حلويات

طريقة عمل كيكة الليمون خلال 15 دقيقة بمكونات في كل منزل

يعد الكيك من أهم الحلى الذي تقبل عليه العديد من السيدات العربيات على وجهٍ خاص، فهو مناسب لكل أنواع المناسبات سواء كانت خطوبة أو فرح، ومن أشهر أنواع الكيك هو كيك الليمون حيث يتميز بسهولة تحضيره وبمقادير بسيطة متوافرة في كل منزل عربي، كما أنه يتمتع بالمذاق المختلف عن أي نوع كيك آخر، فهو يجمع بين المذاق الحلو والحامض، تعرف على أهم الطرق من خلال موقع مُحيط.

كيكة الليمون الهشة

  • نص كوب دقيق.
  • 1 كوب من السكر الناعم.
  • 1 كوب حليب سائل خالي الدسم.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
  • قشر ليمون حامض أي يكون مبشور.
  • 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سواء كانت سائلة أو بودر.

اقرأ أيضاً المزيد عن: طريقة عمل كيكة الشوكولاته اللذيذة



طريقة تحضير كيكة الليمون:

  • أولاً يتم خلط جميع المكونات السائلة.
  • إضافة البيض بالدرجة في الخلاط الكهربائي، ثم يتم إضافة السكر الناعم والبيض ويتم خفق الخليط حتى يصبح كريمي لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
  • يرجى إضافة الزبدة ومن ثم الحليب وعصير الليمون وتمزج جيداً.
  • في بولة أخرى يتم إضافة الدقيق مع مراعاة نخله جيدأ سواء كان بالمنخل أ المصفاة،
  • ثم يتم إضافة الباكينغ بودر والفانيليا إلى الدقيق على الخليط السابق ويتم الخلط لمدة دقيقتين.
  • يُرجى دهان قالط الكيك جيدا سواء كان الزيت أو الزبدة ووضع رشة من الدقيق لكي نتجنب التصاق الكيك بعد الخبز ثم يتم اضافة الخليط في القالب.
  • يرجى تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ويتم ادخال القالب لتمام النضج.
ملاحظة: يُرجي مراعاة عدم فتح باب الفرن إلا أن تمر نصف ساعة لكي لا تهبط الكيك.
كيكة الليمون
كيكة الليمون

مكونات صوص كيكة الليمون

  • 4 كوب من السكر البودرة.
  • 1 ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

تابع معنا المزيد من المعلومات حول: طريقة عمل كيكة الجيلي في المنزل

كيكة الليمون الاسفنجية

  •  2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 1 كوب سكر ناعم.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق منخول.
  • 1 ليمونة معصورة.
  • 1 قشر ليمونة كبيرة.
  • كوب ونصف من اللبن.
  • رشة ملح.
  • 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير كيكة الليمون:



  • بدايةً يتم تسخين الفرن درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • في بولة كبيرة الحجم ضيفي الزبدة واخفقي جيدا سواء كان بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
  • اضيفي السكر الناعم بالتدريج ومن ثم الدقيق ورشة من الملح وعصير الليمون وقشر الليمون وامزجي الخليط جيدأً.
  • فى بولة اخرى اضيفي البيض واللبن وامزجي جيدا ثم ضعيها على مزيج الدقيق وامزجي الخليط حتى تختفي جميع التكتلات.
  • ضعي المزيج في قالب الكيك ثم ضعيه داخل الفرن.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 45 دقيقة.
  • قدمي الكيك مع عصير الليمون بالنعناع الفريش.
كيكة الليمون
كيكة الليمون

مكونات كيكة الليمون بالتوت

  • 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب إلا ربع من السكر الناعم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا سواء كانت سائلة أو بودر.
  • ليمونة كبيرة بشر.
  • كوب عصير الليمون.
  • نصف كوب من الزيت.
  • علبة من زيادة كبيرة الحجم.

التغطية

  • 1 علبة حليب مكثف.
  • 5 حبات جبن كيري، أو أي نوع من البن الكريمي المتوافر لديك.
  • 1 حبة عصير ليمون.
  •  حليب سائل  ويفضل أن يكون بارد.

الزينة

  •  شرائح ليمون.
  •  توت.

المقادير الجافة

  • 2 كوب طحين منخول.
  • 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا.

خليط التوت

  • علبة توت.
  • ملعقة كبيرة طحين.

طريقة تحضير الكيك

  • يتم خفق البيض والسكر والفانيلا جيدا لحين أن يمزج الخليط بدون أي تكتلات.
  • إضافة الزبادي والزيت عصير الليمون لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
  • اضافة المواد الجافة على المسألة ويمكن الخليج لمدة 5 دقائق.
  • يتم دهن القالب بالزيت ووضع شة من الدقيق عليه.
  • يتم إضافة التوت على الكيك .
  • ونصب الخليط إلى قالب الكيك مع وضع باقي حبات التوت على وجه الخليط.
  • ندخل الصينية الفرن بدرجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 35 دقيقة.

ملاحظات

  • كلما زاد حجم القلب الخاص بالخبز يجب مراعاة زيادة المقادير الخاص بالكيك.
  • يرجى مراعاة عدم فتح باب الفرن في منتصف الخبز لكي لا تهبط الكيك وتصير عجينة من الداخل.
  • من الممكن تزين بسكر البور اذا لم يتوافر التوت لديك أو وضع الفاكهة التي تفضل تناولها.
كيكة الليمون
كيكة الليمون

يمكنك متابعة المزيد من المعلومات حول: طريقة عمل كيكة التايجر خفيفة وهشة بالصور

تعد طريقة عمل كيكة الليمون من الطرق السهلة والبسيطة التي لا تحتاج إلى الكثير من المقادير، كما أنها مناسبة في جميع الأوقات، فالكثير من السيدات العربية تعتمد على صنع الكيك خلال أي مناسبة عائلية.

الوسوم

إيمان محمد

خريجة تكنولوجيا التعليم والمعلومات؛ اكتب في العديد من المجالات منذ أربع سنوات؛ اهوى القراءة والكتابة وممارسة الرياضة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق