حلويات

طريقة عمل كيك الموز في المنزل بأبسط الخطوات

تعد كيكة الموز من الأطباق الشهية لدى معظم الأسر المصرية، التي يعشقها الصغار والكبار، لذلك تسعى ربات البيوت إلى تحضيرها بإستمرار، كونها بمثابة وجبة رئيسية للأطفال في المدارس، وكذلك من المحبذ تناولها في وجبات الإفطار والعشاء، فهي خفيفة على المعدة ومفيدة جداً للجسم، فهي تحتوي على عناصر غذائية رئيسية للجسم، تعرف على أشهر الطرق من خلال موقع مُحيط.

طريقة تحضير كيك الموز

تعتبر كيك الموز من أشهى الأطباق الحلوة التي تشتهر بها العديد من الدول، كما أنها سلسلة التجهيز، حيثُ يتم عملها كالتالي:



المقادير:

  • 2 كوب دقيق.
  • 2 بيضة.
  • كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الزيت.
  • كوب من السكر الأبيض الناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • معلقة صغيرة من الڤانيليا.
  • حبة كبيرة من الموز.

طريقة التحضير:

  • نخفق البيض في وعاء عميق جيداً.
  • نضيف اليه الڤانيليا والزيت ونخلطهم جيدًا.
  • نضع القليل من اللبن ونستمر في المزج، حتى تختفي الفقاعات، وتتجانس المكونات وتصبح ذات قوام كريمي.
  • نُضيف الدقيق والبيكنج باودر والسكر إلى الخليط.
  • نُقلب بواسطة ملعقة خشبية الخليط، حتى يصبح سميك خالي من أي كُتل.
  • يتم تقطيع الموز ثم نضعه على خليط الكيك، ثم نضعه في صينية الفرن.

ملاحظات هامة:



  • يجب دهن الصينية بالزيت أو الزبدة، حتي لا يلتصق الكيك بها.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180، ثم نضع الكيك.
  • لا يجب فتح الفرن حتي يمر نصف ساعة على الأقل.
  • ثم تقدم بالهناء.

اقرأ أيضاً المزيد من الآتي: بان كيك بدون بيض | 6 وصفات لذيذة وسهلة التحضير

كيك الموز
كيك الموز

كيك الموز بالشيكولاتة الشيف فاطمة أبو حاتى

دائماً تسعى الشيف المتميزة فاطمة أبو حاتي لكسر الروتين وعمل بعض التغيرات في الأطباق التي تقدمها، ومن أهمها  كيك الشيكولاته بالموز التي أضافت لها اللمسات الساحرة، لكي تُرضي عُشاق الشوكولاتة، والتي تُحضر على طريقتها كالتالي:

المقادير اللازمة لعمل الكيك:

  • حبتان من الموز مهروسين.
  • كوب من السكر المطحون.
  • كوب وربع من الدقيق.
  • نصف كوب من اللبن
  • خمس ملاعق من الزيت.
  • 2 بيضة.
  • ثلاث ملاعق من الكاكاو الخام.
  • معلقه بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة من عصير الليمون.
  • رشة من الملح
  • نصف كوب من عين جمل مجروش.
  • صوص شيكولاته حسب حجم الكيك.

الخطوات المُتبعة:

  • أولاََ لابد أن تكون كافة المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
  • نضع في بولة عميقة كل من السكر و البيض والملح و الفانيليا، ثم نقلب جيداً بالمضرب الكهربائي.
  • ثم نضيف الزيت والموز المهروس والحليب مع المزج باستمرار.
  • بعد ذلك نضع الدقيق تدريجياً مضاف إليه الكاكاو والبيكنج باودر، ويجب أن يكون منخول للتخلص من أي كتل.
  • في الخطوة الأخيرة نضع عين الجمل ونقلب برفق ليختفي في المزيج.
  • نضع كمية بسيطة من الزيت في قالب، وندخله في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة وأربعون دقيقة.
  • نخرج الكيك بعد النضج ونتركها حتى تبرد، ثم نقطعها على حسب الرغبة، ونقدمها في الأطباق.

قد يهمك الاطلاع على المزيد من المعلومات حول: تشيز كيك التمر وطريقة تحضيره بالخطوات

كيك الموز
كيك الموز

طريقة عمل كيك الموز والقرفة

تُعطي القرفة مذاق أكثر من رائع للعديد من الأطباق سواء كانت الحلوة أو الحادقة، لذلك تضاف إليها بإستمرار، وتُعد الكيكة بالموز أشهر الأطباق التي تمنحها القرفة طعم ورائحة لا مثيل لها، وتحضر كالتالي:

المقادير:

  • كوب وربع من الدقيق.
  • ملعقة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة بيكنج صودا.
  • بيضتان.
  • كوب سكر من السكر الأبيض.
  • حبة من الموز مهروسة.
  • ربع كوب زيت.
  • ملعقة صغيرة قرفة.
  • رشة ملح.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوب جوز.

مقادير التزيين:

  • نصف كوب من الجبن الطري.
  • نصف كوب زبدة.
  • ملعقة فانيليا.
  • كوبان من السكر الناعم.

طريقة التحضير المُستخدمة:

  • نُسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة قبل تجهيز العجينة.
  • نضع البيض والحليب والفانيليا في المضرب الكهربائي ونشغله لمدة دقيقة، ثم نضيف باقي المكونات الأخرى إليها.
  • بعد أن نمزج المكونات السابقة جيداً لمدة ثلاث دقائق ونحصل على خليط كريمي، نقوم بوضعه في قالب مخصص للكيك، ويجب أن يكون مدهون بالزبدة، حتى لا يحدث تلاصق للعجينه ويسهل إزالتها من القالب.
  • بعد ذلك ندخل القالب الفرن ونتركه لمدة 30 دقيقة كحد أدنى.
  • نحضر كريمة التزيين عن طريق وضع كل من السكر والفانيلا وكذلك الجبن، ونتابع في الخلط للحصول على كريمة متجانسة.
  • نُخرج الكيك من الفرن ونضعها جانباََ حتى تبرد تماماً، بعد ذلك نخرجها من القالب ونضعها في طبق ونقوم بوضع الكريمة عليها للتزيين وتقدم بالهناء.

يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال ما يلي: 4 طرق مجربة في عمل تشيز كيك الاوريو

كيك الموز
كيك الموز

الكيك من أهم الوصفات التي يتم تحضيرها من وقت لآخر في البيوت العربية، حيث تُعرف بسهولة التحضير، علاوة على تكلفتها الاقتصادية المعقولة،

كما أن مقاديرها متوفرة في كل بيت، ويُعجب كل من يتذوقها، ويوجد أكثر من وصفة لعمل الكيك، وتعد كيك الموز الأروع، فهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق