آكلات مصرية

وصفات رمضانية سهلة وسريعة بدون تعب

يقترب حلول شهر رمضان المبارك وتبدأ العائلات بالاستعداد له وتحضير أفضل وصفات رمضانية على مدار الشهر الكريم، حيث تبدأ الأم بالتفكير ملياً نحو الأكلات البسيطة دون بذل الكثير من المجهود والموفرة أيضاً ومن خلال موقع محيط سوف نذكر أشهر وأشهى الأكلات خلال السطور التالية.

وصفات رمضانية مكتوبة

اليكم مجموعة من افضل واجمل الوصفات الرمضانية السهلة والسريعة وهي كالتالي:



طريقة عمل فطيرة البيض

تعتبر فطيرة البيض من أهم وصفات رمضانية، فهي تعد من أفضل وجبات السحور فإن البيض مغذي للجسم وعنصر أساسي للاعتماد عليه ونذكر مقادير تلك الوصفة كالآتي:

المقادير:

  • 4 حبات من البيض.
  • 3 حبات من الفلفل الرومي.
  • 1 حبة من البصل.
  • 5 ملاعق من السمن النباتي، أو الزيت حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الجبن المشكل على حسب الرغبة، أو الشيدر فقط.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير:



  • يتم وضع السمن على النار في مقلاة عميقة، حتى تسخن.
  • في بولة أخرى يتم وضع باقي المقادير وهي: البصل المفروم، والفلفل المفروم، والبيض، والملح، والفلفل الأسود، ويتم مزجهم جيدا
  • بعد ذلك يوضع هذا المزيج على السمن وتترك حتى تنضج تماما لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، ولكن من الضروري تغطية المقلاة جيدا بغطاء محكم لكي يتم تسوية البيض بالشكل الصحيح.
  • بعد ذلك توضع كمية الجبن على حسب الرغبة وتترك لمدة لا تقل عن 10 دقايق وهي مغطاة بإحكام.

اقرأ أيضاً المزيد من: طريقة عمل الفيجيتار المنزلي لألذ أكلات

وصفات رمضانية
وصفات رمضانية

طريقة عمل البرجر بالبرغل

يعد بالبرغل من أهم الأكلات وأشهرها على مستوى العالم، فهو من عشاق الصغار قبل الكبار وهذا يرجع إلى طعمه المميز.

المقادير:

  • نصف كيلو لحمة مفروم.
  • كوب من البرغل المنقوع والمصفى جيدا من الماء داخل مصفاة.
  • حبة بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
  • ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ملعقة كبيرة بهارات برجر.

طريقة التحضير:

  • يتم وضع البصل في الكبة الكهربائية حتى يصبح مفروم للغاية أي ناعم.
  • يتم إضافة البرغل المصفى جيدا على اللحمة داخل الكبرى مع الاستمرار في الخلط يتم إضافة جميع البهارات لحين ان تتكون عجينة ملساء.
  • تترك العجينة في الفريزر لعشر دقائق فقط ومن ثم يتم تشكيلها على شكل دوائر البرجر.
  • تترك في الفريزر لحين أن تصبح مجمدة قليلا لكي لا يتفكك اللحم أثناء القلي.
  • يجب وضع المقلاة على النار الهادئة وإضافة كمية قليلة على حسب الرغبة من الزين لحين أن ينضج الزيت.
  • ومن ثم نضع البرجر حتى يكتمل نضجه وبالهناء والشفاء.

تابع المزيد من الوصفات عبر: أجمل وألذّ 10 أنواع مشروبات شهر رمضان | طريقة تحضير مشروبات شهر رمضان

وصفات رمضانية
وصفات رمضانية

طريقة عمل مكرونة بالجبن

المكوّنات:

  • كوب من الجبن المشكل أو على حسب الرغبة.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كيلو من المكرونة.
  • كوب من كريمة الطهي.
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حزمة مقطعة من البقدونس.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الخردل المطحون.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • كوب من البقسماط الطازج الناعم.

طريقة التحضير:

  • في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • القيام بدهن الطاجن المجهز.
  • يتم وضع الطنجرة على النار بها ملح وماء حتى الغليان.
  • من ثم إضافة المعكرونة داخل الماء لحين أن يتم نضجها جيدا.
  • من ثم يتم تصفية المعكرونة من الماء ووضعها في بولة كبيرة.
  • في مقلاة على النار نضع الزبدة لحين أن تسخن جيدا ومن ثم وضع البصل ومن ثم وضع كريمة الطهي والحليب ونترك الخليط على النار لحين أن يبح كثيف قليلا.
  • ثمّ يتم إضافة الملح والخردل  والبابريكا ونستمر في التقليب جيدا لحين أن يصبح الخليط جاهزا.
  • يتم وضع الجبن والخليط ما زال ساخنا.
  • نضع المكرونة بالصوص الأبيض داخل الطاجن في الفرن وعند تماما النضج يتم فتح الشواية لكي يصبح الوجه ذو لون ذهبي.
  • وعند التقديم نضع المعكرونة في الطبق المخصص لذلك أو كما هو داخل الطاجن، ومن ثم وضع رشة البقدونس على وجه الطبق وبالهناء والشفاء.

يُمكنك زيادة معلومات عبر الآتي: افضل 5 اطباق بالبيض شهية ومتنوعة

وصفات رمضانية
وصفات رمضانية

طريقة عمل شوربة الشعيرية

المقادير:

  • ربع كيلو من الطماطم المفرومة في الكبة أو الخلاط ومصفاة جيدا.
  • مرقة دجاج.
  • ربع كوب من الشعيرية.
  • حزمة من البقدونس الطازج المفروم.
  • 3 ملاعق من الزيت النباتي. أو زبدة على حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من كلاً من: الملح الفلفل الأسود الكمون المطحون.

طريقة التحضير:

  • يتم وضع الطنجرة على النار وبها ملعقة من الزبد أو الزيت ويتم وضع الشعرية حتى تصبح ذو لون ذهبي.
  • لحين النج نضع الشعيرية في طبق أخر وعلى النار نضع البصل ومن ثم عصير الطماطم.
  • يرجى اضافة البهارات السابق ذكرها لحين أن يصبح الصوص الاحمر سميك.
  • يتم إضافة الشعيرية على الصوص على نار هادئة لمدة عشرون دقيقة لا أكثر.
  • يتم سكب الشعيرية بداخل الطبق المخصص لذلك وعلى الوجه نرش البقدونس وبالهناء والشفاء.
وصفات رمضانية
وصفات رمضانية

بعد ذكر أفضل وصفات رمضانية يجدر الإشارة إلى أنه ليس بالضرورة الالتزام بالمقادير السابق ذكرها، فهي لا تكفي أكثر من فردين، لذا يجب مراعاة عدد الأشخاص الذين سوف يتناولون الطعام ومن هنا يتم زيادة المكونات.

الوسوم

إيمان محمد

خريجة تكنولوجيا التعليم والمعلومات؛ اكتب في العديد من المجالات منذ أربع سنوات؛ اهوى القراءة والكتابة وممارسة الرياضة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق