شريحة جبنة رومي كم سعرة حرارية
الجبنة الرومي من أنواع الأجبان المحببة لكل من الكبار والصغار وتدخل في تحضير أصناف الطعام المختلفة، ويتم عمل سندوتشات متنوعة منها، وهي تصنع من لبن الأبقار والجاموس وتحتاج فترة طويلة من الوقت وظروف تخزين معينة حتى يتم تصنيعها، حيث يحتاج القرص الواحد من الجبن الرومي إلى نحو 140 كيلو جرام من الحليب، وعند تصنيع ثمانية كيلو جرام من اللبن يعطي كيلو واحد من الجبن الرومي.
شريحة جبنة رومي كم سعرة حرارية
الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية يرغبون في حساب سعراتها الحرارية على مدار اليوم حتى لا يتم الزيادة عنها وسوف نوضح سعرات الجبن الرومي فيما يلي:
- قطعة الجبنة الرومي التي يبلغ وزنها 30 جرام تمنح الشخص عدد 115 سعر حراري تقريبًا.
- يحتوي المائة جرام من الجبنة الرومي على نحو 387 سعر حراري.
- تناول خمس شرائح من الجبن الرومي بوزن 140 جرام يعطي الشخص حوالي 550 سعر حراري.
- ملعقتان من الجبن الرومي المذابة تحتوي على حوالي 190 سعر حراري.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية للموز قيمة غذائية عالية بسعرات حرارية معتدلة
القيمة الغذائية في شريحة الجبن الرومي
أوضحنا أن شريحة الجبن الرومي بوزن 30 جرام تعطي الشخص نحو 115 سعر حراري وتكون قيمتها الغذائية في باقي العناصر كالتالي:
- نسبة البروتين تساوي 9 جرام.
- معدل الماء يبلغ 8.7 مليلترات.
- مستوى الدهون في الشريحة يبلغ 26.9 جرام.
- مقدار المواد الكربوهيدراتية تعادل 7.63 جرام.
- معدل الكالسيوم يساوي 301 مليغرام.
- مقدار عنصر الحديد يعادل 0.22 مليغرام.
- نسبة عنصر الفسفور يساوي 215 مليغرام.
- مقدار عنصر المغنيسيوم في الشريحة يعادل 11.6 مليغرام.
- معدل البوتاسيوم يساوي 24.4 مليغرام.
- نسبة الصوديوم يساوي 405 مليغرام.
- مقدار الزنك يبلغ نحو 0.73 مليغرام.
- مستوى النحاس في الشريحة يساوي 0.009 مليغرام.
- معدل المنغنيز يساوي 0.006 مليغرام.
- نسبة السيلينيوم تعادل 4.00 ميكروغرام.
- معدل فيتامين ب1 يبلغ نحو 0.01 مليغرام.
- معدل فيتامين ب2 يبلغ نحو 0.11 مليغرام.
- معدل فيتامين ب3 يبلغ نحو 0.02 مليغرام.
- معدل فيتامين ب5 يبلغ نحو 0.12 مليغرام.
- معدل فيتامين ب6 يبلغ نحو 0.02 مليغرام.
- معدل فيتامين ب12 يبلغ نحو 0.32 ميكروغرام.
- مقدار الفولات في الشريحة يساوي 1.98 ميكروغرام.
- مستوى فيتامين أ في الشريحة يبلغ نحو 118 وحدة دولية.
- نسبة فيتامين هـ تبلغ نحو 0.07 مليغرام.
- نسبة فيتامين د تساوي حوالي 5.67 وحدة دولية.
- معدل فيتامين ك يساوي 0.62 ميكروغرام.
شاهد أيضًا: ما هي السعرات الحرارية في الملوخية
أهم المعلومات الخاصة بالجبن الرومي
أغلبنا لا يعرف عن الجبن الرومي سوى لونها الأصفر الفاتح ومذاقها اللذيذ لكن سوف نوضح بعض المعلومات العامة الخاصة بها فيما يلي:
- قالب الجبن الرومي يكون صلب القوام مقارنة بأي أنواع الجبن الأخرى ويتضمن بعض الثوب بداخله.
- تتراوح فترة تصنيع قالب الجبن الرومي من ثلاث شهور إلى عشر شهور وكلما كانت فترة التصنيع طويلة كلما كان مذاق الجبن أفضل ونكهته أقوى.
- تعتبر من أنواع الأجبان الإيطالية ويرجع تصنيعها إلى العصر الروماني حيث وجود طريقة تصنيعها في كتب خاصة بـ الرومان القدماء كما كان يتناولها الجنود في فترة الحرب من أجل تعزيز الصحة لديهم.
- تتميز الجبن الرومي بارتفاع قيمتها الغذائية وسعراتها الحرارية لذلك لا ينصح بالإكثار منها لتجنب زيادة الوزن.
- تباع الجبن الرومي في متاجر التغذية بأكثر من شكل مثل شرائح رفيعة أو سميكة، أو الجبن الرومي المبشور، والجبن الرومي المكعبات.
ما هي فوائد الجبنة الرومي
تناول الجبنة الرومي بكميات مناسبة يكون له العديد من الأثار الإيجابية على الصحة نظراً لكونها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ومن أهم فوائدها على الإنسان ما يلي:
- غنية بالمواد البروتينية التي تساعد في بناء الجسم وترميم الخلايا التالفة.
- يمكن استخدامها في بعض أنواع الحمية الغذائية من أجل إنقاص الوزن مثل حمية الكيتو.
- تحسن من كفاءة عمل الأوعية الدموية لأنها غنية بمضادات الأكسدة.
- تساعد على تكوين بكتيريا الأمعاء النافعة التي تؤثر بشكل إيجابي على مستوى الكوليسترول في الدم.
- تقلل من ضغط الدم المرتفع لأن بها مقدار كبير من الكالسيوم بشرط ألا تكون تحتوي على نسبة كبيرة من الملح.
- تعزز من صحة الأسنان وتقلل من تعرضها للتسوس لأنها غنية بالكالسيوم.
- تزيد من قوة العظام وتحد من إصابتها بالهشاشة لاحتوائها على كل من البروتين والكالسيوم والمغنسيوم.
- تحتوي على حمض اللينوليك الذي يعتبر واحد من ضمن أحماض الأوميجا 6 الغير مشبعة التي تقوم بدورها في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة مثل أورام الجلد وبعض أنواع السرطانات.
- تحافظ على الأنسجة العضلية الموجودة في الجسم وترفع من قدرة الجهاز المناعي.
شاهد أيضًا: ما هي السعرات الحرارية في الشمام
أضرار تناول الجبن الرومي
على الرغم من ارتفاع القيمة الغذائية للجبن الرومي إلا أن في حالة الإفراط في تناولها ينتج عن ذلك بعض الآثار الجانبية السيئة التي يكون من أبرزها ما يلي:
- الجبن الرومي غنية بمقدار عالي من الدهون المشبعة التي يكون لها أضرار سيئة على الصحة العامة خاصة مع المواظبة على تناولها لفترة طويلة من الوقت.
- مريض القلب إذا تناول مقدار كبير من الجبنة الرومي قد تصيبه ببعض المضاعفات الصحية الخطيرة.
- تسبب مشاكل في الهضم بسبب كمية الدهون التي تحتوي عليها والتي تؤثر بشكل سلبي على الدورة الدموية في الجسم.
- تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وبالتالي تزيد من احتباس الماء داخل الجسم ويكون لها العديد من الآثار الجانبية السيئة على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
أوضحنا شريحة جبنة رومي كم سعرة حرارية والجدير بالذكر أن عملية التخثر التي تحدث للبن تحتاج إلى حوالي 120 يوم تقريبًا وبعدها يصبح قرص الجبن الرومي أكثر صلابة وتبدأ نكهته المميزة في الظهور،
ولا يضاف عليه سوى نسبة قليلة من الملح وبعض حبات من الفلفل الأسود الغير مطحون وتباع على شكل قرص يبلغ 10 كجم أو تقطع شرائح وتباع بالجرامات.
