أفضل أنواع السلمون المعلب في مصر

اسماك السلمون من الأسماك التي تتميز بارتفاع قيمتها الغذائية، ولها العديد من الفوائد الصحية، وتساعد بشكل إيجابي في رفع مناعة الجسم وحمايته من عدة أمراض، لذلك ينصح خبراء التغذية بأكل سمك السلمون مرة على الأقل في الأسبوع ومن أهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها الأوميجا 3 والبروتين والكالسيوم.

أفضل أنواع السلمون المعلب في مصر

توجد العديد من الشركات والعلامات التجارية المتخصصة في تعليب السلمون وطرحه في الأسواق المصرية والتي يكون من أشهرها ما يلي: 

سلمون صن شاين

• صن شاين من ماركات السلمون المعروفة في مصر وتتميز بكثرة كمية البروتين الموجودة فيها، بجانب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.
• يحتوي السلمون على الأوميجا 3 التي تحمي من الزهايمر وتقلل من مشاكل المخ والجهاز العصبي، كما أنه من الأسماك الفعالة في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
• تناول سلمون صن شاين مرتين في الاسبوع يقلل من الإصابة بمشاكل القلب ويحمي من التهابات القولون.

سلمون ريو ماري

• شركة ريو ماري تقدم سمك  سالار السلمون المعلب الذي يتميز بجودته العالية ويتم تصنيعه في إيطاليا ويكون مطهو على البخار.
• يضاف على سمك السلمون الذي تنتجه تلك الشركة تتبيلة مميزة تحتوي على زيت الزيتون البكر، ويعتبر أمن على الصحة لأنه لا يضاف عليه أي مواد حافظة.
• تطرح الشركة العديد من علب سمك السلمون بنكهات مختلفة مثل سلمون زيت الزيتون، والسلمون المدخن، والسلمون المشوي، والسلمون المضاف إليه محلول ملحي، والسلمون  بالليمون، واخيرًا النوع اللايت المخصص للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية.

شاهد أيضًا: اماكن بيع السمك بالجملة في مصر وما هي أنواع السمك البحري

 سلمون قدوي

• شركة قدوي هي من الشركات السعودية المتخصصة في إنتاج السلمون المعلب ويوجد منه أنواع عديدة تناسب جميع الاذواق.
• عبوة سمك سلمون قدوي المدخن تحتوي على السمك الفاخر بالإضافة إلى زيت عباد الشمس وماء وملح ولون طبيعي يجعل السمك وردي اللون.
• القيمة الغذائية للعبوة التي تحتوي على 95 جرام تكون 128 كيلو كالوري، بالإضافة إلى 12.7 جرام بروتين، ونسبة 8.5 جرام من الدهون، بالإضافة إلى القليل من الدهون المشبعة التي تكون نسبتها حوالي 1.5 جرام.
• تقدم شركة قدوي أنواع أخرى من السلمون بنكهات مختلفة مثل السلمون بإضافة الفلفل الأسمر والليمون، والسلمون الحار، والسلمون في المحلول الملحي. 

سلمون فيشرمان

• تقدم الشركة أكثر من نوع من السلمون المعلب جميعها الطازجة وتكون مستوردة من تايلاند وتتميز تلك الأسماك بارتفاع قيمتها الغذائية.
• يوجد فيلية سلمون في عبوة 170 جرام،  وعبوة سلمون مدخن بنفس الحجم، كما يوجد نوع سلمون بإضافة زيت الزيتون، والنوع الأخير هو كريم سلمون سهل الفرد وقابل للدهن.
• القيمة الغذائية التي يحتوي عليها 100 جرام من السلمون تكون حوالي 224 كالوري، بالإضافة إلى 18 جرام من البروتين، ونسبة 85 ملغ من الصوديوم، واخيرًا 9 جرام من الدهون. 

