طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو
هل تبحث عن طريقة طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو بمذاق لذيذ ومغري؟ إذاً دعنا نقدم لك سرً إحضار هذه الحلوى اللذيذة، وهو طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو اللذيذة، حيث إن رائحة الشوكولاتة الغنية ومذاقها اللذيذ يمكن أن يسرق قلوب الجميع، ومع الكوكيز بالكاكاو، ستستمتع بمذاق شهي لهذه الوصفة الرائعة، وفي السطور المقبلة سنوضح طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو.
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو
سنقدم لكم في هذه السطور مقادير وخطوات تحضير الكوكيز بالكاكاو:
المقادير
- بيضة
- كوب سكر بودرة
- كوبان من الدقيق
- كوب ونصف زيت
- 3 ملاعق كاكاو
- ملعقة فانيليا صغيرة
- ملعقة بيكنج باودر صغيرة
- رشة ملح
طريقة التحضير
- يتم خلط البيضة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب من السكر البودرة في وعاء.
- ثم يضاف نصف كوب من زيت الطعام ويخفق المزيج جيدا.
- بعد ذلك يضاف كوبان من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الكاكاو وربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ويعجن المزيج جيدا باليد.
- يتم تشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة ووضع بعض رقائق الشوكولاتة على سطح كل كرة.
- توضع الكرات في صينية الفرن بعد تزيينها بالقليل من الزبدة، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.
لا تفوت فرصة متابعة: طريقة عمل الكوكيز بالخطوات
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو بدون زبدة
تريدين طريقة لعمل الكوكيز بدون زبدة، إليكِ أسهل طريقة للكوكيز بدون إضافة الزبدة:
المقادير
- 90 ملي زيت نباتي
- 90 جرام سكر أسمر
- بيضة
- ملعقة فانيليا صغيرة
- 125 جرام دقيق
- ملعقة خميرة فورية صغيرة
- رشة ملح
- مائة غرام من حبيبات الشوكولاتة
طريقة التحضير
- افتحي الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلط في وعاء الزيت، السكر، البيض، والفانيليا .
- قومي بإضافة الدقيق، الخميرة، الملح، وحبيبات الشوكولاتة إلى المزيج السابق، وقلبي جيدا.
- خذي ملعقة صغيرة من مزيج الكوكيز وقومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة.
- قومي بوضع الكرات على صينية مدهونة بالزيت ختى لا يلتصق فيها العجين.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- اخرجيها من الفرن وتقدم باردة.
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو بالزيت
طريقة عمل الكوكيز بالزيت تعتبر من الطرق الأكثر شيوعاً بين السيدات حيث تعتبر هي الأسهل والألذ، وتلك هي الطريقة ومقادير الوصفة.
المقادير
- بيضة
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب سكر أبيض
- م. ك فانيليا
- 400 غرام دقيق
- م.ص بيكينج باودر
- كوب من حبيبات الشيكولاتة
الطريقة
- اخفقي البيض في وعاء وضيفي له الزيت والفانيليا والسكر وقلبي جيداً حتى تمام التجانس.
- ضيفي البيكنج باودر والدقيق واعجني جيداً حتى تتماسك العجينة.
- قومي بتشكيل العجينة لدوائر وضعي فوقها حبيبات الشيكولاتة.
- احضري صينية وغلفيها بورق الزبدة ثم رصي الكوكيز فيها.
- ادخلي صينية الكوكيز إلى فرن تم تسخينه على 180 درجة مئوية.
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو الأصلية
تعتبر طريقة عمل الكوكيز الأصلية من ألذ الطرق، ولذلك تبحث الكثير من النساء عن الطريقة الأصلية للكوكيز، وهذه هي الخطوات.
مقادير الوصفة
- كوبان من السكر
- نصف كوب زبدة
- بيضتان
- ملعقة كبيرة فانيليا
- كوبان دقيق
- 3 م.ك كاكاو خام
- م.ك صودا خبز
- رشة ملح
طريقة التحضير
- يتم خفق السكر والسمن مع في البيض ثم تضاف الفانيليا.
- ثم تخلط المكونات الجافة معاً، وأضيفي الخليط الجاف إلى مزيج البيض.
- ضعي العجينة بالملعقة على صينية مدهونة ثم ادخليها الفرن.
تابع أيضا المزيد: طريقة عمل بسكويت النوتيلا
كيفية تخزين الكوكيز بالشوكولاتة
قم بتخزين الكوكيز بالشوكولاتة في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع، إذا وضعتِ قطعة من الخبز الأبيض في الوعاء فسوف تمتص الهواء الجاف وتحافظ على البسكويت طريًا لفترة أطول.
طريقة تجميد الكوكيز بالشيكولاتة
لتجميد الكوكيز المخبوزة :
- اترك الكعكات المخبوزة لتبرد تمامًا، ثم ضعيها في طبقة واحدة على صينية.
- غطيها واتركيها في الفريزر لمدة ثلاث ساعات أو طوال الليل.
- انقلي الكوكيز المجمدة الآن إلى كيس محكم الغلق أو وعاء آمن للتجميد.
- قم بلف طبقة واحدة على الأقل من ورق الألمنيوم لمزيد من الحماية.
- يمكنك تخزين الكوكيز لمدة تصل إلى شهرين.
لتجميد عجينة البسكويت :
- ضعي كرات العجين على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- يغطى ويجمد لمدة ثلاث ساعات أو لمة ليلة كاملة في الفريزر.
- انقلي الكوكيز المجمدة إلى كيس محكم الغلق أو وعاء آمن بغطاء للتجميد.
- غطي الكوكيز بطبقة من ورق الألمنيوم ثم اتركيها في الفريزر.
طريقة عمل الكوكيز بالكوب
نوضح في هذه السطور كيفية تحضير الكوكيز بالكوب بطريقة سهلة وبسيطة، باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك، للحصول على نكهة لذيذة يحبها الجميع، بدلًا من شراء الكوكيز جاهزًا من المحلات بأسعار مرتفعة،
يمكنك إعداده بنفسك بتكلفة أقل، حيث يعد الكوكيز من المقبلات المحببة التي يتناولها الكثيرون إلى جانب الشاي أو العصائر في وجبة الإفطار، مع اتباع وصفتنا،
ستتمكنين من تحضير الكوكيز بانتظام في المنزل لتقديمه لأفراد أسرتك، تابعي طريقة تحضير الوصفة.
المقادير
- كوب ونصف دقيق الأبيض
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 1/4 كوب سمن أو زبدة سائلة.
- م.ص من بيكنج باودر.
- 1/4 م.ك ملح ناعم.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة ونصف من فانيليا بودر.
- رقائق شيكولاتة حسب الرغبة.
طريقة تحضير الوصفة
- في البداية، ينبغي أن نأخذ وعاءًا عميقًا نظيفًا وجافًا، وأن يكون خاليًا من الرطوبة.
- نقوم بتنقية الدقيق بشكل جيد ونضعه جانبًا.
- بعد ذلك، نضع البيضة في الوعاء ونقوم بخفقها جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
- ثم، نضيف السمن تدريجيًا ونقوم بإضافة الفانيليا والسكر أثناء الخفق، وذلك حتى تتجانس المكونات تمامًا. في وعاء آخر، نمزج المكونات الجافة معًا.
- نضع الدقيق الذي تم نخله في وعاء منفصل ونضيف مقدار البيكنج بودر.
- اجمع جميع المكونات اللازمة، بدءًا من الملح والرقائق الشيكولاتة، في الوعاء السابق الذي تم استخدامه.
- باستخدام ملعقة خشبية، قم بتقليب المكونات الجافة برفق حتى تمتزج تمامًا.
- قم بإضافة خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة، مع الإستمرار في التقليب.
- استمر في المزج حتى تحصلي على خليط متجانس ومثالي.
- قم بإضافة كوب من قطع الشيكولاتة وقم بتقليبه مع الخليط، لإضفاء نكهة لذيذة وقوام غني.
- الآن، يمكنك البدء في تشكيل كرات الكوكيز بحجم متساوٍ، لضمان طهي متجانس ومناسب.
- قم بتجهيز صينية الفرن وقم بدهنها بمادة دهنية مثل ملعقة من السمن أو الزبدة، لمنع الالتصاق.
