ما هي انواع التوت واهم فوائده
يفضل معرفة انواع التوت المنتشرة وفوائدها واستعمال الأفضل منها، وفي الواقع يستعمل الإنسان التوت منذ القدم لأنه طيب المذاق وينطوي على الكثير من المغذيات التي تدعم الصحة، علاوة على ذلك يحارب العديد من الأمراض مثل السرطان، ويستخدم البشر أوراق التوت لتغذية دودة القز التي تنسج الحرير، ويتواجد على ألوان عديدة أبرزها الأسود الذي يحمل مذاق شهي، تعرف على المزيد عبر موقع مُحيط.
ما هي اشهر انواع التوت
انواع التوت الموجودة في الطبيعية كثيرة ومعظمها يساعد على تحسين الهضم، ودعم صحة الإنسان؛ وأبرزها ما يلي:
التوت البري
- التوت البري يضم الكثير من الأنواع والتي تتخطى 3 آلاف نوع، ويتواجد بكثافة كبيرة في أمريكا الشمالية، وتتسم أشجاره بأنها قصيرة القامة.
- الأوراق التي تنطوي عليها أشجار التوت تكون هيئتها بيضاويّة، كما أن سيقانها أفقية تنمو على سطح التربة بشكل ممتد، علاوة على ذلك تكون كثيفة الهيئة.
- تتفتح أزهار التوت البري في شهر مايو وتستمر حتى يونيو، ويكون لونها وردي والبتلات التي تنطوي عليها معكوسة ومكشوفة الهيئة.
- ينضج التوت البري في شهري سبتمبر وأكتوبر، وينطوي على اللون الأبيض في بداية النضج ثم يتبدل للأحمر، ويصل حجم الثمرة الواحدة من 9 حتى 14 ملي.
التوت العربي
- ينتمي التوت العربي إلى فصيلة معروفة يُطلق عليها التوت يأت، وقد وُجدت قديما في بلاد الصين وتضم نوعين من التوت هما الأبيض والأحمر.
- أشجار التوت العربي ليست كبيرة ولها جذع ذو لون رمادي، أما الأوراق التي تنطوي عليها ليست خضراء داكنة إنما تتمتع بلون فاتح، وتأخذ الورقة هيئة القلب المقسوم وفي بعض الأحيان تكون مدببة الهيئة.
- براعم التوت العربي تكون ذو لون أصفر، أما الثمار فتتخذ الشكل البيضاوي، وحينما تنضج يكون لونها أورجواني وفي بعض الأحيان يكون أسود.
- يتواجد التوت العربي في منطقة الشرق الأوسط، وتعيش الشجرة الواحدة خمس عشرة عام.
اقرأ أيضاً: فوائد التوت للبشرة| 5 وصفات لبشرة أكثر بياضا
أنواع التوت الأسود
انواع التوت التي يطلق عليها العليق الأسود تعيش فترات طويلة، وفي الواقع تستطيع أن تُخرج الثمار بعد عام من زراعتها وينطوي بعض أنواعها على سيقان لها أشواك، ومن أشهر أنواع العليق الأسود ما يلي:
شبه القائمة
- الأنواع شبه القائمة تتسم ثمارها بالحجم الضئيل وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة، كما أن لها سيقان خالية من الأشواك.
الأنواع القائمة
- السيقان الخاصة بالأنواع القائمة لها الكثير من الأشواك، كما أن لها مذاق جيد وتتحمل برودة الشتاء، وتقوم بإنتاج ثمار متوسطة الهيئة ولكن بعضها تؤخذ منه ثمار صغيرة.
الأنواع الزائدة
- الأنواع الزائدة لا تتمكن من تحمل البرودة ويفضل وضعها في محمية دافئة، حتى تستطيع إنتاج قدر كبير من التوت.
أنواع تثمر مبكرا
- معظم أنواع التوت تنتج ثمار بعد سنة كاملة من زراعتها، لكن هناك أنواع قليلة من التوت الأسود تثمر خلال العام الأول.
اطلع على: فوائد ورق التوت للشعر | 5 وصفات للحصول على شعر مثالي
أنواع التوت الازرق
يوجد التوت الأزرق في شجرة تحمل أوراق بيضاويّة الشكل، وتكون البراعم العالقة بها لونها وردي في البداية ثم يتحول إلى الأزرق، وفي الحقيقة تستمر الشجرة في إنتاج الثمار لمدة خمسين عام، وأشهر انواع التوت الأزرق حسب الموسم ما يلي:
الموسم المبكر
- تنمو فيه أنواع كثيرة على صورة شجر قصير يحمل ثمار ذات لون أزرق، وغالبية الإنتاج الذي يكون في الموسم المبكر لا يتحمل البرودة.
المبكر المتوسط
- تنمو فيه أشجار ذات سيقان كبيرة ويكون التوت فيها متوسط من حيث الحجم يميل إلى الأزرق المتوهج، ويستطيع تحمل البرودة.
الموسم المتوسط
- الثمار التي ينتجها التوت في هذا الموسم تكون ما بين الكبيرة والمتوسطة، ويتم حصادها على فترات طويلة.
المتوسط المتأخر
- الشجرة التي تنتج هذا النوع تكون قوية وثمارها ضخمة وينتج عن ذلك سقوطها بمجرد أن تنضج، وتتميز بالمذاق الجميل.
الموسم المتأخر
- أشجار التوت التي تنتج ثمار في الموسم المتأخر تكون قوية جدا وثمارها كبيرة، وتحمل نكهة لذيذة بعد أن تنضج.
تابع قراءة: فوائد التوت وقيمته الغذائية
أهم فوائد التوت الصحية
تنطوي انواع التوت على الكثير من المغذيات التي تمد الجسم بالطاقة وتجعله يشعر بالحيوية، ومن أبرز فوائده ما يلي:
غني بالألياف
- ينطوي التوت على كمية ملائمة من الألياف الذائبة التي تعمل على تحريك الأمعاء وتجعل الشخص يشعر بالشبع، ومن جهة أخرى تقل السعرات الزائدة التي كانت تدخل إلى الجسم ولا يحتاج لها.
مضادات الاكسدة
- يشتمل التوت على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الأمراض، ومن أبرز المضادات الموجودة به الأنثوسيان والريسفيراترول، بالإضافة إلى حمض الغاليك.
الفيتامينات والمعادن
- يتضمن التوت قدر مناسب من الفيتامينات التي تساعد على تقليل الالتهابات، كما أنه يضم كمية كبيرة من المعادن أبرزها البوتاسيوم والنحاس، بالإضافة إلى ذلك ينطوي على حمض الفوليك والقليل من الفركتوز.
يُمكنك معرفة الآتي: أهم فوائد نبات العكوب | فوائده الصحية ودوره في علاج السرطان
ما في فوائد التوت للصحة العامة
تنطوي انواع التوت المنتشرة في كافة أنحاء العالم على قدر من المنافع، أبرزها ما يلي:
تقوية المناعة
- يشتمل التوت على فيتامين ج الذي يساعد على التصدي للأمراض التي تحاول ملاحقة الجسم.
تحسين الرؤية
- يتضمن التوت فيتامين أ الذي يُساند في تحسين الرؤية، ومن جهة أخرى يقوي البصر ويحفظ العينين من الإجهاد والجذور الحرة التي تعمل على تلف الشبكية.
حماية البشرة
- التوت من أقوى المغذيات التي تدعم البشرة وتحميها من التجاعيد وتمنع ظهور العلامات بها، ومن جهة أخرى تعالج الجفاف الذي يطرأ عليها.
تقوية العظام
- يعمل التوت على تقوية العظام ويُساند في بناء الأنسجة، ومن جهة أخرى يقي العظام من الهشاشة.
ينظم الضغط
- عنصر الريسفيراترول الذي ينطوي عليه التوت يدعم الأوعية الدموية، ومن جهة أخرى يساعد على ضبط الضغط.
يفيد الشعر
- يساهم التوت في تزويد نمو الشعر، ومن جهة أخرى يحفظ لونه الأصلي، ويجعله قوي لا يتقصف بسهولة.
انواع التوت المتواجدة في العالم كثيرة وأشهرها التوت الأزرق والأسود، وجميعها يفيد الإنسان ويقدم له الكثير من المنافع، لأن غالبية الأنواع تحتوي على مضادات أكسدة تمنع تسلل أي مرض إلى الجسم.
كما أنها تشتمل على فيتامينات تمنع تطور الالتهابات، ويفضل أن يتناوله من يعاني من معضلات في البشرة أو الشعر، لأنه يساعد في تأخير علامات الشيخوخة ويقي الشعر من التلف.
