أسهل طريقة لعمل كيكة بدون بيض
يُمكن الحصول على كيكة بدون بيض ناجحة عند اتباع خطوات سهلة وبسيطة، ويُعد هذا النوع من الكيك مناسب للأشخاص الذين لا يأكلون البيض أو لديهم حساسية منه وهي مغذية وغير مكلفة، ولا تختلف في مذاقها الرائع عن الكيكة العادية التي يكون من بين مكوناتها الرئيسية البيض، تعرف على أشهر الطرق من خلال موقع مُحيط.
طريقة عمل كيكة بدون بيض
لعمل كيكة من دون بيض في المنزل نحتاج للمقادير التالية:
- كأس ونص من الدقيق الأبيض المنخول.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- ¾ كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة بيكينج صودا.
- ملعقة خل.
- كأس من الماء.
- ملعقة فانيلا سائلة.
وتكن طريقة التحضير كالتالي:
- يُضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم دهن صينية الكيك بالزبدة أو الزيت، ثم القليل من الدقيق.
- يُخلط الدقيق بالسّكر والبيّكينج بودر والبيكنج صودا في إناء عميق حتى تتجانس.
- في وعاء آخر يُمزج الزيت مع الماء والخل والفانيلا.
- يُخلط الدقيق مع مزيج الزيت مع التقليب بشكل مستمر حتى يُصبح متجانس.
- يوضع الخليط في الصينية، ثم يوضع في الفرن.
- يتم الانتظار لمدة ساعة أو أقل حتى ينضج الكيك بشكل جيد.
- يُقدم الكيك مع الشاي أو العصائر.
اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: طريقة عمل كيكة اسفنجية مضبوطة
كيكة بدون بيض بالشوكولاتة
يُمكن القيام بكيكة الشوكولاتة بدون بيض بالمكونات التالية:
- 200 جرام دقيق.
- 150 جرام سكر بودرة.
- ملعقة بيكينج بودر.
- نصف ملعقة بيكينج صودا.
- 100 جرام كاكاو.
- نصف كوب ماء.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف كوب الحليب.
- ملعقة فنيلا.
- رشة ملح.
طريقة التجهيز:
- نضع في وعاء جميع المكونات الجافة من دقيق، بيكنج بودر وصودا، ملح، والكاكاو.
- في وعاء آخر نخلط الزيت والماء، ثم نضيف الحليب والفانيلا.
- يتم سكب خليط الزيت على خلط الدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر.
- تُدهن الصينية بالزيت والدقيق.
- توضع الصينية في الفرن المسخن سابقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال ما يلي: طريقة عمل كيكة الشوكولاته اللذيذة
كيكة بدون بيض بطعم البرتقال
المكونات:
- 200 جرام من الدقيق الأبيض.
- ملعقة بايكينج بودر.
- ملعقة بيكينج صودا.
- القليل من الملح.
- 150 جرام من عصير البرتقال.
- 100 جرام من السكر البودرة.
- 4 ملاعق من الزيت النباتي.
- ملعقة من مبشور البرتقال.
- ملعقة من النشا الذرة.
طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُخلط البيكيج بودر، البيكينج صودا، الملح، الدقيق ونشاء الذرة.
- في وعاء آخر يُخلط السكر مع الزيت، ثم يُضاف عصير البرتقال.
- يُضاف وعاء المكونات الجافة على السوائل.
- يوضع بشر البرتقال على الخليط.
- يتم دهن الصينية بالزبدة ثم الدقيق.
- يُسكب الخليط في الصينية ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
- يُمكن تزيين الكيك بشرائح البرتقال وتقديمها إلى جانب عصير البرتقال.
طريقة عمل كيكة بالتمر بدون بيض
المكونات:
- 150 جرام دقيق.
- 100 جرام سكر.
- كوب حليب.
- ملعقتين زيت نباتي.
- 100 جرام تمر.
- ملعقة بيكينج بودر.
- ملعقة من اللوز.
طريقة التحضير:
- يوضع الحليب مع التمر والسكر في الخلاط الكهربائي.
- يوضع الخليط في إناء، ويُضاف إليه الدقيق والزيت والبيكنج بودر.
- يتم خلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- يُضاف اللوز، ثم يُسكب الخليط في صينية الكيك.
- يتم وضع الصينية في فرن على درجة حرارة 160 درجة لمدة نصف حتى تنضج.
- تُقطع الكيكة بعد أن تبرد تماماً وتُقدم.
قد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات من خلال: طريقة عمل كيكة الجيلي في المنزل
كيكة الجزر بدون بيض
لعمل كيكة بدون بيض بنكهة الجزر، نحتاج إلى المقادير التالية:
- 200 جرام من الدقيق الأبيض.
- حبتين جزر مبشور.
- 1علبة زبادي طبيعي.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب حليب.
- ثلث كوب سكر عادي.
- ثلث كوب سكر بني.
- ملعقة فانيلا سائلة.
- رشة قرفة.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة بيكينج صودا.
- رشة ملح.
- نصف كوب جوز مبشور.
- كوب من الزبدة.
- كوب سكر بودرة.
- كوب جبنة كريمي.
- بشر ليمونة.
طريقة التجهيز:
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم خلط الدقيق، القرفة، البيكينج بودر والبيكينج صودا في وعاء.
- يتم وضع الحليب، السكر العادي، السكر البني، الملح والزيت في وعاء آخر وخلطهم حتى يذوب السكر.
- تُضاف الفانيليا مع الخفق، ثم يُضاف الجزر.
- تُخلط المكونات الجافة مع السائلة حتى الحصول على خليط متجانس.
- يتم إضافة الجوز، ثم وضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة والدقيق.
- تُدخل الصينية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- يتم في هذا الوقت تجهيز الكريمة، من خلال وضع الزبدة في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.
- تُضاف الجبنة وبشر الليمون والاستمرار بالخفق.
- توضع كريمة الجبنة في الثلاجة حتى تبرد.
- يتم تزيين الكيكة بالكريمة ونثر الجوز المهروس والسكر البودرة على الوجه ثم تقديمها.
تعتبر وصفة كيكة بدون بيض من أسهل الحلى التي تعتمد عليها معظم السيدات، فهي تعتبر من أنواع الحلويات التي يمكن عملها في أيام الصيام وذلك نتيجة أن مكوناتها خالية من البيض واللبن.
