حلويات

طريقة عمل الكريم كراميل بمكونات بسيطة

يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل الكريم كراميل ، نظرا لأنها من أشهر أنواع الحلوى المحببة والأكثر انتشارا بين العالم، وخاصة أنه سهل في التحضير وتعدد أشكال تحضيره وبسرعة فائقة وبعدد من الطرق المميزة وفقا لطبيعة الشخص المقدم لها

فهو يعد من الحلوى المميزة بالطعم اللذيذ والحبيبة للملايين من الأشخاص حول العالم إلا أنه يحتوي على سعرات حرارية كبيرة تصل لنحو 654، بالإضافة إلى الدهون المشبعة، كما تحتوي على البروتينات بنسبة 28، والكولسترول بنسبة تصل إلى 57، وسنساعدك عزيزي زائر موقعنا الكريم في التعرف على أفضل طريقة عمل الكريم كراميل في مُحيط



تعرف أيضًا على: طريقة عمل حلويات باللبن البودرة

طريقة عمل الكريم كراميل العادي

تعد من أشهر الطرق المستخدمة في عمل الكريم كراميل والتي يعتمد عليها العديد من الشيفات، وتعتمد على الآتي:

المقادير

  • كوب سكر صغير.
  • 6 بيضات.
  • 2 كوب حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع السكر في مقلاة مع التقليب بشكل جيد، وفى حالة الخوف من احتراقه يتم إضافة ملعقتين ماء عليه وتركه حتى يصبح لونه بني.
  2. يتم تدفئه الحليب، وبذلك يكون الكراميل جاهز، ليتم وضعه في إناء حتى يبرد.
  3. يتم وضع البيض في إناء مع إضافة نحو 1/4 كوب سكر، ويتم الخفق بشكل جيد، ثم يتم إضافة الفانيلا والحليب الذي تم تدفئته.
  4. يتم وضع الخليط في وعاء مع التلقيب بشكل جيد والمزج جيدا حتى يصبح خليط متجانس، ثم يتم تصفيته حتى يتم التخلص من الرغوة.
  5. يتم وضع الخليط في الفرن لمدة تصل لنحو ساعة حتى يجمد الخليط بشكل جيد، والتأكد من أنه وصل لمرحلة النضج الكامل، ثم يتم أخراجه وتركه حتى يبرد.
  6. يتم تزيين الكريم كرامل بالقليل من مربى الفراولة أو العسل أو غيرها من أنواع الفواكه المحببة حسب رغبة الأشخاص، ليتم وضع في الثلاجة حتى يتم تقديمه بشكل جيد.

طريقة عمل الكريم كراميل

طريقة عمل الكريم كراميل بالمنزل

ترغب كل ربة منزل في التعرف على طريقة عمل الكريم كراميل في منزلها وقت ما تحب وبكل سهوله، لذلك سنساعدك في التعرف على ذلك عبر: –



المكونات

  • 5 بيضات.
  • 4 ملاعق سكر
  • ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 4 أكواب لبن.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع وعاء على إناء ونضع به السكر ويتم تركه على النار حتى يتحول لونه للذهبي، ويتم تحضير قالب مناسب لصب الكراميل في داخله وفرده بشكل جيد على كافة الجوانب وتغطية القاع.
  2. يتم وضع الكراميل في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
  3. يوضع اللبن على النار حتى يدفأ ويضاف إليه الفانيليا والسكر.
  4. يتم إضافة إلى المكونات السابقة بشر البرتقال، مع خفق البيض بشكل جيد ويتم إضافة اللبن الموجودة على النار وتقليبه بشكل جيد.
  5. يتم صب الخليط في القالب المخصص الكريم الكراميل يوضع القالب في قالب آخر أكبر في الحجم مع أنه يكون بداخله ماء، ليتم وضعه في الفرن لمده 45 دقيقه.
  6. يخرج من الفرن مع التأكد من أنه نضج بشكل جيد وتركه حتى يبرد ووضعه في الثلاجة لفتره لا تقل عن 4 ساعات حتى يمكنه تقديمه للاستمتاع بالطعم اللذيذ.

طريقة عمل الكريم كراميل الكوكتيل

المكونات

  • 2 ملاعق من النسكافية.
  • 2 ملاعق كاكاو.
  • كمية من السكر.
  • 6 أكواب حليب سائل.
  • 3 كيس كريم كراميل.

طريقة التحضير

  1. يتم تقليب المكونات بشكل جيد، ووضعها على النار حتى الغليان ويتم تماسك الخليط بشكل جيد.
  2. يتم صب الخليط في صينيه مع وضعه في الثلاجة حتى يبرد الكريم كراميل.
  3. يتم إحضار كيس أخر من الكريم كرامل وإضافة النسكافية له، مع إحضار الكيس الأخير من الكريم كراميل وإضافة الكاكاو إليه.
  4. يتم وضع كمية صغيرة من كل نوع من تلك النوعيات في طبق التقديم، وتقسيمهم في 3 أطباق بشكل جيد ومميز ليظهروا في شكل كوكتيل متعدد الأطعمة من الكريم كراميل المميز.

طريقة عمل الكريم كراميل بالشكولاتة والايس كريم

المقادير

  • 2 كيس كريم شانتيه.
  • 2 ملاعق كاكاو.
  • كوب لبن.
  • ملعقة سحب.
  • 2 كيس من لبن البودرة.
  • فواكه مجففة حسب الرغبة.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 2 ملاعق كاكاو.
  • 2 كيس كريم كراميل.
  • 2 كوب لبن.
  • كوب قشطة.
  • فانيليا.

طريقة التحضير

  1. يتم إضافه الكريم كراميل للبن ووضعهما على النار مع وضع القشطة.
  2. يتم ترك المكونات حتى الغليان مع رفعه حتى يبرد ويوضع في الثلاجة لنحو 15 دقيقة.
  3. يتم إحضار الخلاط ووضع الكريم شانيته مع الفانيليا والسكر وخليط اللبن.
  4. يتم إضافة الكاكاو واللبن البودر، ثم يخلط المكونات بشكل جيد حتى يتم امتزاج الخليط، ويتم وضع الشكولاتة ومزجها بالخليط جيدا، مع إضافة الفواكه والتقليب جيدا ويفضل استخدام ملعقة خشبية، توضع المكونات في الثلاجة.
  5. يتم تحضير قوالب الخاصة بالتقديم ويتم إضافة خليط الكريم كراميل مع خليط الشكولاتة والتقديم بشكل جيد.

طريقة عمل الكريم كراميل بدون بيض

المقادير

  • 2 ملاعق نشا.
  • فانيلا.
  • 1/4 كوب سكر.
  • 3/4 كوب لبن الرائد.
  • ملعقة كبيرة ماء.
  • 1/4 كوب سكر.

 طريقة التحضير

  1. يتم خلط السكر مع الماء في وعاء على النار، ليتم تقليب المكونات بشكل جيد.
  2. يتم تقليل الماء وترك الخليط حتى يتغير لونه مع الاهتمام بالتقليب باستمرار.
  3. يتم توزيع خليط الكراميل في الأكواب المخصصة له.
  4. يتم وضع اللبن الرائب في وعاء والخفق بشكل جيد، ليتم إضافة النشا والفانيلا والتقليب بشكل جيد.
  5. يتم توزيع الخليط فوق السكر داخل الأكواب.
  6. يتم سكب القليل من الماء في صينيه الفرن ويتم وضعها أكواب كريم الكراميل.
  7. يتم إدخال الصينية في الفرن الساخن وتركه نحو 45 دقيقة حتى يستوي تماما.
  8. يتم وضع سكين في أطراف الكوب لتسهيل عملية القلب عقب انتهاء، يتم إخراجه ووضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ليتم إخراجه ووضعه في قوالب التقديم.

في ختامنا قدمنا لك عزيزي القارئ طريقة عمل الكريم كراميل بكل بساطه وسهوله وبأنواع مختلفة لاختيار المحببة لك.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق