المطبخ الشرقي

طريقة عمل ريزو الفراخ بالخطوات

طريقة عمل ريزو الفراخ ،ريزو الفراخ من الوجبات الشهية التي تقدم مع فراخ البروستد اللذيذة حيث يعرف ذلك النوع من الأرز بالطريقة المختلفة في إعداده وطريقة تقديمه ويحتوي ريزو الفراخ على قيم غذائية كبيرة جداً بالإضافة لأنواع البهارات المستخدمة فيه ولك في موقع محيط طريقة عمل ريزو الفراخ بالتفصيل.

طريقة عمل ريزو الفراخ الحار

يمكنك تقديم طبق من ريزو الفراخ الحار كأحد الأصناف المميزة في الولائم والحفلات الكبيرة وعليك تحضير السلطات والصلصة المناسبة لذوقك أنت وعائلتك ولك الطريقة بالمكونات:



المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:-

  • صدور دجاج مسلوقة.
  • ملعقة بكينج بودر.
  • كوب كبير دقيق.
  • ملعقة نشا.
  • كوب زبدة.
  • ملعقة ثوم بودرة.
  • ملعقة كبيرة بودرة بصل.
  • ملعقة كبيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
  • ملعقة زعتر.
  • ملعقة بابريكا.
  • ملعقة روزماري.
  • ملعقة شطة.

مكونات تحضير الريزو:-

  • نصف كيلو رز بسمتي.
  • ملعقة كاتشب.
  • بصل مفروم.
  • مكعبات مرقة.
  • ملعقة كركم.
  • عصير ليمون.
  • فلفل وملح.
  • كاري.
  • شطة.
طريقة عمل ريزو الفراخ
طريقة عمل ريزو الفراخ

طريقة تحضير فراخ الريزو:-



  • يتم خلط كوب من الدقيق مع النشا كما يتم وضع البكينج بودر للخليط.
  • يضاف كوب من الماء على الدقيق والنشا ومن ثم نضيف الدجاج المقطع.
  • نقوم بوضع بودرة الثوم والبصل والكركم والزعتر وجميع البهارات المفضلة لديك.
  • تضاف الشطة والروزماري على الدجاج وتترك في التتبيلة لفترة كافية.
  • نضع دقيق في وعاء نظيف ومن ثم نغمس الدجاج في الدقيق بعد التتبيلة مباشرة ومن ثم يقلى في زيت غزير في مقلاة تيفال.
  • نستمر في لتحمير كل قطع الفراخ حتى نحصل على اللون الذهبي المقرمش.

طريقة تحضير الريزو

  • نضع زبدة في وعاء عميق ومن ثم يضاف إليها البصل والثوم المفروم ونستمر في التقليب حتى نحصل على لون أصفر ذهبي.
  • نضيف ملعقة من السكر ونخلطه جيداً ثم نضيف البهارات مثل الكركم والملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والبصل.
  • نقلب الخليط جيداً ومن ثم نسكب الكاتشب ونستمر في التقليب.
  • يضاف الأرز على المزيج ومعه ملعقة من السكر ويترك على نار هادئة حتى اكتمال النضج تماماً.
  • يقدم الأرز مع قطع الفراخ المقلية وبالهنا والشفا لك ولعائلتك.

إقرأ أيضاً:طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن من التتبيل للتقديم

تحضير ريزو كنتاكي

يمكنك الحصول على طريقة عمل ريزو الفراخ الخاصة بكنتاكي حيث يضاف إليها بعض البهارات واللمسات التي تصنع لك طبق مميز ولك أهم المقادير وطرق التحضير بالتفصيل:

المكونات

  • نصف كيلو أرز
  • مكعب مرقة
  • ملعقة فلفل أسود
  • ملعقة كركم
  • ملعقة ملح
  • ملعقة بهارات مشكل
  • ملعقة سمن بلدي
  • ملعقة زيت
  • بصلة مقطعة
  • ٢ فص ثوم مفروم

طريقة الإعداد

  • نضع ملعقة من الزيت في قدر عميق ومن ثم نضيف السمن.
  • بعد ذلك نصت الكركم والفلفل الأسود والمرقة.
  • بعد خمس دقائق من تقليب المزيج يتم وضع الأرز بعد غسله جيداً.
  • ومن ثم نضيف البصل والثوم ونستمر في التقليب.
  • نضع الماء المغلي على الأرز بكمية مناسبة حتى يكتمل التسوية.
  • يقدم الأرز مع دجاج كنتاكي مسبق التحضير أو دجاج مقلي في الزيت بخلطة الكرسبي.

نصائح جيدة لتقديم ريزو الفراخ

  • يمكنك اتباع طريقة عمل ريزو الفراخ المقرمشة من خلال استخدام البهارات المفضلة لديك ولا يفضل إضافة الشطة الحارة مع وجبات ريزو الأطفال.
  • يقدم ريزو الفراخ مع صلصة الباربكيو الحارة لمزيد من مذاق جيد وممتع.
  • عليك استخدام خلطة الدجاج المقرمشة الجاهزة للحصول على دجاج كرسبي يقدم مع الريزو كوجبة دسمة ومتكاملة.
  • لجعل الريزو بلون أصفر جذاب عليك استخدام الكركم أو الزعفران الأصفر والأحمر.
  • لا يفضل الإكثار من البهارات حيث تعمل على تهيج المعدة والقولون.

الوسوم

إيمان محمد

خريجة تكنولوجيا التعليم والمعلومات؛ اكتب في العديد من المجالات منذ أربع سنوات؛ اهوى القراءة والكتابة وممارسة الرياضة.

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق