبالتهاني، وأصوات القلوب المُطمئنة لقضاء الله وقدره.

أجمل تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021

تتحد كل الكيكات المنزلية وغيرها في بعض المكونات الأساسية، لإنتاج مثالي، يُمكنك تحضير تورتة هذا العام باتباع الوصفة الآتية لتحصلي على كعكة مميزة:



مكونات تورتات رائعة سهلة ومضمونة

  • كوب من الدقيق “حسب المقدار”.
  • 6 من البيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب سكر مطحون “بودرة”.
  • كوب حليب طازج “يمكن أن يزيد حسب الحاجة”.
  • ذرة ملح أبيض ناعم.
  • 4 مكعبات من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات عن: طريقة عمل كيكة عيد الميلاد بنكهات مختلفة في المنزل

خطوات تجهيز التورتات الرائعة

تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021
تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021
  • يتم اقتسام تلك المكونات وخلط كل مجموعة منها على حدى.
  • حيث يتم إضافة عدد أربعة مكعبات من الزبدة المُفضلة إلى كوب من السكر المسحوق، وخلطُه بالمضرب الكهربائي.
  • ويتم إحضار كمية الدقيق المُراد استخدامها لصنع تورتة رائعة 2021 ، وإضافة نصف كمية البيكنج باودر الموجودة في الكيس وذرة ملح أبيض.
  • ويتم خلط عدد ثلاثة بيضات كاملة إلى كيس الفانيليا، وتفعيل المضرب الكهربائي بسرعة متوسطة الخفق وتركهم لمدة ثلاثة دقائق.
  • يتم صب كل مخفوق الزبدة بالسكر إلى البيض المضروب على سرعة منخفضة جدًا، حتى لا تتطاير السوائل خارج الإناء.
  • وبالتالي يأتي الدور على الدقيق المنخول جيدًا والبيكنج باودر، حيث يتم إضافتهم بالتدريج مع استمرار الخفق بأهدى سرعة ممكنة.
  • مع إضافة الدقيق سيتم التحوُّل إلى كُتل دهنية غير مرغوب فيها، فيمكن إضافة اللبن بدلًا عن الماء لإزالة هذا التشابك العجيني، وزيادة القيمة الغذائية للتارت.
  • ثم يتم وضع الخليط في صينية تمت إضافة مادة دهنية لها من قبل، وخبطها برفق حتى يتم توزيع العجين جيدًا.
  • تنضج التارت في غضون خمسة عشر دقيقة، إذا ما تم ضبط مؤشر حرارة الفرن على مائة وعشرون درجة.

تارت الشوكولاتة الداكنة

  • يُمكن استبدال نصف كمية الدقيق المُضافة بمسحوق الكاكاو الخام، وذلك للحصول على تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021 .
  • وعند الرغبة في الحصول على مذاق شوكولاتة أغنى، يُمكن استخدام قوالب الشوكولا الخام في التزيين من الداخل ومن الخارج.
  • حيث يتم إذابة قوالب الشوكولاتة الداكنة لمدة دقيقة ونصف في الميكرويف، وتصبح جاهزة للاستخدام بعدها.
  • أو يتم إذابتها في حمام ماء دافئ وذلك لمدة من خمس دقائق إلى عشر دقائق، مع التقليب المستمر للحصول عليها بشكل ذائب كليًا.

يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات عن: طريقة عمل جناش الشوكولاتة بالكاكاو

طريقة تزيين تورتات رائعة

تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021
تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021
  • يتم اقتسام الكيكة إلى نصفين أو أكثر عند الرغبة، وإضافة مسحوق الشوكولاتة الذائبة بمكعبات الزبدة عليه.
  • ثم وضع النصف العلوي منها إلى السُفلي، بعد التوزيع الجيد والضغط بلطف باستخدام راحة اليدين.
  • وعند الرغبة في صنع تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021 بِحق، يمكن صنع تارت مُرتفع عن الطبيعي.
  • حيث يتم إدراج نصفي الكيك المصنوع بنفس الطريقة، إلى أعلى الكيكة المحشوة بالشوكولا.
  • كما ويُمكن تغيير حجم الصينية المُستخدمة في صنع الكيكة، وذلك للحصول على تارت مُرتفع مختلف المقاسات والأحجام.

تزيين تورتات رائعة سهلة ومضمونة

  • يمكن إحضار مسحوق الكريم شانتيه الجاهز وتحضيره، عن طريق خفقه مع ماء مُثلج بالمضرب الكهربائي للحصول على القوام المطلوب.
  • كما ويمكن عند الرغبة إضافة القليل من السكر المسحوق، مع الكريم شانتيه عند خفقه.
  • وبعد التجهيز يتم تغليف طبقات الكيك الشهية بهذه الكريمة، وإضافة كريم كراميل مُتداخل مع الشوكولا الذائبة للواجهة.
  • ويُترك أمر التزيين لسيدة المطبخ، حيث يتم الأمر بالنكهة المُفضلة لديها، من فاكهة أو شوكولا فارماسيه ملونة وغيرها.

يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات عن: طريقة عمل الجناش بكريمة الخفق



تنبيهات للحصول على تارت بدون أخطاء

تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021
تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021
  • يُفضل تسخين الفرن قبل البدء في عملية التحضير.
  • يجب دِهان الصينية المُستخدمة بأي مادة دهنية قبل وضع الخليط.
  • يُفضل استخدام الحليب بدلًا عن الماء في بعض الوصفات.
  • استخدام دقيق حلويات للحصول على تورتات رائعة شهية المذاق وهشة الملمس.
  • نخل البيكنج باودر مع الدقيق قبل الاستخدام.

يجب تنمية الجانب الإبداعي والتخيُّلي عند التزيين، وذلك لاختراع تورتات رائعة لحفلات رأس السنة 2021 غير تقليدية الشكل، مصبوغة بحب الطاهي واهتمامه، ورغبته في تقديم محبته مع ما صنعت يداه في تلك المناسبات.

الوسوم

Shimaa Ibrahim

الاسم شيماء إبراهيم بدري، خريجة قسم وثائق ومكتبات وتكنولوجيا المعلومات، بكلية الآداب، جامعة القاهرة، تعمل فريلانسر بإدارة محتوى كبرى المواقع الإلكترونية، تتقن لغة ثانية الإنجليزية بدرجة جيد جدًا، لديها هوايات خاصة بمجال البرمجة وتصميم المواقع الإلكترونية وكل ما يخص تحليل البيانات، شغوقة بالقراءة في كافة المجالات العلمية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق