فوائد الشمندر لإنقاص الوزن وبعض الوصفات للاستفادة منه
فوائد الشمندر
يُعتبر الشمندر من النباتات ذات الأهمية الكبيرة، فهو يحتوي على كثير من العناصر الغذائية الأساسية لصحة الجسم، ونظرًا لـ فوائد الشمندر فإن بعض المنتجات أضافته لها مثل بعض العصائر.
فوائد الشمندر العامة
- يعمل الشمندر على صحة القلب والأوعية الدموية.
- يعمل على خفض ضغط الدم، لأنه يحتوي على النترات غير العضوية، كما أنه يعمل على زيادة تكون أكسيد النيتريك وبالتالي تتمدد الأوعية الدموية وتسترخي.
- يساعد الشمندر على مكافحة خلايا السرطان، ويحد من انتشارها.
- نظرًا لأن الشمندر يحتوي على ألياف فإنه يجعل الجسم يشعر بالشبع والامتلاء وبالتالي يساعد على تقليل الوزن، بالإضافة إلى أن سعراته الحرارية قليلة.
- يعمل على أنقاص نسبة السكر من الدم، ويساعد البنكرياس على إفراز كمية أكبر من الأنسولين.
- يُحد من الإصابة بمرض الخرف، فهو يُساعد الأكسجين على التدفق إلى الدماغ.
- نظرًا لأن الشمندر يحتوي على مادة البيتاين وهي مفيدة في منع تراكم الدهون أو السموم على داخل الكبد.
فوائد الشمندر للأطفال
- يعمل على تحسين وظائف الدماغ للأطفال، نتيجة تحسينه للدورة الدموية للدماغ والجسم.
- يُساعد على زيادة مناعة الجسم، فهو يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، بالإضافة إلى البوتاسيوم، وبالتالي يعمل على بناء الجهاز المناعي لدى الأطفال.
- ولأن الشمندر غني بالألياف المهمة لسلامة الجهاز الهضمي وصحته، فهو يعمل على زيادة كفاءة جهاز الطفل الهضمي، بالإضافة إلى أنه علاج جيد لحالات الإمساك عند الرُضع.
- يعمل الشمندر على نمو شعر الطفل وتغذيته.
- حماية الأطفال من بعض الأمراض مثل الكساح ولين العظام والعمى الليلي لأن الشمندر يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن وبالتالي فهو يُعطي جسم الطفل بما يحتاجه من معادن وفيتامينات تساعده على النمو بشكل صحي وسليم.
- يساعد في علاج الإسهال عند الأطفال.
- يقوم الشمندر بتنظيف الجسم، ويُطهره، كما أنه يُنظف الأجهزة الداخلية من الجسم كالمرارة والكلى.
- يحمي الشمندر الأطفال من الإصابة بمرض فقر الدم، لأنه يحتوي على الكالسيوم وفيتامين سي.
فوائد الشمندر في إنقاص الوزن
- يتميز الشمندر أنه من الخضروات ذات السعرات الحرارية المنخفضة، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء، وبالتالي فهو يساعد على إنقاص الوزن.
- الشمندر نبات غني بالألياف وبالتالي فهي تقوم على المساعدة في إنقاص الوزن عن طريق سد الشهية وإعطاء الشعور بالامتلاء، مما يُقلل من السعرات الحرارية الكلية للجسم فيقل الوزن.
فوائد الشمندر للحامل
- يعمل الشمندر على زيادة مناعة الحامل حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تزيد من قوة المناعة.
- يقوم الشمندر بإنقاص خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يعمل على الحفاظ على مستوى ضغط الدم للحامل، فهو مصدر غني بالبوتاسيوم الأمر الذي يجعل عملية الأيض أفضل للحامل.
- يحتوي الشمندر على مضادات الالتهابات وبالتالي فعند استخدامه أثناء الحمل يُقلل من آلام المفاصل أو التعرض للتورم.
