حلويات

طريقة عمل تارت البلح سهلة وسريعة

طريقة عمل تارت البلح

يعتبر التارت واحد من أنواع الحلويات المميزة والشهية والتي يفضلها الكثيرون، ويتكون التارت من ثلاث طبقات، كما أنه يمكن تحضيره بالعديد والكثير من الطرق والوصفات، فما هي طريقة عمل تارت البلح.

طريقة عمل تارت البلح

يمكنكم متابعينا الأعزاء معرفة الكثير عن مجالات الطبخ والأكلات من خلال موقع محيط، حيث يقدم لحضراتكم اليوم أفضل وأسهل طريقة عمل تارت البلح في المنزل كالآتي:



مقادير العجين

  1. كوب وثلاث أرباع الكوب من الدقيق الأبيض المنخول بطريقة جيدة جدًا.
  2. عدد 1 كوب من السكر.
  3. نصف كوب من الزبدة.
  4. صفار ثلاث بيضات حجم كبير.
  5. بياض بيضة واحدة.
  6. ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  7. رشة ملح صغيرة.

مقادير حشوة البلح

  1. عدد 3 بيضات حجم كبير.
  2. عدد 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  3. عدد كوب واحد من السكر البني.
  4. عدد كوب واحد من دبس التمر.
  5. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  6. عدد 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  7. حوالي 600جرام من البلح منزوع النوى.

طريقة عمل تارت البلح (طريقة التحضير)

  • قومي بخلط كل المكونات الخاصة بالعجين في وعاء كبير ثم اعجنيها بصورة جيدة جدًا وذلك حتى تحصلي على قوام مناسب للعجينة.
  • قومي بوضع العجينة في الثلاجة واتركيها لمدة لا تقل عن خمس وأربعين دقيقة.
  • بعد ذلك قومي بفرد العجينة وضعيها فوق صينية التارت.
  • اعملي على ثقب العجينة باستخدام الشوكة واتركيها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
  • بإذابة الزبدة وضيفي إليها البيض، ثم قومي بوضع السكر والقرنفل والفانيلا ودبس التمر واخلطيهم مع بعضهم البعض جيدًا.
  • بعد ذلك ضيفي البلح إلى الخليط السابق وقلبيه جيدًا ثم صبيه فوق العجين.
  • بعد الانتهاء من التحضير ادخلي التارت إلى الفرن في درجة حرارة حوالي 170 درجة واتركيه لمدة ساعة إلا ربع وبعدها اخرجيه واتركيه حتى يبرد.

طريقة عمل تارت البلح للشيف نجلاء الشرشابي

طريقة عمل تارت البلح
طريقة عمل تارت البلح

المقادير اللازمة

  1. كمية حوالي نصف كيلو من البلح الطري منزوع النوى.
  2. عدد 2 كوب من الدقيق.
  3. عدد 2 بيضة.
  4. عدد 2 ملعقة من بيكنج بودر.
  5. نصف كوب من الزبدة.
  6. ملعقة من الفانيليا.
  7. ثلاثة أرباع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • في البداية يتم خلط كل المكونات السابق ذكرها مع بعضها البعض ماعدا الملح.
  • يتم فرد ثلاثة أرباع العجينة في الصينية المخصصة بالتارت ويرص عليها البلح المنزوع النوى.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع باقي العجين على البلح، وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، لمدة لا تقل عن خمس وعشرين دقيقة.
  • تترك حتى تبرد وتقدم باردة.

إقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن النوتيلا بأكثر من وصفة مختلفة

تارت البلح أميرة شنب

المقادير اللازمة

  1. حوالي 375 جرام من الزبدة.
  2. نصف كيلو دقيق.
  3. بيضة.
  4. رشة ملح صغيرة.
  5. بيكنج بودر.
  6. 75 جرام من السكر البودرة.
  7. عدد 2 ملعقة من الفانيلا.
  8. عسل نحل.
  9. بلح مخلي.
  10. جوزة الطيب.
  11. قرفة.

مقادير الكريم باتيسيير

  1. عدد 2كوب من الحليب.
  2. عدد 2 ملعقة من الزبدة.
  3. نصف كوب من السكر.
  4. فانيليا سائلة.
  5. عدد 4 صفار بيضة.
  6. ربع كوب نشا.

طريقة التحضير

  • في البداية نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونقوم بوضع رشة ملح والزبدة.
  • وبعدها نقوم بإضافة السكر البودرة والبيضة والفانيليا والعسل، يلم العجين باليد ويتم إدخاله في الفريزر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • نقوم بفرد العجينة في الصينية ويتم تخريمها بواسطة شوكة، وتخبز هذه الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
  • ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد ويتم إضافة الكريم باتيسيير إليها والبلح مع رشة من القرفة وجوزة الطيب.

طريقة تحضير الكريم باتيسيير

  • يوضع اللبن على النار ويخلط معه صفار البيض والسكر والفانيليا حتى يمتزجون جيدًا مع بعضهم البعض.
  • ثم نقوم بإضافة النشا ويتم التقليب جيدًا ويضاف القليل من اللبن إلى الخليط تدريجياً.
  • يضاف خليط اللبن والصفار إلى اللبن الموجود على النار مع التقليب بصورة مستمرة وذلك حتى الحصول على قوام مناسب.
  • تضاف الزبدة بعد أن ترفع من على النار وتقلب جيدًا حتى تذوب بصورة كاملة.
  • نقوم برفع الخليط ويتم وضعه في بوله ويغطى حتى لا يتكون على وجهه قشرة.
  • يترك حتى يبرد تمامًا ونقوم بحشو التارت ويقدم التارت بارد.

تارت البلح نرمين هنو

المقادير اللازمة

  1. ثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
  2. عدد 2 صفار بيضة.
  3. رشة ملح.
  4. عدد 3 بيضات.
  5. كوب واحد من دبس التمر.
  6. 600جرام من البلح المنزوع النوى.
  7. نصف كوب من السكر.
  8. زبدة.
  9. نصف ملعقة من القرنفل المطحون.
  10. فانيليا.
  11. كوب من السكر البني.

طريقة تحضير العجين

  • يتم خلط جميع مكونات العجين مع بعضها البعض حتى تتشكل العجينة.
  • تترك العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.
  • يتم فرد العجينة بواسطة النشابة ويوضع العجين في صينية التارت.
  • بعدها نقوم بتخريم العجين باستخدام الشوكة وتترك حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة.

طريقة الحشوة

  • نقوم بتذويب الزبدة ويضاف إليها البيض، والسكر ودبس التمر والقرنفل والفانيليا ويتم خلطهم مع بعضهم البعض.
  • يضاف البلح إلى الخليط ويتم صبه على العجين.
  • يخبز التارت في الفرن على حرارة 170درجة ويترك ليبرد.

طريقة عمل تارت التمر بالبسكويت

طريقة عمل تارت البلح
طريقة عمل تارت البلح

المقادير اللازمة

  1. 2 كوب بسكويت دايجيستف مطحون.
  2. 3 ملعقة من الزبدة.
  3. كوب من التمر المخلي.
  4. نصف كوب من الحليب المكثف.
  5. قشطة.
  6. بيضة.
  7. ملعقة ماء زهر.
  8. ملعقة من القرفة.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط البسكويت مع الزبدة جيدًا ويوضع في قالب التارت ويرص جيدًا ويدخل الثلاجة لمدة 10دقائق.
  • نقوم بفرم التمر مع الحليب والقشطة والبيض جيدًا ويضاف ماء الزهر ويخلط مرة أخرى ويوضع على العجين.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة 15دقيقة ويرفع من النار ويترك ليبرد.



الوسوم

وفاء محمود

كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.

مقالات ذات صلة

إشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق