المطبخ السوري

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته نوتيلا

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته

يُعد الكريب من الحلويات التي تمتاز بسهولة وسرعة التحضير، ويمكن عمل الكريب بالعديد من الطرق، وأكثر هذه الطرق تفضيلاً عند الكبار والصغار على حد السواء هي طريقة عمل الكريب بالشوكولاته.

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته نوتيلا

المكونات

  1. كوب من الدقيق.
  2. أربع ملاعق صغيرة سكر.
  3. 2 بيضة.
  4. كوب وربع من الحليب السائل.
  5. ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
  6. نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
  7. ربع ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  8. رشة ملح.
  9. شوكولاتة للحشو.

طريقة التحضير

  • أضف الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح والزبدة والحليب في الخلاط الكهربائي.
  • قم بمزج المكونات جميعًا حتى تمام التجانس.
  • ضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • قم بتسخين القليل من الزبدة في مقلاة على النار.
  • اسكب كمية من عجينة الكريب في المقلاة، ثم قم بتحريكها في عدة اتجاهات حتى يمتلئ قاع المقلاة بالعجين ويصبح على شكل دائري.
  • قم بقلب العجينة حتى تحمر من الجانبين.
  • ادهن عجينة الكريب بالشوكولاتة وقم بلفها حسب الشكل المفضل.

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته والموز

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته
طريقة عمل الكريب بالشوكولاته

المكونات

  1. كوب لبن.
  2. كوب دقيق.
  3. بيضة.
  4. فانيليا.
  5. ملعقة كاكاو خام.
  6. ملعقة زبدة سايحة.
  7. قطع موز.
  8. شوكولاتة بيضاء مذابة.
  9. نوتيلا.

طريقة عمل عجينة الكريب

  • نضع اللبن مع الكاكاو والدقيق والبيضة والفانيليا والزبدة في الخلاط الكهربائي ونمزجهم جيدًا.
  • نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق ونقوم بتسخينها جيدًا، ويمكن مسح المقلاة بمسحة زيت أول مرة فقط.
  • نضع كمية بسيطة من الخليط في المقلاة ونقوم بلفها جيدًا حتى يتكون شكل قرص ثم نقلبه دقيقة، ونرفعه على طبق حتى نُنهي الخليط كله.
  • نفرد النوتيلا على قطعة الكريب ثم نضع عليها قطع الموز ونقوم بغلقها على شكل مثلث أو رول.
  • نقوم بإذابة الشوكولاتة البيضاء عن طريق وضع قطع الشوكولاتة في طبق على حمام مائي ساخن حتى تذوب.
  • أو يمكن وضعها في كيس نايلون وغلقه جيدً ثم وضعه في طبق به ماء ساخن حتى تذوب، ثم نقص طرفه ونستعمله في تزيين الكريب.

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته والفول السوداني

المكونات

  1. بيضة.
  2. كوب دقيق.
  3. كوب لبن.
  4. كوب ماء.
  5. رشة ملح.
  6. ملعقة كبيرة سكر.
  7. قطع من فولية المولد.
  8. شوكولاتة سايحة.
  9. شوكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير

  • قم بخلط البيض واللبن والدقيق والماء والسكر ورشة الملح في الخلاط الكهربائي، وقم بمزجهم جيدًا حتى الوصول لقوام أثقل من قوام الكيك.
  • تترك العجينة قليلاً قبل الاستخدام.
  • قم بتسخين الجريل جيدًا ثم اسكب القليل من العجينة عليه مع فردها على شكل دائري.
  • يقلب القرص الدائري على الوجه الآخر ويترك على الجريل لمدة دقيقة.
  • يتم تكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من الكمية كلها، مع مراعاة وضع فوطة في الطبق الذي تضع فيه قطع الكريب الناضجة وتغطيتها بفوطة أيضًا حتى تظل طرية.
  • قم بتغميس قطع الفولية في الشوكولاتة السايحة ثم ضعها في مجمد الثلاجة حتى تتماسك معًا لمدة 5 دقائق، ثم أخرجها وكسرها إلى قطع صغيرة.
  • قم بفرد قطعة الكريب وضع على نصفها شوكولاتة مبشورة ثم اثنها وضع طبقة أخرى من الشوكولاتة المبشورة، ثم قم بثنيها على شكل مثلث.
  • ثم ضع الكريب على الجريل مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح العجينة مقرشة.
  • ننقل الكريب إلى طبق التقديم ونقوم برش قطع الفول السوداني بالشوكولاتة عليه.

طريقة عمل الكريب بالشوكولاتة والفراولة

المكونات

  1. كوب ونصف دقيق.
  2. نصف كوب كاكاو خام.
  3. 2 كوب حليب سائل.
  4. 2 بيضة.
  5. 2 ملعقة زيت.
  6. ربع ملعقة صغيرة سكر.
  7. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  8. رشة ملح.
  9. نصف كوب شوكولاتة نوتيلا محضرة منزلياً.
  10. كوب فراولة مقطعة شرائح.
  11. ربع كوب فول سوداني مجروش.
  12. ربع كوب سكر بودرة.
  13. صوص شوكولاتة.

طريقة التحضير

  • يُخلط الدقيق والكاكاو والحليب والبيض والزيت والسكر والفانيليا ورشة الملح في الخلاط الكهربائي.
  • تُترك العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
  • نقوم بمسح مقلاة مانعة للالتصاق بمنديل مبلل بالزيت، ثم نقوم بتسخينها جيدًا.
  • نصب مغرفة من الخليط في المقلاة برفق وننتظر حتى تجف ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر.
  • تُكرر الخطوة السابقة إلى أن تنتهي كمية الخليط، مع تغطيتها بفوطة في كل مرة.
  • نترك قطع الكريب حتى تبرد ثم نقوم بفرد النوتيلا على نصف قطعة الكريب ونرش عليها الفول السوداني المجروش ثم نرص عليها شرائح الفراولة.
  • تُطبق قطعة الكريب على شكل مثلث، ويُرش السكر البودرة وصوص الفراولة عليها من الخارج للتزيين.

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته وزبدة الفول السوداني

المكونات

  1. كوب لبن.
  2. كوب دقيق.
  3. بيضة.
  4. ربع كوب سكر.
  5. شوكولاتة نوتيلا.
  6. زبدة فول سوداني.
  7. ملعقة صغيرة قرفة.
  8. زبدة لتسوية الكريب.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط اللبن والدقيق والفانيليا والبيضة والسكر ونقلبهم معًا بملعقة سلك حتى تمام التجانس.
  • نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • نضع قطعة زبدة في مقلاة مانعة للالتصاق على النار ونقوم بتسخينها جيدًا.
  • نضع القليل من خليط الكريب في المقلاة ونوزعه في جميع الاتجاهات، وعند النضج نقلبه على الوجه الآخر.
  • يتم حشو الكريب بالنوتيلا وزبدة الفول السوداني ثم نطبقه على شكل مثلث، ونقوم بتحميصه في المقلاة من جميع الاتجاهات.
  • نضع الكريب في طبق التقديم ونرش عليه السكر والقرفة للتزيين.

طريقة عمل الكريب بالشوكولاته والمكسرات وقطع الفاكهة

المكونات

  1. كوب ونصف دقيق.
  2. بيضتان.
  3. 2 كوب حليب طبيعي.
  4. فانيليا.
  5. ملعقتين زيت.
  6. شوكولاتة خام.
  7. مكسرات.
  8. قطع فواكه طازجة.

طريقة التحضير

  • قم بوضع الدقيق واللبن في الخلاط ثم أضف عليهم البيض والفانيليا.
  • قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى الحصول على قوام متجانس.
  • قم بوضع الخليط في طبق منفصل، وتأكد من عدم وجود أي تجمعات غير مخفوقة من الدقيق أو البيض.
  • ضع الزيت في مقلاة مانعة للالتصاق وقم بتسخينها جيدًا.
  • ضع مغرفة من الخليط بحسب حجم الكريب المناسب لك.
  • قم بمتابعة النضج حتى يصل الكريب للون الذهبي.
  • في مقلاة أخرى، أضف ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
  • ضع عليها الشوكولاتة الخام والمكسرات.
  • قم بالتقليب جيدًا لمدة 10 دقائق.
  • قم بحشو الكريب بالخلطة السابقة مع قطع الفاكهة.





الوسوم

وفاء محمود

كما شهرزاد.. حكت لتُبقي نفسها على قيد الحياة، أكتبُ لأبقِى نفسي على قيد الحياة. إنّني مع كلّ نصٍّ أكتبه أكتشف حقيقة أخرى مخبأة في داخلي.
إشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
Inline Feedbacks
View all comments
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق