السعرات الحرارية في الخس
السعرات الحرارية في الخس متنوعة، حيث يحتوي على البوتاسيوم الذي يعد عامل مهم في انخفاض ضغط الدم، كما يعد من أفضل الأطعمة المفيدة لأصحاب مرض القلب، كما ذكرت الدراسات أنه يساعد على زيادة الكوليسترول في الجسم، وبالتالي فهو يحتوي على دهون بمعدل 0.1 جرام، وفيما يلي سوف نوضح تفاصيل أكثر عن الخس.
السعرات الحرارية في الخس الأمريكي
- السعرات الحرارية في الخس الأمريكي يعتبر من أحد الأسباب المثالية الخاصة بفقدان الوزن، حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة تتمثل في 5 سعرات فقط، حيث يحتوي كل 100 جرام من الخس الأمريكي على ما يصل إلى 71 كيلو جرام من السعرات الحرارية.
- إجمالي عدد الدهون الموجود بالخس 0.3 جرام، كما تصل الدهون المشبعة 0.1 جرام، الدهون المتعددة الغير مشبعة تصل إلى 0.2 جرام.
السعرات الحرارية في الخس البلدي
الخس البلدي من أهم أنواع الخضروات التي تنتمي إلى الفصيلة النجمية، والذي يدخل استخدامه في التسميد الخاص بالتربة، وفيما يلي سوف نوضح فوائد الخس البلدي قبل أن نتطرق إلى فوائده:
- يحتوي الخس البلدي على نسب عالية من المياه العذبة التي يحتاج إليها الجسم.
- يحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة والبروتينات.
- نبتة الخس البلدي تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات.
- الحرارية الموجودة في الخس البلدي أقل من السعرات الحرارية الموجودة بجميع الخضروات الأخرى حيث يحتوي سعرات على 100 سعر حراري.
السعرات الحرارية في الخس الأخضر
الخس الأخضر من أكثر أنواع الخضروات الذي يحتوي على نسبة ضئيلة تكاد لا تذكر من السعرات الحرارية، لذلك يستخدمه جميع أطباء التغذية العلاجية في الأنظمة الغذائية نظرًا للسعرات الحرارية التي تصل إلى14.8 كالوري لكل 100 جرام من الخس الأخضر.
السعرات الحرارية في الخس الأحمر
- الخس الأحمر من أهم الوجبات الغذائية التي يعتمد عليها أصحاب الأنظمة الغذائية، حيث أن السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الخس الأحمر تصل حوالي 16 سعر حراري.
- كما أن إجمالي الدهون يصل إلى 0.21 جم، وتصل نسبة الكربوهيدرات في النبتة إلى 2.25 جم، ومع ذلك أثبتت الدراسات الغذائية أنه لا يحتوي على الكوليسترول، كما تصل نسبة البروتين إلى حوالي 1.32 جرام.
اقرأ أيضًا: فوائد تناول الخس لصحة الجسم
السعرات الحرارية في الخس الأصفر
تختلف السعرات الحرارية الموجودة في الخس الأصفر عن السعرات الحرارية الموجودة في الخس الأخضر والأحمر،
والتي يلجأ إليها بعض الأشخاص في الأنظمة الغذائية التي يعتمد عليها، وقد تصل نسبتها إلى ما بين 10 إلى 15 سعر حراري لكل 85 جرام من نبتة الخس.
السعرات الحرارية في الخس والطماطم
تتكون السلطة من أنواع متعددة الأصناف، والتي تتكون من ثلث كوب من الخيار المقطع وشرائح الطماطم المتقطعة،
بالإضافة إلى ذلك يتم إضافة ملعقتان صغيرتان من البصل المقطع إلى شرائح مع بعض من زيت الزيتون الخاص بالطعام وملح حسب الرغبة، كما أن سعراتها الحرارية تصل إلى حوالي125 سعر حراري.
السعرات الحرارية في الخس المسلوق
الخس المسلوق يعد مصدر غني بفيتامين سي، مما يساعد ذلك على تخفيف أعراض الأنفلونزا، كما أنه يقلل من تصلب الشرايين الدموية،
كما أنه يساعد على علاج أمراض القلب والأوعية الدموية الموجودة في الجسم، كما أن كوب واحد من الخس تصل سعراته الحرارية إلى حوالي 8 سعر حراري.
يمكنك أيضًا قراءة: فوائد الخس لكمال الأجسام وللصحة العامة
السعرات الحرارية في الخس والخيار
السعرات الحرارية في جميع أنواع الخضروات منخفضة بشكل عام، كما أن معظم الخضروات خالية من الكربوهيدرات التي تكاد تكون خالية أيضًا من السعرات الحرارية،
ويتضح ذلك في معظم أنواع الملفوف والخيار والخس والسبانخ والهليون واللفت والكرفس والفجل والقرنبيط والجرجير أيضًا، جميع كميات النبتة تحتوي على 25 سعر حراري لكلًا من 100 جرام.
ننصحك بقراءة: فوائد تناول الخس لصحة الجسم
فوائد الخس
نبتة الخس من أهم النباتات التي يتم أكلها؛ نظرًا لفائدتها والتي سوف نوضحها لكم فيما يلي:
- الخس مضاد قوي للالتهابات.
- يساعد على حماية الخلايا العصبية.
- يعمل على ترطيب الجسم.
- يخفض من مستويات الكوليسترول الموجود في الدم.
- يساعد على النوم بشكل سريع وهادئ.
- غني بفيتامين ك الذي يساعد على تخثر الدم.
- مفيد للقلب والأوعية الدموية: يحتوي على نسبة من البوتاسيوم الذي يحطم الحمض الأميني.
- يعزز الخس الجهاز المناعي.
- يساعد على تحسين صحة العيون.
- من أهم الوجبات لمرضى السكري، حيث يساعد على تجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم.
شاهد أيضًا: فوائد الخس للبشرة
أضرار الخس
على الرغم من وجود مميزات متنوعة لنبتة الخس، إلا أن له بعض الأضرار التي سوف نوضحها فيما يلي:
- التلوث البكتيري: قد يسبب الخس في بعض الأحيان التلوث البكتيري والذي يتمثل في السالمونيلا والإشريكية القولونية، وذلك بسبب ري النباتات بالمياه الملوثة الذي أدى لتلوث الغذاء والدواء.
- التلوث بالمعادن الثقيلة: من الممكن أن يمتص الخس جميع المعادن الثقيلة الموجودة داخل التربة، والتي تنتقل إلى جسم الإنسان بمجرد تناوله النبتة؛ مما يؤدي إلى خطورة على صحة الإنسان.
- الخس الروماني يمتلك عنصر الكادميوم وعنصر الرصاص وهو من أهم أنواع الخضروات الموجودة في الصين، والذي يعد عنصر في غاية الأهمية للمعادن الثقيلة، وذلك يساعد على استهلاك الخس العضوي مما يقلل الخطر الغذائي.
