أنواع الهضم وتعريفه و5 أنواع للهضم
أنواع الهضم المتعددة والمستخدمة في عملية هضم الطعام تلعب دور كبير وواضح في تكسير وتبسيط الطعام لجزيئات صغيرة جدًا وذلك لتسهيل عملية هضمه بشكل طبيعي وجعل عملية التمثيل الغذائي للجسم تسير في نطاقها المتوازن والمتتابع لمساعدة الجسم على القيام بوظائفه الحيوية المختلفة وهذه الأنواع يتم التعرف عليها من خلال هذا المقال.
تعريف الهضم
يقصد به مجموعة من العمليات الحيوية التي تقوم بتحويل أجزاء الطعام ذات الحجم الكبير والمعقد إلى جزيئات بسيطة يسهل هضمها وامتصاصها.
ووصولها للدم بشكل سريع ومباشر وذلك لتحقيق أقصى استفادة للجسم منها وكل ذلك يتم عن طريق الجهاز الهضمي الذي يعد أعقد أجهزة الجسم.
أنواع الهضم
توجد أنواع متعددة من الهضم كل نوع منها له وظيفة ودور محدد يقوم به أثناء عملية هضم الأطعمة وتحويلها من الشكل المعقدة الصعب إلى الشكل البسيط.
وذلك حتى يسهل للجسم الاستفادة منها بشكل كبير وطبيعي دون عناء ومشقة في القيام بهذه العملية، وفيما يلي أبرز تلك الأنواع:
الهضم الكيميائي
يعتبر الهضم الكيميائي أحد أنواع الهضم والتي يكون له دور كبير في عملية تحويل الطعام إلى أجزاء بسيطة واليكم بعض المعلومات عنه وهي:
- عند تناول الطعام ومروره بمرحلة المختلفة ووصوله إلى الجهاز الهضمي تحدث له عملية تكسير وتصغير من خلال إنزيمات موجودة داخل الجهاز الهضمي هذا التكسير اسمه الهضم الكيميائي.
- تتم عملية الهضم الكيميائي في البنكرياس والأمعاء الدقيقة.
- الهضم الكيميائي دوره كبير حيث يعمل على تكسير المواد الغذائية بكافة أنواعها المختلفة من بروتينات ودهون وكربوهيدرات وسكريات.
- عدم قيام الهضم الكيميائي بوظيفته يؤدي إلى عدم مقدرة الجسم على امتصاص المواد الغذائية المفيدة وهذا يعرضه إلى الضعف ونقص الفيتامينات.
الهضم الميكانيكي
هو عملية يتم فيها تكسير الطعام لجزيئات بسيطة للغاية وذلك بتقطيعه باستخدام الأسنان ومن فوائده الآتي:
- يعتبر الهضم الميكانيكي جزء من أجزاء عملية الهضم حيث يبدأ في الفم أثناء عملية المضغ ثم منه الى المعدة ثم للأمعاء الدقيقة
- يتكون الهضم الميكانيكي من عملية “التمعج” التي يقصد بها انقباض وانبساط عضلات المعدة والمريء للمساعدة في تكسير الطعام.
- الهضم الميكانيكي يكون اعتماده بشكل كبير على حركة الجسم لتكسير الطعام وتفكيكه.
- تعتبر عملية ” التماوج” إحدى مكونات الهضم الميكانيكي ومن العمليات التي تحدث داخل المعدة حيث تحتوي المعدة على بعض العضلات التي تقوم بضغط الطعام لكي يخلط مع الإنزيمات والعصارات الهاضمة.
الهضم في الحيوانات
يختلف تركيب الجهاز الهضمي من حيوان إلى أخر وهذا يؤدي إلى اختلاف عمليات الهضم بين الأنواع المختلفة من الحيوانات حيث يوجد لكل حيوان عملية هضم خاصة به كالآتي:
- هناك حيوانات تمتلك معدة واحدة والبعض الآخر يمتلك معدة متعددة كما في الطيور.
- بعض الحيوانات تستخدم عملية الاجترار مثل الأبقار وهي تساعد في تقليل الفترة الزمنية التي يقضيها الطعام في القنوات المعوية.
- عملية الاجترار لدى بعض الحيوانات تقوم بتحويل المركبات ذات الدرجة العالية من التعقيد مثل الكربوهيدرات إلى مواد ذات طبيعة مستساغة كالسكريات.
- الهضم داخل الخلايا: هو نوع من الهضم لدى الحيوانات يحدث داخل فتحة واحدة من تجويف المعدة تستخدم الحيوانات التي أجسامها رخوة هذا النوع مثل أسماك الهلام والديدان المفلطحة.
- الهضم خارج الخلية: وفيها تتم عملية الهضم داخل القناة الهضمية ثم ينتقل الغذاء إلى جميع أجزاء الجسم من خلال الدم، وأغلب اللافقاريات تستخدم هذا النوع مثل كل من الديدان المجزأة والأرض.
ولا يفوتك التعرف على ما ورد عبر موضوع: علاج عسر الهضم بالليمون والعسل و5 أعشاب طبيعية فعالة
مراحل عملية الهضم
لا تسير عملية الهضم بشكل عشوائي ولكن هناك مراحل محددة ومترابطة مع بعضها البعض في نظام معين لا يمكن أن يختل توازنه حيث تمر هذه العملية بالآتي:
مرحلة البلع
- تكون بداية هذه المرحلة من أول تناول الطعام ودخوله للفم والقيام بمضغه بشكل جيد ثم انتقاله إلى البلعوم ومنه إلى المريء.
مرحلة الهضم
- يتم في هذه المرحلة قيام كل من الهضم الكيميائي والميكانيكي بتحليل وتكسير الطعام الذي تم تناوله في المرحلة السابقة لأجزاء بسيطة جدًا لكي يستفيد الجسم من كامل المكونات الغذائية الموجودة فيه.
مرحلة الامتصاص
- يقوم الجسم من خلال هذه المرحلة بامتصاص الطعام الذي تم تحليله وتكسيره في المرحلة السابقة حيث يوجد مسار خاص يسير فيه الطعام لكي يصل إلى كافة الشعيرات الدموية الموجودة في الجسم.
مرحلة امتصاص الماء
- يقوم الجسم فيها بدور عظيم حيث يقوم بامتصاص الماء وكذلك تجميع الطعام الذي لم تتم له عملية هضم في المراحل السابقة وتحويله لفضلات يسهل التخلص منها.
مرحلة التغوط
- هي آخر مراحل عملية الهضم وظيفتها التخلص من بقايا الطعام التي لم تهضم أو تمتص وطردها خارج الجسم فهو ليس بحاجة لها.
ومن هنا يمكنكم الإطلاع على: دواء أمبيزيم لعلاج مشاكل الهضم والالتهابات | الأعراض | الآثار الجانبية والجرعة
مكونات الجهاز الهضمي ووظائفه
كل جهاز من أجهزة الجسم المختلفة يتكون من مجموعة من الجزيئات الدقيقة للغاية وكل منها له وظيفة ودور محدد يقوم به ويتكون الجهاز الهضمي من الآتي:
- الفم: توجد بداخلة الأسنان الذي تقوم بتمزيق الطعام وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة وبعض الغدد التي تعمل على ترطيب الطعام لسهولة بلعه وكذلك اللسان الذي يقوم بتقليب الطعام.
- المريء: تعتبر وظيفته القيام بعملية نقل الطعام من البلعوم لِلمعدة وذلك لطحنه يبلغ طوله ما يقرب من ٢٥ سم.
- البلعوم: يساعد على مرور كل من الغذاء والسوائل الخاص بالجهاز الهضمي وكذلك الهواء الخاص بالجهاز التنفسي لأنه عضو مشترك لأداء وظيفة كل من الجهازين.
- المعدة: توجد بها مجموعة الغدد التي تساعد على هضم الطعام وهي عبارة عن حلقة وصل بين كل من الأمعاء الدقيقة والمريء، حجمها يختلف من شخص إلى آخر.
- الأمعاء الدقيقة: هي أطول جزء في الأجزاء المكونة للجهاز الهضمي حيث طولها يبلغ تقريبًا ٦ أمتار، وظيفتها القيام بعملية الامتصاص الكامل لمكونات الطعام.
- الأمعاء الغليظة: أو ما تسمى بالقولون طولها ما يقرب من ١.٥ متر وهي تقوم بامتصاص الماء من الطعام الغير مهضوم، تقوم بإفراز مادة تشبه المخاط على الفضلات لكي تساعد في وصولها الى المستقيم وعلى سرعة تخلص الجسم منها.
- فتحة الشرج: تقع في نهاية الجهاز الهضمي وتحتوي على عضلتين يساعدان على انقباض العصارة الشرجية هما العضلة الداخلية التي تعمل على منع القيام بعملية التبرز خلال النوم والخارجية تمنع أيضًا إخراج البراز إذا كان غير جاهز لعملية الخروج.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: فوائد اللبن الرائب لصحة الجسم والجهاز الهضمي
الجهاز الهضمي والتنفسي
يعتبر كل من الجهاز التنفسي والهضمي من أهم الأجهزة الموجودة في الجسم لقيامهم بأغلب العمليات الحيوية التي تتم في الجسم وتمده بالطاقة اللازمة للحياة ويتم توضيح ذلك فيما يلي:
- يوجد الجهاز التنفسي في منطقة الصدر ويفصل بينه وبين منطقة البطن الحجاب الحاجز.
- يقع الجهاز الهضمي من بداية الفم حتى ينتهي عند فتحة الشرج.
- يتكون الجهاز التنفسي من مجموعة أعضاء دقيقة هي الأنف، الحنجرة، البلعوم، والقصبة الهوائية، الرئتين، لسان المزمار، شعيرات دموية.
- يشتمل الجهاز الهضمي على عدد من المكونات وهي الفم، المريء، البلعوم، المعدة، الأمعاء الغليظة والدقيقة وفتحة الشرج.
- يشترك كل من الجهاز التنفسي والهضمي في البلعوم حيث يعتبر ممر لكل من الهواء والغذاء والسوائل.
- للحفاظ على الجهاز التنفسي يجب تجنب الأماكن التي يوجد بها تلوث في الهواء، ولصحة الجهاز الهضمي القيام بعملية المضغ الجيد للطعام وغسله جيدًا.
- وظيفة الجهاز الهضمي تحويل الطعام من صورته المعقدة إلى البسيطة حتى يستفاد منها الجسم بشكل كامل.
- من وظائف الجهاز التنفسي القيام بعملية التنفس اللازمة لبقاء الإنسان على قيد الحياة فهو يعمل على مد الجسم بعنصر الأكسجين وتخلصه من ثاني أكسيد الكربون.
ومن هنا سنتعرف على: دواء بانتولوك لعلاج قرح الجهاز الهضمي
وفي الختام نكون قد تعرفنا على أنواع الهضم المختلفة وكذلك على كل نوع من أنوع الهضم الكيميائي والميكانيكي ومكونات الجهاز الهضمي.
ووظيفة كل مكون منهما وبعض أنواع الهضم عند الحيوانات ومراحل الجهاز الهضمي وما هو الجهاز التنفسي والهضمي وما الفرق بينهما.
