طريقة عمل تورتة سهلة لعيد الميلاد
عندما يقترب عيد الميلاد ينتاب الكثيرون شعور بالبهجة والترقب للاحتفال بهذه المناسبة السعيدة، ومع أجواء الفرح والاحتفال يأتي حب الإبداع وتقديم لمسة خاصة لهذه اللحظة المميزة، فمن إحدى الوسائل الرائعة للتعبير عن هذا الفرح هي تحضير تورتة عيد الميلاد اللذيذة، التي تعكس حبك واهتمامك بالأحباء، لذا نقدم لكم طريقة عمل تورتة سهلة لعيد الميلاد وطريقة تحضير العجينة والحشوة، وكيفية تزيين التورتة بشكل ملفت ومميز.
طريقة عمل تورتة سهلة لعيد الميلاد
يمكن عمل تورتة الفانيليا بالكريمة والفراولة لعيد الميلاد من خلال اتباع ما يلي:
المكونات للعجينة:
- 2 ونصف كوب طحين.
- 2 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب زبدة ناعمة.
- 2 كوب سكر.
- 4 بيض.
- 1 كوب حليب.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
المكونات للحشوة:
- 2 كوب كريمة خفق.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 كوب فراولة طازجة مقطعة.
المكونات للتزيين:
- كريمة الزبدة الملونة.
- حلوى للزينة.
- فراولة كاملة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، امزجي الزبدة مع السكر حتى تصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخلطي جيدا.
- في وعاء منفصل اخلطي الطحين، البيكنج باودر، والملح.
- أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى مزيج الزبدة والبيض مع التحريك المستمر.
- أضيفي الحليب بالتدريج واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- سخّني الفرن على 180 درجة مئوية.
- صبّي العجينة في قوالب الخبز المخصصة للتورتة.
- اخبزي لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة عند إدخالها في وسط التورتة.
- اخلطي الكريمة الخفق مع السكر والفانيليا حتى تصبح ثقيلة وكريمية.
- قطّعي التورتة إلى طبقات وادهني كل طبقة بالكريمة وضعي شرائح من الفراولة.
- قومي بتغطية التورتة بطبقة رقيقة من كريمة الزبدة الملونة.
- زيّني الوجه العلوي بالحلوى والفراولة الكاملة.
- ضعي التورتة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل تقديمها.
- قدمي التورتة واستمتعي بعيد الميلاد مع هذه الحلوى اللذيذة.
اقرأ أيضًا: أشهر حلويات سهلة وغير مكلفة لرمضان
طريقة عمل التورتة الاسفنجية
تعتبر التورتة الإسفنجية واحدة من أشهر وألذ أنواع الحلويات، فهي تتميز بقوامها الخفيف والهش، وفي ما يلي طريقة سهلة لتحضير التورتة الإسفنجية:
المكونات
- 6 بيضات
- 1 ونصف كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 ونصف كوب دقيق منخول
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واشترك قالب الكيك بورق الزبدة.
- في وعاء كبير قم بخفق البيض والسكر والفانيليا سائلة حتى تحصل على خليط هش ومتجانس.
- في وعاء آخر قم بمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض واخفق بلطف حتى يتمازج المزيج ويصبح لديك عجينة إسفنجية طرية.
- صب العجينة في قالب الكيك المستعمل بورق الزبدة واملأه حوالي ثلثي سعته.
- ضع قالب الكيك في الفرن المسخن مسبقاً واخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحول الأطراف إلى اللون الذهبي وتتماسك التورتة.
- اخرج قالب الكيك من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق قبل تحريره من القالب.
- قم بتحرير التورتة الإسفنجية من القالب واتركها تبرد تماماً على رف التبريد.
- يمكنك تزيين التورتة بكريمة الفانيليا أو كريمة الشوكولاتة أو الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: طريقة تورتات رائعة لحفلات رأس السنة مجربة
طريقة عمل تورتة عيد الميلاد للأطفال
تعد تورتة عيد الميلاد للأطفال واحدة من أجمل الأطباق التي يمكن تقديمها في حفلات الأعياد، فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والمظهر المبهج، مما يجعلها خيارًا رائعًا لإسعاد الصغار في هذه المناسبة السعيدة.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 4 بيضات
- 1 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- قليل من الملح
طريقة التحضير:
- قبل البدء في صنع التورتة قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واستعد قالب الكيك الدائري المستخدم.
- في وعاء كبير اخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا، ثم ضعهم جانبًا.
- في وعاء آخر اخفق السكر والزبدة بواسطة خلاط كهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- أضف البيض واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- أضف خلاصة الفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضف مزيج الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب، مع التحريك المستمر حتى يتم تكوين عجينة ناعمة.
- أضف الحليب تدريجيًا واستمر في الخفق حتى يتم دمجه بشكل جيد مع العجينة.
- صب العجينة في قالب الكيك المستعمل، وقم بتوزيعها بشكل متساوي.
- ضع القالب في الفرن المُسخن مُسبقًا، واتركه يخبز لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي فيه والخروج منه بدون أي عجينة.
- بعد الانتهاء من خبز الكيك، اتركه يبرد في القالب لبضع دقائق، ثم قم بتحريره من القالب واتركه يبرد تمامًا على رف تبريد.
- يمكنك تزيين التورتة بالزبدة المخفوقة أو الكريمة المخفوقة ورشة الحلوى الملونة أو الشوكولاتة، يمكنك أيضًا إضافة أرقام العمر أو أشكال الألعاب المفضلة للأطفال.
- استمتع بتقديمها في حفلة عيد ميلاد مميزة لأطفالك الصغار وشاركهم الفرحة والسعادة في هذه المناسبة الخاصة.
اقرأ أيضًا: مجموعة متنوعة من أجمل صور تورت لذيذة