- كما أن من فوائد الشمندر أنه يعمل على تنقية الدم بصورة طبيعية، الأمر الذي يمنع تعرض الجنين لخطر الالتهابات والأمراض، كما أن استخدام عصير الشمندر يرفع من قدرة تحمل الجسم، كما أنه يُضبط ضغط الدم للحامل الأمر الذي يجعل الولادة أكثر سهولة.
- يحمي الشمندر الحامل من التعرض لخطر فقر الدم.
- يعمل الشمندر على جعل حركة الأمعاء أفضل، الأمر الذي يمنع إصابة الحامل بالإمساك وذلك نظرًا لاحتوائه على الألياف.
- يُقلل نسبة السكر في الدم، الأمر الذي يجعل مستويات السكر في انتظام خلال الحمل.
- لأن الشمندر غني بفيتامين A، E فإن هذا يساعد في جعل نمو الجنين طبيعي وصحي وسليم.
- يحتوي الشمندر على حمض الفوليك وهو من العناصر الضرورية لنمو أنسجة الجنين، وتطور الحبل الشوكي، كما أنه يُحد من تعرض الجنين للعيوب الخلقية.
فوائد الشمندر للشعر
- يحتوي الشمندر على نسبة كبيرة من الكاروتينات الأمر الذي يعمل على زيادة تدفق الدورة الدموية للرأس، وبالتالي يُحسن من صحة الشعر ويزيد من طوله وكثافته، ويتم ذلك بتدليك فروة الشعر بعصير الشمندر.
- نظرًا لأن الشمندر يحتوي على كثير من الإنزيمات التي تقوم بمنع الجفاف وبالتالي يساعد الشمندر على منع حكة فروة الرأس.
- يعمل على تغيير لون الشعر بصورة طبيعية.
- يعمل على إزالة الخلايا الميتة الموجودة في فروة الرأس، كما أنه يُخفض من إفراز الزيوت، الأمر الذي يمنع القشرة ويتم ذلك عن طريق غلي الشمندر في ماء ويُترك إلى أن يبرد ثم نُدلك به فروة الرأس كل يوم.
- يمنع تساقط الشعر، وبالتالي يحمي من التعرض للصلع، وذلك لأن الشمندر يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لسلامته، ومن أهمها الفيتامينات والمعادن والبروتينات، والفسفور والكربوهيدرات.
- يُكسب الشعر النضارة واللمعان، حيث أنه يعمل على تغذية بُصيلات الشعر.
إقرأ أيضًا: فوائد الكوليسترول النافع للجسم
فوائد الشمندر مع العسل
يوفر موقع محيط بعض الوصفات لاستخدام الشمندر وذلك من خلال قسمه المميز الصحة والجمال، حيث يتميز الشمندر بالعديد من الفوائد كما أن العسل أيضًا يحتوي على الفوائد الكبيرة، وهناك بعض الوصفات التي يتم إعدادها للحصول على هذا المركب المعجزة.
مكونات الوصفة
- نصف كيلو من الجذر الطبيعي.
- نصف كيلو من الشمندر.
- مقدار من المشمس المجفف.
- مقدار قليل من الزبيب.
- ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير
- يتم تقطيع الشمندر والجزر إلى قطع صغيرة على شكل شرائح ثم نضعهم في مقلاة.
- نضع عليهم ماء دافئ ولكن بنسبة قليلة.
- نُضيف المشمش المجفف بعد أن نفرمه، والزبيب مع الماء إلى أن يصلوا للغليان، ثم نقوم برفع الخليط عن النار.
- يتم إضافة ملعقة العسل للخليط، وننتظر إلى أن يبرد ثم نقوم بتغطيته ويتم تركه حوالي اثنا عشرة ساعة في مكان يتميز بالبرودة والجفاف.
- نقوم بتصفية الخليط ويتم شُرب نصف كوب من الخليط يومياً ثلاث مرات قبل الأكل.
- يتم الاحتفاظ بالخليط في الثلاجة والمداومة على شربه يومياً.
