جميع المعلومات عن مادة الكافيين
مادة الكافيين هي إحدى المواد التي يمكن الحصول عليها من الشاي أو القهوة وهذه المادة يعمل كثرة تناولها في بعض الأحيان إلى الادمان، ولهذه المادة الكثير من العيوب والفوائد.
نبذة عن مادة الكافيين
- الكافيين هي إحدى المواد المنبهة والتي يتم استخلاصها من النباتات.
- طانت المرة الأولى التي تم استخدام مادة الكافيين فيها في عام ٢٧٣٧ قبل الميلاد، حيث لأول مرة تم تحضير شاي مخمر.
- تم بعد ذلك بفترة اكتشاف مشروب القهوة، ولقد تم ذلك على يد أحد رعاة الأغنام الاثيوبيين والذي لاحظ أن الأغنام التي يقوم برعايتها تكون أكثر طاقة ونشاط عند تناولها لأحد النباتات هو نبات القهوة.
- في الوقت الحالي بلغت نسبة الأشخاص الذين يتناولون مادة الكافيين في المشروبات اليومية لهم ٨٠٪.
- يساعد الكافيين على تحفيز كل من الجهاز العصبي والدماغ، ويسير الكافيين في مجرى الدم ويتم امتصاصه في الأمعاء الدقيقة وعندما يصل إلى الكبد لأنه يتكسر، وهناك بعض النواقل العصبية التي يقلل الكافيين من نشاطها مثل الادينوسين، كما ينشط بعض النواقل العصبية مثل النورإيبنفرين والدوبامين.
ما هي مصادر الكافيين
يمكن الحصول على مادة الكافيين من الكثير من المصادر سواء كانت أطعمة أو مشروبات، واليكم أهم هذه المصادر:
- الشاي بأنواعه المختلفة.
- القهوة.
- المشروبات الغازية.
- الشكولاتة.
- ألواح الطاقة.
- مشروبات الطاقة.
- المشروبات التي يتم تناولها قبل إجراء التمارين الرياضية.
قد يمكنك الاطلاع علي: ما هي مصادر الكافيين
ما هي فوائد مادة الكافيين؟
هناك الكثير من الفوائد الهامة التي تتميز بها مادة الكافيين، واليكم أهم هذه الفوائد:
- عند تناول المشروبات التي تتميز باحتوائها على نسبة من الكافيين فإن هذا يجعلك تحمي نفسك من العديد من الأمراض مثل أمراض الزهايمر.
- يساعد الكافيين على تحسين الهضم وإنتاج الطاقة في الجسم كما يجعلك تشعر بعدم رغبة في تناول الطعام وسد الشهية وبالتالي فهو يجعلك تخسر الوزن بكل سهولة.
- يساعد الكافيين على الانتباه وزيادة التركيز كما يحمي من التنكس العقلي والذي يتم الإصابة به عندما يتقدم الإنسان في العمر.
- تعمل مادة الكافيين على زيادة النشاط والأداء الرياضي، ولا تجعل الإنسان يشعر بالمجهود المبذول بشكل سريع.
اضرار الكافيين
على الرغم من الفوائد الهائلة لمادة الكافيين إلا أن هناك بعض الأضرار التي يمكن أن تصيب الإنسان عند تناول المشروبات الغنية بالكافيين، ومن أهم هذه الأضرار ما يلي:
- يزيد الكافيين من معدلات الإصابة بمرض ضغط الدم، وخاصة إذا كنت من أصحاب هذا المرض.
- تعمل المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين على زيادة في معدل ضربات القلب.
- يساعد الكافيين على إصابة جسم الانسان بالجلطات الدموية وخاصة إذا كان الجسم مصاب بارتفاع في ضغط الدم.
- يعمل الكافيين على إصابة الجسم بالإسهال إذا تم استخدامه بكميات كبيرة.
- يعمل الكافيين على الإصابة بمرض الجلوكوما وهو مرض يسبب زيادة في ضغط العين، وقد يستمر هذا الضغط لمدة ساعة ونصف بعد تناول المشروبات التي بها نسبة الكافيين.
- يعمل تناول الكافيين باستمرار على شعور الإنسان برغبة دائمة في التبول.
- يقلل تناول مادة الكافيين من صلابة العظام ويجعلها هشة وغير قوية وذلك لأن الكافيين يجعل عنصر الكالسيوم المسؤول عن قوة العظام يخرج مع البول.
- يجب عدم تناول مادة الكافيين من قِبل الأشخاص الذي يعانون من أمراض انفصام الشخصية وذلك لأن هذه المادة تزيد من أعراض هذا المرض.
- يعمل تناول المشروبات المحتوية على الكافيين على الإصابة بمرض النقرس.
- يعمل الكافيين على سوء الهضم كما يجعلك تشعر بألم ووجع في معدتك إذا تناولت هذه المشروبات دون تناول الطعام.
- يساعد الكافيين على الإصابة. بمرض الأرق وعدم رغبة الإنسان في النوم حتى إذا كان متعب.
- يعمل تناول نسب كبيرة من مادة الكافيين على إصابة الرأس بالصداع.
- يعمل الكافيين على صعوبة حرق السكر الموجود في الدم، وبالتالي فإنه يصيب الجسم بمرض السكري من النوع الثاني.
- يساعد تناول الكافيين على ظهور أعراض سن اليأس بشكل مبكر وخاصة عند النساء.
- تجعل الكميات الكبيرة التي يتم تناولها من الكافيين كمية الكولاجين التي ينتجها الجسم قليلة جدا وبالتالي فإن هذا يضر بصحة ما من البشرة والشعر.
- أثبتت كثير من الأبحاث أن تناول كميات كبيرة من الكافيين تصل إلى أربعة أكواب في اليوم الواحد قد يودي بحياة الفرد وخاصة إذا كان هذا الفرد نحيف غير لائق بدنيا أو مدخن.
قد يهمك معرفة: مادة الكافيين وفوائده في جسم الأنسان
اضرار تناول الكافيين بكميات كبيرة
هناك بعض الأعراض التي تظهر على الفرد عند تناول المشروبات الغنية بالكافيين بكميات كبيرة وهي:
- الاهتزازات والنوم المتقطع.
- يعمل الكافيين على الشعور بحالة من الإثارة.
- حدوث اضطراب في معدل ضربات القلب.
- الشعور بألم حاد في المعدة، ويعود السبب في ذلك أن الكافيين بعمل على زيادة إفراز أحماض المعدة.
- الشعور برعشة في العضلات.
- الإصابة بالغثيان والحموضة.
- الشعور بصداع في الرأس مع ارتفاع معدلات ضغط الدم.
- الشعور بالدوخة والدوار.
- الإصابة ببعض الاضطرابات النفسية مثل القلق والتوتر والعصبية.
هل تناول الكافيين أمن للأطفال؟
نعم ولكن يجب ألا تزيد نسبة الكافيين عن النسبة الموجودة في الطعام.
شاهد ايضا: القهوة التركية وأجمل فنجان قهوة في العالم
هل الكافيين آمن للام الحامل والمرضعة؟
نعم ولكن يجب عدم الإكثار من تناوله، حيث يجب ألا يزيد تناول المشروبات المحتوية على الكافيين عن ثلاثة أكواب في اليوم الواحد،
حيث أن الكافيين يمكن أن يسبب زيادة في نشاط الأمعاء للأطفال في فترة الرضاعة، وكذلك يسبب لهم الأرق بسبب انتقال الكافيين إلى حليب ثدي الأم.