العناصر الغذائية التي يحتوي عليها السلمون المعلب

 السلمون المعلب يتميز بارتفاع قيمته الغذائية نظرًا لأنه يحتوي على العديد من المغذيات التي يحتاجها الجسم من أهمها ما يلي:

• المواد البروتينية التي تساعد في بناء العضلات وترميم الأنسجة.
• الأوميجا 3 اللازمة لتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية،  كما أنها تساعد في الحفاظ على كفاءة الجهاز العصبي وتنشيط الدماغ. 
• فيتامين د المعروف بقدرته على زيادة قوة العظام والأسنان.
• فيتامين ب 12 الذي يحسن من كفاءة الدورة الدموية ويعزز وظائف الدم والأعصاب.
• يحتوي على المغنيسيوم والسيلينيوم وتلك الفيتامينات تعمل على تعزيز صحة الجسم بشكل عام. 

شاهد أيضًا: ما هي انواع الحمام الكرزلي

 نصائح يجب مراعاتها عند اختيار السلمون المعلب

 توجد بعض الإرشادات التي يجب الانتباه لها عند اختيار السمك المعلب في مصر مثل ما يلي:

• يفضل اختيار الشركات المشهورة والموثوق بها لأنها تطبق أعلى معايير الجودة في تعليب السلمون.
• يجب قراءة جميع البيانات المدونة على العبوة والتأكد من فترة الصلاحية.
• ينصح باختيار علبة السلمون التي لا تحتوي على أي خدوش.
• أفضل أنواع السلمون في مصر هي تلك التي تكون محفوظة في زيت الكانولا لأنه يعتبر من الزيوت العضوية التي لا تسبب مشاكل للصحة.
• ينصح باختيار السلمون الذي يحتوي على كمية قليلة من الزيوت والملح. 

تصنيف السلمون المعلب في مصر

 يوجد في الأسواق المصرية خمس أنواع من السمك السلمون المعلب سوف نوضح تصنيفها فيما يلي: 

• سلمون ألاسكا: هو من أنواع السلمون المشهورة في مصر ويتم الحصول عليه من مياه البحر بالقرب من الساحل الألاسكي، ويتميز بأنه ذو قوام دهني وله طعم رائع ويمكن تحضيره مشوي او مقلي او سوشي حسب الرغبة.
• سلمون الشمال: يتم الحصول عليه من المناطق الشمالية ويتميز بطعمه القوي، وهو يكون اختيار مناسب للأشخاص الذين يفضلون النكهات الكثيفة.
• سلمون الأطلسي: من أكثر أنواع السلمون المعلب الشائعة في مصر ويتميز بأنه طري وذو طعم جميل ومناسب جدًا للاشخاص الذين يفضلون السلمون الدسم.
• سلمون التنوع الوردي: يتم الحصول عليه من المحيطات الشرقية ويطلق عليه ذلك الاسم لأن لونه وردي، وهو مناسب للسلطات والوجبات الخفيفة. 
• سلمون التنوع البري: يتم الحصول عليه من المحيطات ويتميز بأن ملمسه ناعم ومذاقه لذيذ.

شاهد أيضًا: أنواع الصبار واسمائها وما هو الفرق بين الصبار الالوفيرا؟

طرق تناول السلمون المعلب

 هناك أكثر من طريقة يمكن من خلالها تحضير السلمون المعلب بنكهات وأشكال مختلفة مثل ما يلي:

• السلطة: تقطع أسماك السلمون إلى أجزاء صغيرة ويتم إضافتها على السلطة التي تتضمن جميع أنواع الخضروات التي تفضلها، وتعتبر تلك وجبة متكاملة تحتوي على البروتين والفيتامينات والأحماض.
• السندوتشات: يستخدم السلمون كحشوة للسندويشات مع إضافة بعض الصلصات المفضلة عليه، ويقدم مع الخضروات وتعتبر وجبة خفيفة وصحية.
• الباستا: يعتبر السلمون من الإضافات الجيدة التي يمكن وضعها على أطباق المكرونة ويمكن إضافة الصوص الابيض عليها لتعزيز نكهتها وتلك الخطوة تكون حسب الرغبة.