ADVERTISEMENT

ما هي السعرات الحرارية للمكرونة

السعرات الحرارية للمكرونة كما يظن البعض أنها كثيرة جدًا تعرف عليها عبر موقع محيط، وحيث أن المكرونة يتم صناعتها من مواد طبيعية مثل القمح والبيض، كما أن المكرونة من الأكلات الشهيرة في مصر، ويطلق عليها الباستا في إيطاليا وتقدم بأشكال كثيرة ومتنوعة، كما أنها من الأكلات المفضلة لدى الأطفال باختلاف أشكالها وأنواعها، كما يتم تقديمها المكرونة كأطباق جانبية، ولها عدة طرق مختلفة لاعدادها.

السعرات الحرارية للمكرونة

هناك اختلافاً تاماً في صنع المكرونة الآن وقديماً، حيث قديماً كانت يتم صناعتها من دقيق القمح الكامل، أما الآن يتم تجريد حبة القمح من القشرة الخارجية لها والجنين.

ADVERTISEMENT

قد أصبحت السعرات الحرارية للمكرونة تساوي السعرات الموجودة في بعض أنواع الحبوب مثل الأرز، كما أن السعرات الحرارية التي توجد في طبق من المكرونة يحتوي على مائة جرام يساوي 134 من السعرات.

السعرات الحرارية للمكرونة
السعرات الحرارية للمكرونة

السعرات الحرارية للمكرونة الناضجة

تختلف كمية السعرات الحرارية من نوع إلي آخر في أنواع المكرونة الكثيرة، حيث تعد المكرونة واحدة من الأكلات التي يتم نضجها في وقت قصير جدًا.

السعرات الحرارية للمكرونة الناضجة يساوى 219 سعرة، وتقل السعرات الحرارية للمكرونة الاسباجتى عن الأنواع الأخرى ليصل عدد سعراتها 158، حيث عند إضافة الخضروات أو أنواع أخرى من الصلصات المختلفة تتزايد السعرات الحرارية.

ADVERTISEMENT
السعرات الحرارية للمكرونة
السعرات الحرارية للمكرونة

السعرات الحرارية للمكرونة البشاميل

نحب جميعا تناول المكرونة البشاميل ولا نعرف كمية السعرات الحرارية الموجودة بها، فالمكرونة البشاميل بها عدد كبير من السعرات الحرارية، وذلك بسبب وجود الباشميل بها، والذي يتكون من الدقيق والحليب الغني بالسعرات الحرارية.

أيضاً يتم إضافة الزبدة إليها وهي تزيد من السعرات الحرارية، ولا ننسى كمية السعرات الموجودة باللحمة المفرومة.

لذلك يجب علينا حساب كمية السعرات الحرارية الموجودة في قطعة متوسطة الحجم من المكرونه الباشميل، ليصل عدد سعراتها 400.

عدد سعرات المكرونة بالصلصة الحمراء

المكرونة كما هو متعارف عليها مصنوعة من بعض المواد النشوية، والتي بها قدر بسيط من السعرات الحرارية، وعند إضافة الصلصة الحمراء المصنوعة من حبات الطماطم يزداد عدد السعرات الموجودة للمكرونة.

حيث يتم وضع بعض الإضافات إليها مثل الزبدة أو الزيت النباتي، ويجعل ذلك عدد السعرات يزاد ولا يكون مساوي المكرونة بالصلصة البيضاء.

حيث يكون عدد سعرات المكرونة بالصلصة الحمراء 210 سعرة لكل طبق يحتوي على 150 جرام من المكرونة بالصلصة الحمراء.

السعرات الحرارية المكرونة بالصوص الأبيض

هناك عدد كبير من عشاق المكرونة بالصوص الأبيض و يقومون بتناولها مرات كثيرة، هل تساءلت عن عدد السعرات الحرارية الموجودة في طبق صغير منها؟

فالمكرونة بالصوص الأبيض تعد قنبلة موقوتة بالسعرات الحرارية، حيث يتم وضع الزبدة والكريمة الغنية بالدهون والسعرات المرتفعة، حيث يكون الطبق الموجود به مائة جرام من المكرونة بالصوص الأبيض على 300 سعرة حرارية.

وذلك بسبب إضافة أيضاً بعض من أنواع الجبنة الموتزريلا والشيدر، ويعد الصوص الأبيض من أكثر أنواع الصلصات الممتلئة بالسعرات الحرارية.

المكرونة المحمرة عدد سعراتها الحرارية

يتزايد عدد السعرات الحرارية المكرونة المحمرة عن المكرونة التي تم سلقها، حيث يتم وضع بعض من المواد الدهنية مثل الزيت أو السمنة،

وذلك لتسهيل عملية التحمير وإعطاء طعم رائع، حيث تصل كمية السعرات الحرارية الموجودة في مائة جرام من المكرونة المحمرة إلى 600 من السعرات الحرارية.

ويتزايد عدد السعرات حسب كمية المادة الدهنية المضافة، لذلك يجب المحافظة على عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها من المكرونة المحمرة.

يُمكنك معرفة الآتي: السعرات الحرارية في السكر

تقليل كمية السعرات الحرارية للمكرونة

هناك خطوات لتقليل عدد السعرات الحرارية وذلك كما مايلي:

  • تناول المكرونة على فترات متباعدة.
  • عند تناول المكرونة يحب أخذ مقدار صغير منها.
  • الاتحاد إلى أن اع المكرونة المصنعة من الحبوب الغذائية الكاملة، أو المصنوعة من الدقيق البني.
  • وضع الخضروات الطازجة وذلك لتفادي إضافة الصلصة.
  • استخدام شرائح الدجاج أو بعض من منتجات الأسماك وذلك لزيادة قيمة المكرونة الغذائية.
  • وضع كمية قليلة من الزبدة أو الاستغناء عنها واستخدام الأواني الغير لاصقة لتحمير المكرونة وطهيها.
  • كما من المفضل وضع زيت الزيتون بظل من الزيوت النباتية الأخرى.
  • إضافة مجموعة متنوعة من الأعشاب مثل الزعتر أو الروزماري.
  • تناول المكرونة نهاراً.
  • عمل بعض التمارين الرياضية وذلك لتسهيل عملية الهضم.
  • تناول السلطة الخضراء عند تناول المكرونة.

تابع قراءة: ما هي السعرات الحرارية في الزبادي

السعرات الحرارية اللازمة للجسم

يجب معرفة عدد السعرات الموجود في أي طعام يتم تناوله وذلك كالتالي:

  • يمكنك حساب الكميات التي يحتاجها جسمك من السعرات الحرارية خلال اليوم.
  • يتم حساب السعرات الحرارية حسب وزن الجسم.
  • عند أخذ كميات من الطعام الذي يحتوي على سعرات عالية، يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن بشكل كبير.
  • يحتاج كل كيلو جرام من وزنها إلي حوالي 1,3 سعرة حرارية يوميا.
  • يتم حساب عدد السعرات عن طريق ضرب عدد ساعات اليوم في وزن الشخص بالإضافة إلى 1,3 سعرة.
  • الناتج هو كمية السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم.
  • تختلف كمية السعرات التي يحتاجها الجسم حسب المجهود المبذول من الشخص.

اطلع على: ما هي السعرات الحرارية في التوست الاسمر

السعرات الحرارية للمكرونة من الأمور الذي يهتم بها الكثير، وذلك لاحتوائها على النشويات التي تعد من الاكلات التي يجب تجنبها للأفراد المصابين بالسكري أو السمنة المفرطة، و تناولها بالكميات التي يسمح بها الطبيب المعالج.

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق