سعرات الشاي بلبن
سعرات الشاي بلبن تعتمد على مكوناته والإضافات التي يتم وضعها عليه، وهو من أشهر المشروبات الشائعة في الوطن العربي خاصة على وجبة الفطور حيث يقدم بجانب المعجنات أو السندوتشات أو أنواع البسكويت المختلفة، وعلى الرغم من بساطة المشروب إلا أنه يحضر بالعديد من الطرق والإضافات المتنوعة التي ترضي جميع الأذواق مثل الحليب المكثف المحلى، اللبن خالي الدسم، حليب جوز الهند، حليب اللوز أو بعض أنواع الأعشاب والتوابل وغيرها.
سعرات الشاي بلبن
تختلف السعرات الحرارية في كوب الشاي باللبن مع اختلاف طريقة تحضيره والتي في الغالب تكون كما يلي:
- نبات الشاي في حد ذاته سعراته الحرارية بسيطة فإذا تم تناول كوب واحد من الشاي بحجم 230 أو 240 مللي فإنه يعطي الشخص 2 سعر حراري فقط.
- كوب الحليب كامل الدسم بحجم 240 يحتوي على حوالي 150 سعر حراري.
- إذا تم عمل دمج بأخذ نصف كوب من الشاي بمقدار 1 سعر حراري مع نصف كوب من الحليب بمقدار 75 فإن السعرات الحرارية في كوب مشروب الشاي بلبن تبلغ نحو 76 سعر حراري بشرط عدم إضافة السكر أو العسل إليه.
- تناول كوب من اللبن مع إضافة ربع كوب فقط من الشاي بدلاً من نصف كوب وملعقة صغيرة من السكر تكون عدد السعرات الحرارية فيه نحو 126 سعر حراري.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في فخذ الدجاج وطريقة اعداده
السعرات الحرارية لإضافات الشاي باللبن
يقوم البعض بتحضير الشاي باللبن بإضافات متنوعة أخرى وذلك يزيد من سعراته الحرارية أكثر وسوف نوضح مجموعة من تلك الإضافات وسعراتها الحرارية فيما يلي:
- عند إضافة ربع كوب من الحليب المكثف تزيد السعرات إلى نحو 130 سعر.
- إذا تم إضافة ربع كوب من اللبن المبخر تزيد السعرات نحو 40 سعر حراري فقط.
- إضافة ربع كوب من حليب اللوز تزيد السعرات الحرارية 110 سعر.
- زيادة ربع كوب من حليب جوز الهند يرفع السعرات الحرارية حوالي 120 سعر.
- إضافة ملعقة صغيرة من السكر تعادل 15.5 سعر حراري.
- ربع كوب من الحليب خالي الدسم تبلغ سعراته نحو 25 سعر حراري.
- ربع كوب من الحليب الغنم تبلغ سعراته نحو 25 سعر حراري.
- إضافة ربع كوب من حليب جوز الهند المخفف تعادل نحو 70 سعر حراري.
- وضع ربع كوب من حليب الصويا المكثف يزيد السعرات الحرارية حوالي 110 سعر حراري.
- وضع ربع كوب من حليب الصويا يزيد السعرات الحرارية حوالي 20 سعر حراري.
القيمة الغذائية في الشاي بلبن
متوسط السعرات الحرارية والقيمة الغذائية الموجودة في الكوب الواحد من مشروب الشاي باللبن تكون كما يلي:
- عدد السعرات الحرارية تساوي 65 سعر حراري.
- مستوى الدهون تعادل 3.2 جرام.
- معدل الدهون المشبعة تقدر بنحو 1.8 جرام.
- نسبة الدهون الغير مشبعة تعادل 0.2 جرام.
- نسبة الدهون الأحادية الغير مشبعة تعادل 0.8 جرام.
- مقدار الكوليسترول يساوي 9.9 مليجرام.
- مستوى الصوديوم يعادل 43 مليجرام.
- المواد الكربوهيدراتية تساوي 5.2 جرام.
- مقدار البروتين يساوي 3.1 جرام.
- مستوى السكريات يعادل 5 جرام.
شاهد أيضًا: سعرات الرز المصري | السعرات الحرارية في الارز
فوائد تناول الشاي بلبن
لا يمكن التحدث عن سعرات الشاي بلبن دون توضيح أهم الفوائد الصحية التي تنتج عن تناول ذلك المشروب والتي تتلخص فيما يلي:
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطته اليومية بكل كفاءة وحيوية.
- مشروب غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الزنك والحديد والنحاس والبروتين وغيرها.
- يحد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات ويقلل من المشاكل الصحية في القلب مثل تصلب الشرايين.
- يعتبر ذلك المشروب من مضادات الإلتهابات.
- يقلل من الشعور بالإجهاد والتعب لأنه غني بمضادات الأكسدة.
- غني بالكالسيوم الذي يزيد من صحة العظام والأسنان.
- يقضى على إحساس القلق والتوتر ويحسن الحالة المزاجية لمن يتناوله.
- يحتوي على بعض المركبات التي تساعد في إنقاص الوزن مثل الكافيين والبوليفينول.
أضرار تناول الشاي بلبن
على الرغم من أن مشروب الشاي باللبن يحتوي على الكثير من المغذيات والعناصر المفيدة للصحة إلا أن الإفراط في تناوله يسبب العديد من المشاكل الصحية التي سوف نذكر بعض من أبرزها فيما يلي:
- الشعور بالانتفاخ وزيادة الغازات في البطن والسبب وراء ذلك إلى احتواء الشاي على مادة العفص التي تسبب اضطراب في الجهاز الهضمي ويصاحب ذلك الوجع في المعدة.
- اضطرابات في النوم والأرق لأن الشاي يحتوي على الكافيين.
- الشعور بالغثيان خاصة مع الإكثار في الكمية التي يتم تناولها من ذلك المشروب.
- الإصابة بالإمساك لاحتوائه ذلك المشروب على مادة الثيوفيلين التي تعتبر واحدة من المواد الكيميائية التي لها عدة آثار جانبية مثل الإصابة بالجفاف أو الإمساك المزمن.
- تؤدي إلى ظهور حب الشباب وبثور أعلى الوجه.
- مشروب الشاي مع الحليب يحتوي على بعض المركبات التي تؤدي إلى خلل في وظائف الدماغ وزيادة الشعور بالقلق والتوتر.
- يسبب اضطراب في معدل ضغط الدم بالجسم وتسارع في دقات القلب.
- يزيد من نسبة الإجهاض لدى النساء الحوامل لعدم وصول الدم بشكل سليم إلى الجنين مما يجعله أكثر عرضة للإجهاض.
- تناول مشروب الشاي باللبن فور الاستيقاظ من النوم على معدة فارغة يزيد من معدل الإصابة بالحموضة أو حرقان المعدة.
- يزيد من معدل الكوليسترول الموجود في الجسم.
- عمل مزيج من الشاي واللبن معاً يؤثر على قدرة الجسم في امتصاص بعض العناصر الغذائية مثل الحديد أو الزنك وذلك يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بسوء التغذية.
شاهد أيضًا: السعرات الحرارية في البطاطا المشوية
نصائح لتحضير الشاي بلبن
قد يظن البعض أنه في حالة اتباع حمية غذائية يجب عليهم تجنب تناول الشاي باللبن والامتناع عنه تماماً لكن ذلك غير صحيح فهو من المشروبات التي يمكن تناولها دائماً بشرط تطبيق بعض النصائح التي سوف نذكرها فيما يلي:
- البعض لا يمكنهم الاستغناء عن إضافة السكر إلى الشاي لأنه يعزز المذاق ويجعل طعم الشاي مميز لذلك يفضل تقليل الكمية المضافة من السكر وليس منعها تماماً حتى تحد من السعرات الحرارية للشاي.
- يمكن إضافة الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم عند إعداد مشروب الشاي باللبن بدلاً من الحليب المكثف أو أنواع الحليب كاملة الدسم لأنها تتميز بارتفاع سعراتها الحرارية.
- ينصح بالابتعاد عن اللبن البودرة أو القشطة عند تحضير الشاي باللبن لأن ذلك يزيد من سعراته بشكل مبالغ فيه.
- يمكن وضع القليل من التوابل والأعشاب المختلفة التي تعزز مذاق الشاي باللبن مثل القرفة والزنجبيل والحبهان والقرنفل وجوزة الطيب وجميعها مكونات طبيعية تجعل المذاق أفضل وتساعد في عملية الأيض.
- لا ينصح بتناول مشروب الشاي بلبن على معدة فارغة.
- يفضل أن يكون هناك فاصل زمني يقدر بنحو ثماني ساعات ما بين تناول مشروب الشاي بلبن والخلود إلى النوم حتى لا يسبب مشاكل في عملية الأيض.
- يحذر تناول الشاي بلبن من خلال الأشخاص الذين يعانون من مرض فقر الدم أو لديهم داء السكري أو مشكلة صحية في البروستاتا وكذلك النساء في فترة الحمل.
أوضحنا كل ما يخص سعرات الشاي بلبن وينصح المختصون بتناول مشروب الشاي بمفرده أو الحليب بمفرده لأن الدمج الذي يحدث بين النوعين يكون له بعض الآثار الجانبية السيئة
ويؤثر على امتصاص الجسم لبعض أنواع المعادن، كما يحذر من تناول كميات كبيرة من ذلك المشروب لأنه يؤثر على كيمياء الجسم ويصيب الشخص بالحمى وتظهر على بشرته العديد من البثور.
