حلويات

أسهل وأشهى طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

تعتبر البسبوسة بالقشطة واحدة من اشهي وأفضل الحلويات التي يحبها أفراد الأسرة جميعاً الكبير والصغير، وتعد من الحلويات الشامية والشرقية والمصرية، وهناك طرق عديدة لعمل البسبوسة بالقشطة وبالمهلبية وباللبن وغيرها، وفي هذا المقال نوضح طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وايضاً طريقة أخري لعمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند مع فيديو توضيحي في نهاية المقال.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالمقادير

هناك مقادير مختلفة لعمل البسبوسة بالقشطة وهناك طرق متنوعة ومختلفة لإعدادها تختلف علي حسب كل بلد وما ينتشر فيه من عادات في الطبخ وإعداد الطعام، وإليكم المكونات والمقادير الخاصة بطريقة عمل البسبوسة بالقشطة.



مقادير عمل البسبوسة بالقشطة

  • عدد 1 علبة من القشطة (مقدار كوب : كوب ونصف)
  • عدد 1 كوب ونصف الكوب من السميد
  • مقدار 50% من كوب سكر (نصف كوب)
  • كوب واحد من اللبن
  • 3 ملاعق كبيرة مبشورة ومجففة من جوز الهند
  • 200 مللي من زيت نباتي (نصف كوب)
  • 2 عبوة بيكينج بودر (1 ملعقة كبيرة)
  • كوب ونصف من الماء

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة سهلة

  1. نخلط السميد واللبن والسكر وجوز الهند والزيت والبيكينج بودر في وعاء مناسب.
  2. نترك الخليط لمدة 30 دقيقة حتي يصبح متماسك ببعضه.
  3. نجهز الفرن علي درجة 160 : 180 درجة مئوية.
  4. نحضر صينية ونقوم بدهنا بالزبدة ونضع فيها نصف كمية الخليط من السميد.
  5. نضع طبقة من القشطة فوق الطبقة الأولي من السميد ونقوم بفردها جيداً.
  6. نضع طبقة أخري من السميد المتبقي فوق الطبقة السابقة.
  7. يمكن تزيين الصينية بقليل من الزبيب أو الفول السوداني ويمكن زيادة الحشو به.
  8. نقوم بتقطيع الصينية علي شكل مربعات أو الشكل الذي ترغبين به.
  9. يمكن إضافة اللوز فوق كل قطعة من التي تم تقطيعها.
  10. نضع الصينية في الفرن لمدة من 15 : 20 دقيقة حتي تنضج وتكتسب اللون الذهبي.
  11. نخرج الصينية من الفرن ونضيف إليها القطر الخاص بها (العسل).

طريقة عمل القطر الخاص بالبسبوسة بالقشطة

  1. نضع الماء ونضيف إليه كوب ونصف من السكر.
  2. نضيف القليل من ماء الزهر.
  3. نقلب الخليط على النار حتي يغلي ثم نرفعه من علي النار.
  4. نضع الخلط جانباً حتي يبرد وبعدها نضيفه علي البسبوسة بالقشطة.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

تعتبر البسبوسة بالقشطة وجوز الهند من الحلويات الشرقية الشهية واللذيذة خاصة في شهر رمضان ونقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند بالمقادير كما يلي:



مقادير عمل البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

  • 200 جرام من القشطة.
  • نصف كوب من زيت نباتي.
  • عدد 1 بيضه.
  • كوب ونصف من السميد.
  • كوب من الحليب بودرة.
  • كوب سكر ويمكن تقليله حسب الرغبة.
  • عدد 5 ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • 3 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
  • 4 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة وجوز الهند

  1. نقوم بخفق البيض والفانيليا والزيت والقشطة في وعاء مناسب.
  2. نضع السميد والملح والسكر والحليب البودرة والبيكينج بودر وجوز الهند في وعاء ونخلطهم جيداً.
  3. نضع الخليطين مع بعضهم البعض في إناء ونخلطهم يدوياً حتي يصبح الخليط متماسك.
  4. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزبدة ونضع الخليط بها ثم نضعها في الفرن حتي تمام النضوج وإحمرار جوانبها ونخرجها.
  5. أخيراً نضع القطر علي الصينية ويمكن رش جوز الهند علي وجه الصينية مع القليل من المكسرات.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة فيديو

من خلال الفيديو التالي يوضح طريقة عمل بسبوسة بالقشطة شهية ولذيذة بالمقادير وطريقة التحضير الرائعة سوف تناول إعجابكم.

الوسوم

Hossam Sharaf

محرر ومدون لدي العديد من المواقع ومنها موقع "مُحيط"، حاصل علي بكالوريوس تجارة جامعة السادات - شعبة المحاسبة، مُحِب للتصفح علي الانترنت ومتابعة الأخبار المحلية والعالمية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق