كيف اسوي القهوه التركيه
كيف اسوي القهوه التركيه
تعتبر القهوة مشروب واسع الانتشار لدى الكثير من فئات الناس المختلفة، حيث أن الرائحة ومنعشة للذهن وجميلة للغاية، يتساءل الكثير من محبي القهوة على كيف اسوي القهوه التركيه والإيطالية والفرنسية والعربية.
نبذة عن القهوة
القهوة هي من المشروبات الساخنة التي تحتل المركز الثالث من ناحية الإقبال ويختلف البن اليمني بمذاقه المميز عن البن في أمريكا اللاتينية وإفريقيا والبرازيل، كيف اسوي القهوه التركيه هو السؤال الأكثر تساؤل لأنها محبوبة في العالم ويوجد الكثير من طرق اعدادها.
طريقة عمل القهوة التركية على اصولها
المقادير
- ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة التركية.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نضع الماء في الغلاية ثم نضعها على نار هادئة.
- نقوم بانتظار الماء حتى تبدأ بالغليان ثم نضع القهوة ونستمر في تحريك الماء.
- نعمل على إضافة السكر للقهوة نقوم بسحب الرغوة بالملعقة ثم نضعها في الفناجين.
- نقوم بترك القهوة على نار هادئة حتى تغلي دقيقة أخرى ثم نقوم بصبها في الفناجين، ونقدم مع القهوة بعض أنواع الشكولاتة.
كيف اسوي قهوه تركيه بالحليب
المقادير
- ملعقة صغيرة من القهوة التركية.
- مكعب من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نضع كوب من الحليب في غلاية متوسطة الحجم، ثم نقوم بوضعها على النار.
- ننتظر الحليب حتى يغلي ثم نقوم بإضافة ملعقة القهوة ومكعب السكر كذلك، عندما ترتفع الرغوة للأعلى نقوم بزوالها بالملعقة ثم نضعها في الفنجان.
- نقوم بترك القهوة حتى الغليان على نار هادئة لمدة دقيقة.
- نعمل على سكب القهوة في الفناجين ونقدمها مع قطع الشوكولاتة.
طريقة القهوة التركية محمد افندي
المقادير
- فنجان من الماء.
- ملعقتين من القهوة التركية.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع فنجان واحد من الماء في وعاء التحضير.
- نقوم بإضافة مقدار ملعقتين من القهوة التركية محمد أفندي إلى الوعاء وكذلك مقدار مناسب من السكر ونقوم بمزج القهوة جيدًا.
- نضع الوعاء على نار منخفضة ونستمر في تحريكها ببطء حتى تتشكل طبقة سميكة من الرغوة وترتفع إلى أعلى سطح القهوة.
- نقوم بصب رغوة القهوة فقط في الفناجين بشكل متساو.
- نقوم بترك القهوة الباقية لتغلي ثم نملأ كل فنجان.
كيف اسوي القهوه التركيه بالكاكاو
المقادير
- ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية.
- مئتا ملل من الحليب السائل قليل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة الفورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو.
- ثلاثة ملاعق صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الحليب والماء في الغلاية على نار متوسطة حتى الغليان.
- نعمل على إضافة القهوة التركية مع القهوة الفورية وبودرة الكاكاو والسكر ثم نضيف الفانيليا ونقلب جيدًا لكي تمتزج المكونات ويبدأ الغليان.
- نقوم بسكب ربع الكمية في فنجان القهوة ونعمل على التقليب حتى تتشكل رغوة ثم نقوم بإضافة باقي المكونات.
كيف اسوي القهوه التركيه بالهال
المقادير
- ملعقتان كبيرتان ونصف من القهوة التركية المطحونة.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الهال المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
طريقة التحضير
- نقوم بتسخين كمية من الماء ونضيف إليها القهوة ونحرك جيدًا لكي تتشكل لدينا مزيج متجانس.
- نعمل على الاستمرار في التحريك ونترك المزيج لكي يصل إلى مرحلة الغليان.
- نقوم برفع الوعاء من على النار ونضيف إليه الهال والزعفران مع الاستمرار في التحريك.
- نعيد القهوة مرة أخرى إلى النار ونتركها حتى تغلي وتقوم بالتشرب بكافة النكهات.
- نسكُب القهوة في كاسات ونقدمها ساخنة.
كيف أسوي القهوة التركية المثلجة
المقادير
- أربع ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب من الماء الساخن.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- أربع ملاعق صغيرة من الشوكولاتة السائلة.
- مكعبات الثلج حسب الرغبة.
- كوب من الحليب الخالي من الدسم.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مليء بالماء ونقوم بذوبان القهوة، ونقوم بإضافة الحليب والسكر والشوكولاتة والفانيليا.
- نقوم بمزج المكونات مع بعضها البعض.
- نوزع القهوة في كوبين ونضيف إليهما كمية من مكعبات الثلج.
- نقوم بتقديم القهوة المثلجة مع قطعة من الشوكولاتة المُرة.
كيف أسوي الكابتشينو التركي المثلج
المقادير
- ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان أي النسكافيه.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء الدافيء.
- مكعبات من الثلج.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب إلا ربع من الحليب السائل والبارد.
طريقة التحضير
- نعمل على مزج في كوب قابل للإغلاق السكر، والماء الدافئ، والنسكافيه.
- نقوم بتغطية الكوب ونرج المزيج بشكل جيد حتى نحصل على الرغوة.
- نملأ كوب بمكعبات الثلج، ثم نسكب المزيج الذي قمنا بإعداده من قبل فيه.
- نضيف الحليب البارد إلى الكوب.
كيف أسوي الموكا التركية الساخنة
المقادير
- ملعقتان صغيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب.
- كوب من القهوة المذابة في الماء المغلي.
طريقة التحضير
- نضع القهوة المذابة في أكواب التقديم.
- نضيف الكاكاو، والسكر، والحليب إلى القهوة المذابة في الماء المغلي، ونحرك المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تذوب.
- نقوم بسكبها في كوب كبير وتقدم مع الشوكولاتة.
كيف أسوي الموكا التركية بالكريمة
المقادير
- نصف كوب من بودرة الكاكاو.
- كوب من الحليب المجفف.
- كوب من الكريمة البودرة.
- ربع كوب من القهوة.
- كوب من السكر.
طريقة التحضير
- نخلط السكر، والحليب، وبودرة الكريمة، والكاكاو، والقهوة في وعاء واسع.
- نقوم بحفظ الخليط السابق في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق لحين الاستخدام.
- نذوب ملعقتين كبيرتين من الخليط السابق في كوب من الماء المغلي.
- نقوم بسكبها في كوب كبير وتقدم مع الشوكولاتة.
