فوائد خل التمر للجسم وطرق استخدامه
خل التمر تعرف على أهم المعلومات عنه عبر موقع مُحيط، فَالتمر أو البلح من ثمار النخيل التي لا يجهل أحد معرفتها ومعرفة فوائدها، بينما يخفي على العديد من الأشخاص معرفة خل التمر الذي يستخلص من التمر أو البلح وله فوائد كثيرة واستخدامات عديدة، وهو شائع الاستخدام في الهند واندونيسيا وبعض البلدان في الشرق الأوسط.
معلومات عن خل التمر
يُعتبر التمر أو البلح إحدى الثمار التى يستخلص منها خل التمر الذي يعد من أولى أنواع الخل المستخلصة قديمًا من الفواكه خاصة بالشرق الأوسط، حيث قام البابليين بصناعته لاستخدامه في الطعام وغيره قبل 5000 عام.
فوائد خل البلح (خل التمر)
خل التمر له مزايا وفوائد متعددة حيث يستخدم منذ القدم في عدة دول في صناعة الدواء والغذاء لما له من الفوائد الصحية والعلاجية المتعددة منها:
علاج مشکلة الوزن الزائد حيث يعمل على غلق الشهية ویقوی احساس الشبع، مما یساعد علی تناول كمية طعام أقل ويعمل على حرق الدهون وتحسين التمثيل الغذائي وخفض معدل الكولسترول، مما يؤدي إلي خسارة الوزن.
تقوية الأوعية الدموية والقلب والوقاية من مرض السرطان وذلك من خلال شرب خل البلح أو إضافته إلى الطعام بشکل منتظم یحمی الجسم ویقیه من الإصابة بالسرطان کما یعمل علی علاج أمراض القلب.
يساعد على تقوية وتعزيز الجهاز المناعي بالجسم ويعالج مشاکل المعدة والأمعاء من خلال تطهير جميع أجزاء الجسم من السموم،
كما یعالج خل التمر من الأنيميا أو فقر الدم، وذلك نظرًا لاحتوائه على عدة عناصر هامة کالحدید والمنجنيز والبوتاسيوم.
یمکن أن يتناوله السیدات بانتظام لتحسين وظائف الرحم وعلاج اضطرابات العادة الشهرية كما يمكن تناوله أثناء الحمل وبعد الولادة، حيث يساعد في تسهيل عملية الولادة وتخفيف آلام المخاض.
لاحتوائه على مجموعة من الهرمونات والعناصر التي تقوي عضلة الرحم وتساعد على زيادة إنتاج اللبن لدى المرضعات کما یعمل علی سرعة إتمام الشفاء والعافية لجسم المرأة بعد عملية الولادة.
علاج التعب والسعال والصداع حيث يساعد على التخفيف من الالتهابات التي تصيب الحلق وبالتالي يخفف من السعال كما يمد الجسم بالطاقة اللازمة ويقضي على التعب ويخفف الصداع ويعيد للجسم النشاط والحيوية.
يعالج مشاكل الجلد مثل الاحمرار والالتهابات الموسمية ومشكلة حب الشباب، حيث يوضع على الجلد باستخدام منديل أو قطعة من القطن ويطبق على المكان بانتظام فيؤدي إلى تجدد الأنسجة والشفاء.
خل البلح يساعد أيضاً فى تخفيف آلام العظام والمفاصل وتعب العضلات الناتج عن ممارسة الرياضة أو الأعمال الشاقة، كما ينقي الجسم من السموم ويمنع تكون الحصوات خاصة بالمثانة ويعالج التهابات مجري البول.
اطلع على: فوائد خل التفاح لشد الجسم
كيف يستخدم خل التمر؟
خَل التمر ذو اللون البني وذو الطعم الحسن الذي يشبه خل الشعير له استخدامات عدة منها:
- يمكن استخدام خل التمر كشراب بأخذ نصف ملعقة أو ملعقة منه كل صباح ومساء من خلال مزجها مع الماء أو أحد المشروبات.
- يمكن إضافة عسل النحل معه لتخفيف الطعم وزيادة الفائدة ثم تناولها على معدة فارغة في الصباح وفي الليل قبل النوم مباشرة.
- يمكن إضافة قطرات من خل التمر إلى تتبيلة السلطة بدلاً من الخل البلسمي أو خل التفاح لمن يتبع أنظمة غذائيّة لتخفيف الوزن أو الحفاظ على جسم مثالي.
- يمكن إضافة خل التمر على بعض الأطعمة أثناء إعدادها أو في صنع المخللات بدلاً من الخل البلسمي أو العادي.
- يمكن استخدامه كعلاج للشعر التالف والخشن، حيث يعمل على تغذية الشعر وتنعيمه واطالته ومنع تساقطه حيث يعتبر بديل طبيعي رائع للبلسم.
تابع قراءة: فوائد خل التفاح المعدة والقولون ومشاكل الهضم
کیفیة عمل خل التمر فى المنزل
خَل التمر یصنع فی العادة من أجود وأفخر أنواع التمور ولابد أن تحرص السيدات على إدخال خل التمر في صنع الوصفات المختلفة ضمن المکونات الأساسية أو الفرعية حتی تزید من القيمة الغذائية للطعام، وتتمکن من الحصول على فوائده لجميع أفراد الأسرة.
مقادير اعداد خَل التمر:
- 2 کیلو جرام من التمر الطرى الفاخر.
- ملعقتان متوسطتان من السکر.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- 8 آکواب متوسطة من الماء.
- مصفاة ناعمة وعبوات زجاجية نظيفة.
خطوات تحضير خَل التمر بالمنزل:
- نحضر وعاء نظيف من البلاستيك بشرط آن یکون له غطاء محکم.
- نفتح الوعاء ونضع بداخله التمر الرطب بعد تنظيفه وإزالة النواة ثم یتم إضافة الماء مع التحريك جیدا.
- نخلط السکر والخميرة معا جیداً ثم يتم إضافتهم إلى وعاء التمر والماء ونقلب جيدًا حتى تمام الذوبان داخل المزیج.
- نغطي الوعاء البلاستيك المحکم مع مراعاة وضع قطعة من القماش تحت الغطاء حفاظاً علی التمر من التعفن بسبب وصول بعض الهواء ونترکه فی مکان مظلم لمدة لا تقل عن 20 يوماً حتى یتحول إلی الکحول الإیثیلی.
- يتم تصفية خَل التمر باستخدام المصفاة الناعمة داخل وعاء مناسب حتى نتخلص من أى تكتلات و يتحول الکحول إلى حمض الخليك بعد تعرضه للهواء.
- نضع وعاء خَل التمر على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر قبل الغليان وإزالة ما يظهر على السطح للتخلص من البکتریا ثم نرفعه عن النار ويترك حتى يبرد تماماً.
- يصب خَل التمر البارد داخل العبوات الزجاجية النظيفة والجافة ثم تغلق جيداً و تحفظ داخل الثلاجة حتى وقت الاستخدام.
يُمكنك معرفة الآتي: فوائد خل التفاح مع العسل للجنس والبشرة
وصفات بسيطة لاستخدام خل التمر
يستخدم خَل التمر بطرق بسيطة لعلاج مشکلة السمنة وکذالك علاج مشاکل البشرة والشعر.
وصفة خَل التمر لتخفيف الوزن
المكونات:
- 5 ملاعق من خل التمر.
- ملعقتان من عسل النحل.
- لتر من الماء.
الطريقة والاستخدام:
- يتم خلط جميع المكونات معاً جيداً ثم حفظها في وعاء محكم الغلق داخل الثلاجة.
- ويتم تناول نصف كوب منه بشكل منتظم قبل الأكل بساعة وقبل النوم مباشرة لإغلاق الشهية والقضاء على الكوليسترول الضار.
وصفة خل التمر لتغذية الشعر وتنعيمه وإطالته
يمكن شرب ملعقة من خَل التمر بشكل منتظم كل صباح لتغذية الشعر وعلاج مشاكله كما يمكن تدليك فروة الشعر به مرتين إلى ثلاث مرات خلال الأسبوع أو أستخدام الوصفة التالية:
المكونات:
- 3 ملاعق من خل التمر.
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- كوب من بلسم الشعر الخاص.
الطريقة والاستخدام:
- نحضر وعاء مناسب ونضع به خل التمر وزيت الزيتون ونخلطهم معا جيداً.
- نضيف الخليط السابق إلى بلسم الشعر الخاص ونقلب جميع المكونات حتى تمام التجانس.
- عند الاستخدام نضع كمية من الخليط على فروة الرأس وندلك جيداً ونتركها لمدة 10 دقائق.
- ثم نغسل الشعر بالماء جيداً ونكرر الاستعمال مرة كل 3 أيام.
اقرأ أيضاً: علاج الجيوب الانفية بالعسل وخل التفاح والاعشاب الطبيعية
وأخيرًا خل التمر ذو قيمة غذائيّة هامة حيث يحتوي على البروتينات وفيتامين ب6 ومجموعة من الألياف والسعرات الحرارية العالية،
بالإضافة إلى العديد من المعادن المفيدة للجسم مثل الحديد والنحاس والمنجنيز والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
