المطبخ السوري

طريقة عمل الكريب بدون بيض

طريقة عمل الكريب بدون بيض

يعتبر الكريب من الأطعمة التي ظهرت مؤخرًا ويعشقها الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار، فدائمًا ما تبحث الأمهات عن طريقة عمل الكريب بدون بيض حتى تقوم بتحضيره في المنزل لضمان نظافتها.

طريقة عمل الكريب بدون بيض

المكونات

  1. 2 كوب من الطحين.
  2. 2 كوب من الماء.
  3. 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  4. ½ ملعقة من السكر.
  5. ½ ملعقة من الملح.
  6. 3 ملاعق زيت.
  7. ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • نقوم بنخل المكونات الجافة مع بعضهم ثم نقوم بوضعهم في إناء واسع.
  • ثم نقوم بإضافة الماء والزيت والفانيليا للإناء، ونخلطهم مع بعضهم بطريقة جيدة.
  • ثم نقوم بطهي الخليط عن طريق وضعه في مقلاة وتكون بها زيت ساخن، ثم يتم سكب كمية قليلة من الخليط في الزيت وطهيها لمدة 3 دقائق تقريبًا.

طريقة عمل كريب بدون بيض

المكونات

  1. ½ كوب حليب.
  2. كوب واحد من الطحين.
  3. ⅓  كوب من الماء.
  4. ¼ كوب من الزبدة اللينة.
  5. 2 ملعقة من السكر الأبيض.
  6. ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
  7. ملعقة طعام واحدة من الزيت النباتي.
  8. 4 رشات من الفانيليا.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الحليب والماء والزبدة اللينة والفانيلا في إناء متوسط ثم يتم خلط السكر والدقيق والملح في إناء آخر.
  • ويتم خفق المكونات الموجودة في الإناء الأول ثم تخلط المكونات الموجودة في الإناء الآخر ثم تخلط مكونات الأثنين مع بعضهم.
  • وبعد أن يخلط الأثنين معًا ويصبح الخليط ناعمًا، يتم تغطيته الإناء، ويترك بالثلاجة لمدة ساعتين.
  • يتم تسخين مقلاة الكريب وتكون متوسطة الحجم على درجة حرارة متوسطة، ثم يرش فوقها القليل من الزيت النباتي.
  • ثم يتم سكب ملعقتين طعام من خليط الكريب على المقلاة، ويتم طهيه على النار، وبعد أن تصبح أطراف الكريب ذهبية اللون، يتم تقليبها على الجهة الآخرى.

طريقة عمل الكريب بدون بيض

المكونات

  1. ½  كوب من طحين القمح.
  2. 3 ملاعق من السكر البني.
  3. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا
  4. ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
  5. ½ إلى 2  كوب من حليب الصويا.
  6. ملعقة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • يتم خلط كل المكونات مع بعضها في إناء بطريقة جيدة، ثم يتم إضافة كوب ونصف من الحليب فوق الخليط.
  • وإذا أصبح الخليط سميكًا فمن الممكن إضافة المزيد من الحليب، ثم يتم تسخين مقلاة غير لاصقة أو مقلاة خاصة بالكريب على نارمتوسطة.
  • ثم يضاف لها القليل من الزيت، ثم يتم سكب ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الكريب على المقلاة حتى يتم تغطية كل المقلاة.
  • ثم نقوم بطهي الكريب لمدة 2 دقيقة تقريبًا، حتى يصبح لون الكريب أغمق، ثم نقوم بتقلب الكريب على الجهة الآخرى حتى يأخذ اللون الذهبي.
  • ومن الممكن تخزين الكريب لمدة 5 أيام في الثلاجة أو 3 أشهر في الفريزر.

طريقة عمل الكريب بالنوتيلا والفراولة

المكونات

  1. كوب واحد من الطحين.
  2. ¾  كوب من الحليب قليل الدسم.
  3. ¼ كوب من الماء.
  4. ملعقة صغيرة واحدة من السكر.
  5. بعض القطرات القليلة من الفانيلا.
  6. 2 ملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة.
  7. نوتيلا للدهن.
  8. 8  إلى 10 حبات من الفراولة.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الحليب والدقيق والزبدة والماء والفانيلا والسكر مع بعضهم في إناء واسع، ويتم خفقهم عن طريق خفاقة حتى تمنع ظهور أي تكتلات في الخليط وكي يصبح الخليط ناعمًا.
  • ثم نقوم بإحضار مقلاة الكريب ونضعها على النار وتكون الحرارة متوسطة، ثم يتم سكب الخليط في المقلاة بشكل دائري حتى يتم تغطيتها بأكملها.
  • ثم نترك الكريب فوق النار لحوالي 2 دقيقة تقريبًا وحتى يأخذ اللون البني الفاتح.
  • ثم يتم تقليبه على الجهة الأخرى لتحميره، ويتم دهن الكريب بكمية من النوتيلا في الجهة الداخلية منه، ثم نقوم بلفه حسب الرغبة ثم يتم تزينه بالفراولة.

طريقة عمل كريب بدون بيض للشيف نجلاء الشرشابي

المكونات

  1. اثنين كوب من دقيق.
  2. اثنين كوب من الماء.
  3. ملعقتين كبيرتين من الزيت.
  4. رشة من ملح الطعام.
  5. ملعقة صغيرة سكر.
  6. جبنة بيضاء.
  7. عسل أسود بالطحينة.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط كلاً من الدقيق والملح والسكر، ثم يتم إضافة الزيت والماء لهم، ويتم تقليب الخليط حتى يصبح قوامه سائل وثقيل.
  • نقوم بإحضار مقلاة مسطحة ويتم دهنها بالزيت، ثم نقوم بصب ملعقتين من الكريب في المقلاة.
  • ويتم تقليبه على الوجه الآخر حتى يأخذ اللون الذهبي، ويقدم الكريب مع العسل الأسود بالطحينة والجبنة البيضاء.

طريقة عمل الكريب بدون بيض

المكونات

  1. كوب واحد من الدقيق.
  2. 2 كوب حليب.
  3. ¼  ملعقة ملح صغيرة.
  4. ملعقة صغيرة سكر.
  5. ماء.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط كلاً من الدقيق والملح والسكر والحليب في إناء، ونتركه جانبًا ثم نحضر مقلاة ويتم دهنها بالقليل من الزيت.
  • ثم يتم سكب ملعقتين من الكريب في المقلاة، ونترك الكريب حتى يأخذ اللون الذهبي من الأسفل ثم نقلبه على الجهة الأخرى.
  • ثم نضع الكريب في أطباق التقديم ويتم دهنه بالشوكولاتة ويزين بقطع الفراولة.

طريقة عمل الكريب بدون بيض

المكونات

  1. كوب واحد من الدقيق.
  2. كوب من الحليب الدافئ.
  3. ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة.
  4. معلقة صغيرة سكر.
  5. رشة من الملح.
  6. رشة فانيليا أو رشة فلفل أسود.
  7. ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار وعاء ونضع به الدقيق، ثم يضاف إليه كلاً من الملح والسكر والفانيليا وتخلط كل المكونات بطريقة جيدة.
  • ثم يتم إضافة الحليب ببطء ونستمر في التقليب، ثم نضيف الزبدة ونخلطها معهم جيدًا حتى تصبح كل المكونات متجانسة، ونحصل على عجينة سائلة قليلاً.
  • ثم تدهن المقلاة بالزيت، يتم سكب ملعقتين من الكريب فيها،وتترك حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، ثم تقلب على الوجه الآخر،ويقدم مع الحشوات حسب الرغبة.





الوسوم

رضوى

أهوى الابحار في عَناقيد الادب ، حتى اُحلق بِسماء سِحر الحب .. ومن أنبثاق ذاك السحِر أتوق شَوقا لسرقةِ اقتباس وَحييُ قَلمي ، الماهرُ باختِطافِ روحي إلى عالمِ العشق والهوى ..❤
إشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق