فوائد البرتقال الصحية المتعددة ووصفات مجربة للاستفاده منه
فوائد البرتقال
يعتبر البرتقال فاكهة شتوية مهمة، وصعب الاستغناء عنها وهو من أكثر الفواكه استهلاكًا على مستوى العالم، حيث أنه يتميز بطعمه الحامض والحلو، ويتوفر بأنواع كثيرة، ولكن ما هي فوائد البرتقال.
ما هي محتويات البرتقال
يتكون البرتقال من العديد من المكونات الرائعة والتي تجعله فاكهة مميزة ومن ضمن هذه المحتويات:
- البرتقالة الواحدة تحتوي على أكثر من 60نوعًا من الفلافونيدات والعديد من المغذيات النباتية ومعظم الدراسات أثبتت أن كل هذه المكونات المفيدة تتواجد في القشرة البيضاء التي تحيط بالبرتقالة.
- يحتوي البرتقال على فيتامين جـ، وهو إحدى مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم على مواجهة الكثير والعديد من الأمراض والتي من ضمنها الأنفلونزا والزكام خلال وقت الشتاء، فيقي الجسم من مرض الإسقربوط.
- كما أنه يحتوي على مستويات عالية من فيتامين أ، ومضادات أكسدة أخرى مثل ألفا وبيتا كاروتين واللوتين وغيرها.
أنواع البرتقال في مصر
- البرتقال البلدي: يتراوح محصول البرتقال البلدي من 500: 600 ثمرة، وتتواجد السلالات الممتازة منه في أسيوط.
- البرتقال السكري: ويعرف باسم البرتقال الحلو،ويتراوح محصول الشجرة من 400: 500 ثمرة، وهذا النوع مبكر النضج ويبدأ في الظهور في شهر نوفمبر.
- البرتقال أبو سرة: يتراوح محصول الشجرة من 250: 300 ثمرة، ويبدأ في الظهور في النصف الثاني من شهر نوفمبر، وهذا النوع لا يصلح للعصير على الإطلاق.
- البرتقال الشاموتي أو اليافاوي: يتراوح محصول الشجرة من 150: 200 ثمرة، من الأصناف متأخرة الظهور ولا يصلح للعصر، ولكنه يستخدم للتصدير الخارجي.
- البرتقال الخليلي: متوسط محصول الشجرة من 300: 350 ثمرة، يبدأ في الظهور في أواخر شهر يناير أو بداية فبراير وهو من الأصناف التي تصلح للعصر.
ما هي فوائد البرتقال
- من فوائد البرتقال أنه يقي الجسم من السرطان، حيث تم التوصل إلى مركب موجود في البرتقال يسمى بالليمونينD، فهذه المادة أثبتت فعاليتها في الوقاية من جميع أنواع السرطانات مثل: سرطان الجلد، سرطان الفم، سرطان الثدي.
- كما أنه يحتوي على فيتامين جـ الذي يعمل كمضاد أكسدة ويحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
- يعمل على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، حيثأثبتت الدراسات أن البرتقال يحتوي على مادة الهيسبيريدين والبكتين التي تعمل على خفض الكوليسترول والتي تتواجد بنسبة عالية في قشرة البرتقال.
- ومن أهم فوائد البرتقال أنه يقوم بخفض ضغط الدم المرتفع وذلك بسبب وجود مادة الهيسبيريدين التي تخفض من مستوى ضغط الدم.
- يقوم البرتقال بعلاج التهاب المفاصل وذلك نظرًا لخصائصه المضادة للالتهابات، فقد أثبتت الدراسات أن البرتقال يساعد في تخفيف آلام والتهاب المفاصل، ويساعد أيضًا في التخلص من تصلب العضلات والمفاصل.
- البرتقال له فوائد للقلب والأوعية الدموية وذلك لاحتوائه على الكثير من الألياف الغذائية وحمض الفوليك، فإن تناول حبة برتقال واحدة يومياً تساعد على الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية.
- ومن فوائد البرتقال للرجال أنه يحتوي على حمض الفوليك الذي يعتبر أحد المغذيات الضرورية للحيوانات المنوية، ويحميها من التلف الوراثي والذي قد تتسبب في حدوث تشوهات وعيوب خلقة.
- البرتقال يحمي ويحافظ على صحة العظام والأسنان وذلك لأنه غني بالكالسيوم الذي يحمي العظام والأسنان.
- من إحدى فوائد البرتقالأنه يخفف من الإمساك وذلك لاحتواء البرتقال على نسبة عالية من الألياف وفيتامين أ، والذي يساعد في تحفيز العصارة الهضمية وبالتالي يقلل من الإمساك.
- ونظرًا لاحتواء البرتقال على العديد من الألياف فهو يحمي من التقرح، وقد أثبتت الأبحاث أن تناول برتقالة واحدة يومياً تحمي الفرد من قرحة المعدة.
إقرأ أيضًا: فوائد الحرنكش لمرضى السكر
وصفة سموزي البرتقال
نقدم لحضراتكم نحن موقع محيط بعض الوصفات المميزة للاستفاده من البرتقال، ومن هذه الوصفات وصفة سموزي البرتقال، وطريقة تحضيرها كالآتي:
المكونات اللازمة
- نصف كوب عصير من البرتقال.
- كوب لبن زبادي.
- كوب من الموز المقطع.
- كوب من الخوخ المقطع.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- يتم خلط جميع المكونات السابقة في خلاط كهربائي.
- ويتم بعدها تحلية العصير أو الخليط على حسب الرغبة.
- ويسكب العصير في كأس للتقديم.
وصفة عصير البرتقال بالجزر
المقادير المستخدمة
- ربع كيلو من الجزر.
- ربع كيلو من البرتقال.
- زيت زيتون.
- عسل أبيض.
- مياه للسلق.
- زنجبيل.
طريقة الإعداد والتحضير
- قومي أولًا بتقطيع كمية الجزر واسلقيها في الماء ثم اتركيها لتبرد.
- استخدمي ماء الجزر والجزر المسلوق واضربيهم في الخلاط الكهربائي مع البرتقال وملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- قومي بتحلية هذا العصير باستخدام العسل الأبيض، وبعد ذلك قومي ببشر الزنجبيل، ويفضل أن يتم شرب ذلك العصير دون أن يصفى.
فإن هذا العصير غني بالعديد من المعادن والفيتامينات لأنه يحتوي على الجزر الذي يحتوي على فيتامين أ، والبرتقال الغني بفيتامين جـ اللازم لزيادة مناعة الجسم.
الأضرار التي يسببها البرتقال
بعد أن تعرفنا على فوائد البرتقال، قد يتساءل البعض هل هناك أضرار للبرتقال، وما هي الأضرار التي قد يسببها البرتقال، فإن البرتقال يمكن أن يكون له بعض الأضرار مثل:
- لا ينصح بتناول البرتقال للأشخاص الذين يعانون من حرقان المعدة، لأن البرتقال يحتوي على عدد من الأحماض العضوية مثل: حمض الستريك، وحمض الأسكوربيك.
- هناك بعض الأفراد الذين يعانون من الحساسية تجاه الحمضيات، والتي تتمثل في صورة أعراض مثل: الاحمرار، الانتفاخ، الحكة، الالتهاب الجلدي.
- بعض الأفراد تظهر عليهم بعض الأعراض عند لمس البرتقال أو أي فاكهة حمضية،ومن هذه الأعراض: جفاف الجلد وتقشره، حرقان في الجلد، ظهور بعض البثور.
التداخلات الدوائية مع البرتقال
- تناول عصير البرتقال مع عقار الايفرمكتين قد يقلل من فاعلية ذلك العقار.
- البرافاستاتين: تناول عصير البرتقال يزيد من امتصاص ذلك الدواء في الجسم، مما يزيد من مستوياته، فيزيد من ظهور الآثار الجانبية له.
